Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные подмороженные и замороженные — Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из говядины (телятины). Категория А: блочное мясо. Спино-поясничная часть; блочное мясо. Тазобедренная часть; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Подлопаточная часть; вырезка; спино-поясничная часть; длиннейшая мышца спины; тазобедренная часть (верхний внутренний боковой наружный кусок); лопаточная часть; подлопаточная часть; ростбиф (говядина для жарки); говядина для тушения; говядина для варки; филей говяжий без кости; говядина односортная; Категория Б: блочное мясо. Грудинка; блочное мясо. Покромка; грудинка; покромка; котлетное мясо; филей говяжий на кости; Сортовой разруб:1 сорт: тазобедренный (оковалок огузок кострец); поясничный (антрекот); спинной; лопаточный (лопатка предплечный край); плечевая часть (плечевая часть и часть предплечья). Категория В: грудинка на кости лытки; Сортовой разруб:1 сорт: грудной отруб; 2 сорт: шейный отруб; пашина;3 сорт: зарез. Категория Г: Сортовой разруб:4 сорт: голяшка. Категория Д: суповой набор. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид - бескостные мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из свинины. Категория А: блочное мясо. Тазобедренная часть; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Окорок; вырезка; окорок свиной без кости (филей); карбонат; тазобедренная часть; лопаточная часть; свинина нежирная с массовой долей соединительной ткани до 10%; свинина для жарки; Сортовой разруб: 1 сорт: поясничная часть с пашиной. Категория Б: блочное мясо. Шейно-подлопаточная часть; блочное мясо. Подлопаточная часть; блочное мясо. Шея; блочное мясо. Щековина; блочное мясо. Корейка; блочное мясо. Грудинка; грудинка; корейка; шейно-подлопаточная часть; окорок свиной на кости; рулет из шеи свиной; поросята молочные (четвертины); щековина (баки); шея; подлопаточная часть; свинина полужирная с массовой долей жировой и соединительной ткани 30-39%; котлетное мясо; свинина односортная мясная; Сортовой разруб: 1 сорт: лопаточная часть; окорок. Категория В: блочное мясо. Свиная обрезь; свинина полужирная с массовой долей жировой и соединительной ткани 40-49%; свинина жирная с массовой долей жировой и соединительной ткани 50-59%; свиная обрезь; свинина односортная жирная; Сортовой разруб: сорт: грудинка; корейка (спинная часть); рулька; голяшка лытки. Категория Г: блочное мясо. ; Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте формованные. Вид - полуфабрикаты в тесте. Подвид - формованные. Категории А Б В с мясной начинкой: пельмени; манты из говядины; манты рубленные; манты из баранины; хинкали; самса с говядиной; чебуреки с говядиной и свининой. Категория В с мясной начинкой: позы; чебуреки с говядиной; чебуреки с бараниной; самса; самса с говядиной; самса с бараниной; струдели с говядиной и куриными потрохами; рожки фаршированные мясным фаршем; расстегаи. Категория Г с мясной начинкой: пельмени; манты по-домашнему. Категория Д с мясной начинкой: пельмени со свининой и куриными потрошками. Категория В с мясосодержащей начинкой: пельмени мясокапустные. Категория Г с мясосодержащей начинкой: самса с мясом и картофелем; самса с говядиной и курицей; манты с говядиной и курицей; чебуреки с говядиной и курицей; вареники с мясом; вареники с курицей и грибами. Категория Д с мясосодержащей начинкой: самса с мясом; самса с говядиной и картофелем; вареники с мясом и капустой; вареники с мясом и грибами; вареники с печенью; вареники с ливером. Овощи фаршированные. Группа - мясные и мясосодержащие полуфабрикаты. Вид - рубленые. Подвид - фаршированные. С мясной начинкой категории Б: толма (долма). С мясной начинкой категории В: голубцы с мясом. Группа - мясосодержащие полуфабрикаты. Вид - рубленые. Подвид - фаршированные. С мясной начинкой категории Б: перец фаршированный мясом; баклажаны фаршированные мясом; голубцы с мясом; тыква фаршированная мясом и рисом. С мясной начинкой категории В: перец фаршированный мясом и рисом; перец фаршированный мясом и овощами; баклажаны фаршированные мясом и рисом; баклажаны фаршированные мясом и овощами; голубцы с мясом и рисом. С мясной начинкой категории Г: толма с мясом и рисом; грибы фаршированные. С мясосодержащей начинкой категории Г: голубцы; перец фаршированный. С мясосодержащей начинкой категории Д: голубцы. ; Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - мелкокусковые из баранины. Категория А: бефстроганов (из тазобедренной части); баранина для шашлыка (из тазобедренной части); набор для харчо (из тазобедренной части); баранина для плова (из тазобедренной части). Категория Б: бефстроганов (из корейки из лопаточной части); набор для харчо (из корейки из лопаточной части); баранина для плова (из корейки из лопаточной части); шашлык маринованный в уксусе; шашлык маринованный в томатах со специями; шашлык в соевом соусе; шашлык в вине и специях; шашлык в майонезе; шашлык в кетчупе. Категория В: набор для харчо (из грудинки); шашлык в майонезе (из корейки); шашлык маринованный в уксусе (из корейки). Категория Г: рагу; набор для бульона; набор для шурпы. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - порционные панированные из говядины. Категория Б: ромштекс; ромштекс в цветной панировке. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - порционные панированные из конины жеребятины. Категория А: котлета отбивная. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - порционные панированные из свинины. Категория Б: котлета отбивная. Категория В: шницель натуральный. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - порционные панированные из баранины. Категория В: котлета отбивная. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - полуфабрикаты мясные рубленые. Категория А: фарш говяжий натуральный; Категория Б: фарш свиной натуральный; фарш по-домашнему; фарш городской; фарш деликатесный; фарш телячий; Категория Г: фарш особый фарш для котлет и биточков фарш для бифштексов. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - полуфабрикаты мясные рубленые формованные панированные и непанированные. Категории Б В Г: бифштекс рубленый; ромштекс; шницель натуральный рубленый; котлеты натуральные рубленые; колбаски-гриль натуральные; люля-кебаб; котлеты биточки шницели «Домашние»; котлеты биточки шницели в панировке из специй; рулетики из фарша в беконе. Группа - мясосодержащие полуфабрикаты. Вид - полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные панированные и непанированные. Категории В Г: котлеты биточки мясные с капустой; котлеты биточки мясо-картофельные; котлеты с луком; котлеты с чесноком; котлеты с грибами; тефтели; ежики; голубцы ленивые; фрикадельки. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - полуфабрикаты мясные в оболочке Категория Б В: колбаски для жарки (купаты); колбаски для жарки (купаты) из говядины колбаски для жарки (купаты) из говядины и свинины; колбаски для жарки (купаты) куриные; колбаски для жарки (купаты) из баранины; колбаски для жарки (купаты) из свинины.; Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - полуфабрикаты порционные в специях и (или) обсыпках маринадах соусах и без из баранины: Категория А: баранина духовая; котлета натуральная; баранина гриль; баранина барбекю; эскалоп. Категория Б: антрекот бараний маринованный; котлета отбивная; эскалоп. Категория В: котлета отбивная. Категория Г: ребра бараньи; ребра бараньи для гриля в специях; ребра бараньи маринованные. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - мясокостные мелкокусковые. Подвид - мелкокусковые из говядины. Категория А: бефстроганов; поджарка; азу; гуляш; отбивная; отбивная для гриля; лангет; антрекот; шницель. Категория Б: гуляш; шашлык; шашлык маринованный в уксусе; шашлык маринованный в томатах со специями; шашлык в соевом соусе; шашлык в вине и специях; шашлык в майонезе; шашлык в кетчупе; шницель; шейка; грудинка; поджарка. Категория В: рагу; мясо для запекания и для гриля; жаркое шпигованное. Категория Г: суповой набор; набор для бульона. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - мясокостные мелкокусковые. Подвид - мелкокусковые из конины жеребятины. Категория А: гуляш; азу; мясо для шашлыка; поджарка. Категория Б: гуляш; шашлык маринованный в уксусе; шашлык маринованный в томатах со специями; шашлык в соевом соусе; шашлык в вине и специях; шашлык в майонезе; шашлык в кетчупе; поджарка. Категории В: рагу. Категории Г: суповой набор. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - мясокостные мелкокусковые. Подвид - мелкокусковые из свинины. Категория А: бефстроганов (из лопаточной и тазобедренной части); поджарка (из окорока); свинина для шашлыка (из окорока); гуляш (из лопаточной части); свинина для плова (из лопаточной части). Категория Б: бефстроганов (из корейки); поджарка (из корейки); свинина для шашлыка (из корейки); гуляш (из шейной части); свинина для плова (из шейной части); набор для холодца для бульона; шашлык маринованный в уксусе (из окорока); шашлык маринованный в томатах со специями (из окорока); шашлык в соевом соусе (из окорока); шашлык в вине и специях (из окорока); шашлык в майонезе (из окорока); шашлык в кетчупе (из окорока). Категория В: шашлык маринованный в уксусе (из корейки); шашлык маринованный в томатах со специями (из корейки); шашлык в соевом соусе (из корейки); шашлык в вине и специях (из корейки); шашлык в майонезе (из корейки); шашлык в кетчупе (из корейки); шашлык (шейная и лопаточная часть); шашлык (корейка); шашлык (окорок); шашлык (шейная вырезка). Категория Г: рагу; суповой набор; набор для бульона для холодца. Категория Д: набор для борща для холодца. ; Свинина жирная; свинина жирная с массовой долей жировой и соединительной ткани 60-80%. Категория Д: сало-шпик; блочное мясо. Шкурка свиная; шкурка свиная; суповой набор. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из баранины. Категория А: тазобедренная часть; жиго (баранина для жарки). Категория Б: котлетное мясо; корейка; филей бараний на кости; окорок бараний на кости; баранина (шея) на кости; лопатка баранья; рулет из шеи бараньей маринованный; Категория В: баранье седло для запекания; баранина (шея) на кости; баранина «Для тушения»; баранина «Для жарки»; баранина «Для шашлыка»; баранина «Для плова»; баранина «Духовая»; грудинка; Категории Д: суповой набор. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из конины жеребятины. Категория А: блочное мясо. Спинно-поясничная часть; блочное мясо. Тазобедренная часть; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Подлопаточная часть; вырезка; спинно-поясничная часть; длиннейшая мышца спины; тазобедренная часть (верхний внутренний боковой наружный кусок); лопаточная часть; подлопаточная часть; ростбиф (мясо для жарки); жеребятина/конина для тушения; жеребятина/конина для варки; жеребятина/конина односортная; Сортовой разруб: 1 сорт: тазобедренный отруб бескостный; спинной отруб. Категория Б: блочное мясо. Грудинка; блочное мясо. Покромка; грудинка; покромка; котлетное мясо; Сортовой разруб: 1 сорт: спинной отруб на кости; реберный отруб на кости; тазобедренный отруб (оковалок огузок кострец); поясничный отруб (антрекот); лопаточный отруб (лопатка предплечный край); плечевой отруб (плечевая часть и часть предплечья). Категория В: Сортовой разруб: 1 сорт: грудной отруб; 2 сорт: шейный отруб; пашина; 3 сорт: зарез. Категория Г: Сортовой разруб: 3 сорт: голяшка. Категория Д: суповой набор. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - полуфабрикаты порционные в специях и (или) обсыпках маринадах соусах и без из говядины: Категория А: бифштекс; филе; лангет; антрекот; говядина духовая; говядина для гриля; котлета на кости; Категория Г: Говядина: ребра говяжьи. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - полуфабрикаты порционные в специях и (или) обсыпках маринадах соусах и без из конины: Категория А: бифштекс; филе; лангет; антрекот; котлета натуральная. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - полуфабрикаты порционные в специях и (или) обсыпках маринадах соусах и без из свинины: Категория А: свинина гриль. Категория Б: свинина духовая; эскалоп; шницель; котлета натуральная; котлета на кости. Категория В: котлета натуральная; антрекот маринованный; рулет маринованный. Категория Г: ребра свиные. Категория Д: ребра свиные; ребрышки свиные маринованные; антрекот маринованный; рулет маринованный.
ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.11768/24
Зарегистрирована
6 мая 2024 г.
Срок действия
5 мая 2027 г.