Cоленая пищевая рыбная продукция — Условия хранения и сроки годности сельди соленой изготавливаемой по ГОСТ 815-2019 «Сельди соленые. Технические условия» Срок годности сельди соленой: При температуре от минус 2ºС до минус 8ºС: - кусочки в ведрах и банках – не более 30 суток - малосоленые в бочках и ведрах – не более 40 суток; - в ведрах (кроме малосоленых) – не более 90 суток; При температуре от минус 4ºС до минус 8 град. С: - слабосоленые в ящиках – не более 1 месяца - слабосоленые в бочках – не более 6 месяцев - среднесоленые в бочках – не более 8 месяцев; Фасованные в пакеты под вакуумом при температуре от минус 4ºС до минус 8ºС: - филе атлантических и тихоокеанских сельдей жирных слабо- и среднесоленое – не более 15 суток - - сельди атлантические и тихоокеанские жирные беломорские слабо- и среднесоленые – не более 35 суток; Фасованные в пакеты без вакуума при температуре от минус 4ºС до минус 8ºС: - сельди атлантические жирные слабо- и среднесоленые – не более 15 суток - сельди тихоокеанские жирные слабо- и среднесоленые – не более 5 суток; Крепкосоленые в бочках – при температуре от 0ºС до минус 8ºС: не более 9 месяцев ; Cоленая пищевая рыбная продукция. Сельди соленые (малосоленые слабосоленые среднесоленые крепкосоленые) первого и второго сортов неразделанные и разделанные (зябренная жаброванная полупотрошеная потрошеная с головой обезглавленная тушка тушка полупотрошеная филе с кожей или без кожи кусочки) в ассортименте: сельдь атлантическая сельдь беломорская сельдь тихоокеанская сельдь каспийская упакованная под вакуумом и без вакуума
ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.84514/23
Зарегистрирована
20 ноября 2023 г.
Срок действия
19 ноября 2026 г.