мясные полуфабрикаты бескостные крупнокусковые Категория А: мякоть бедра; вырезка; тонкий филей; лопатка; окорок; шея; категория Б: сек; оковалок; подбедерок; задняя голяшка; шейно-лопаточная часть; кострец; огузок; поясничный отруб; спинной отруб; пашина; завиток; трехглавая мышца; предостная мышца; заостная и дельтовидная мышцы; толстый край; тонкий край; передняя голяшка; лопаточный отруб; тазобедренный отруб; бескостные мелкокусковые Категория А: бифштекс; ромштекс; ростбиф; стейк; филе; лангет; бефстроганов; поджарка; азу; гуляш; вырезка порционная; антрекот; тримминг; обрезь мясная; обрезь; обрезь головная; Категория Б: шашлык; мясокостные крупнокусковые Категория А: лопатка на кости; окорок на кости; бедро на кости; шея на кости; шейный отруб на кости; шейный зарез на кости; категория Б: тазобедренный отруб с голяшкой на кости; тазобедренный отруб без голяшки на кости; тазобедренный отруб; спинно-поясничный отруб на кости; поясничный отруб на кости; спинной отруб на кости; реберный отруб на кости; верхняя часть; реберного отруба на кости; нижняя часть реберного отруба на кости; подлопаточный отруб на кости; грудной отруб на кости; лопаточный отруб без голяшки на кости; лопаточный отруб с голяшкой; лопаточный отруб; передняя голяшка; - мясокостные мелкокусковые Категория В: набор для студня; набор для бульона; суповой набор; рагу на кости; рубленые: фарш говяжий; рубленые формованные: котлеты говяжьи.
Полуфабрикаты мясные из говядины охлажденные и замороженные
ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.88802/26