ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ (СМ. ПРИЛОЖЕНИЕ № 1 НА 2 ЛИСТАХ) — - ИЗ ТЕЛЯТИНЫ: КАТЕГОРИИ А: крупнокусковые бескостные - огузок телятина любительская лопаточная часть телятина духовая порционные бескостные - антрекот стейк; рубленые - фарш постный; КАТЕГОРИИ Б: крупнокусковые бескостные - грудинка; порционные бескостные - телятина любительская грудинка для харчо; мелкокусковые бескостные - гуляш телятина любительская; рубленые - фарш; КАТЕГОРИИ Д: крупнокусковые мясокостные - грудинка; порционные мясокостные - грудинка для харчо; мелкокусковые мясокостные - заправка для борща набор суповой мясокостный ребра.; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ: - ИЗ ГОВЯДИНЫ: КАТЕГОРИИ А: крупнокусковые мясокостные – голяшка «Оссобуко»; крупнокусковые бескостные - мясо для запекания тазобедренная часть пашина поясничная часть спинная часть лопаточная часть плечевая часть грудная часть шейная часть зарез голяшка рулька оковалок вырезка фрикандон говядина духовая говядина по-домашнему огузок ростбиф кострец лопатка шея глазной мускул толстый край подбедерок; отруб б/к из говядины «Тазобедренный Оковалок» стейк Трай-Тип предостная мышца лопаточного отруба; порционные бескостные - антрекот бифштекс стейк; мелкокусковые бескостные - азу бефстроганов поджарка говядина 2 сорта говядина односортная; рубленые - фарш постный; КАТЕГОРИИ Б: крупнокусковые бескостные - грудинка; мелкокусковые бескостные - гуляш котлетное мясо; рубленые – фарш из говядины фарш «Натуральный» из говядины: КАТЕГОРИИ В: рубленые - фарш для люля-кебаб: рубленые формованные - люля-кебаб; КАТЕГОРИИ Г: мелкокусковые мясокостные - набор для бульона говяжий; КАТЕГОРИИ Д: крупнокусковые мясокостные - грудинка; мелкокусковые мясокостные - набор суповой мясокостный ребра набор для студня суповой набор для говяжьего бульона;
ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.68762/24
Зарегистрирована
12 марта 2024 г.
Срок действия
11 марта 2027 г.