Декларации и продукция ИП Прокопцов Вячеслав Дмитриевич

Консервы мясорастительные: каша гречневая с говядиной; каша перловая с говядиной; горох с копченой рулькой. Консервы из субпродуктов: рубец говяжий; почки говяжьи с соусом

ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.13266/25

Продукты мясные – колбасы полукопченые: - категории А: «Говяжья»; - категории Б: «Армавирская»; «Баранья»; «Венгерская»; «Дачная»; «Краковская»; «Крестьянская»; «Одесская»; «Польская»; «Сервелат Московский»; «Столичная»; «Таллинская»; «Украинская»; - категории В: «Алтайская»; «Ветчинная»; «Городская»; «Застольная»; «Закусочная»; «Краснодарская»; «Любительские колбаски»; «Охотничьи колбаски»; «Пикантная»; «Покровская»; «Полтавская»; «Российские колбаски»; «Русская»; «Свиная»; «Сервелат Российский»; «Уральская»

ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.96707/25

Продукты из мяса птицы в ассортименте: смотри Приложение 1 на одном листе — Продукты из мяса птицы: Продукты сырокопченые: сорт экстра: карпаччо из курицы; карпаччо из курицы экстра; филе утки; филе индейки; Продукты сыровяленые: сорт экстра: карпаччо из курицы; карпаччо из курицы экстра. Продукты варено-копченые: сорт экстра: тушки кур; полутушки кур; грудки кур; тушки цыплят; полутушки цыплят; грудки цыплят; тушки цыплят-бройлеров; полутушки цыплят-бройлеров; грудки цыплят-бройлеров; орех деликатесный; рулет из мяса птицы «Деликатесный»; рулет из мяса птицы «Домашний»; шашлычки из грудки филе цыпленка-бройлера; высший сорт: четвертины (задние) кур; окорочка кур; бедра кур; четвертины (задние) цыплят окорочка цыплят; бедра цыплят; четвертины (задние) цыплят-бройлеров окорочка цыплят-бройлеров; бедра цыплят-бройлеров; первый сорт: крылья цыплят-бройлеров. продукты из мяса птицы жареные: сорт экстра: нагетсы; высший сорт: голень в панировке котлеты по-киевски; первый сорт: крылья в панировке. Колбасные изделия полукопченые: сорт экстра: колбаса полукопченая «Аппетитная» колбаса полукопченая «Из индейки». Колбасные изделия вареные: высший сорт: ветчина «Из индейки» сардельки «Из индейки» сосиски «Куриные» колбаски «Куриные» галантин «Куриный».

ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.96733/25

Продукты из мяса в ассортименте: смотри Приложение 1 на одном листе — Продукты из мяса: Сырокопченые: категории А: чипсы мясные; колбаски к пиву; категории Б: грудинка сырокопченая балык свиной сырокопченый; Сыровяленые: категории А: коппа сыровяленая; лонза сыровяленая; категории Б: балык свиной сыровяленый; папчетта сыровяленая. Варено-копченые цельнокусковые: категории А: карбонад пикантный; категории Б: шейка пикантная; окорок бескостный; буженина; рулет «Охотничий»; рулет «Деревенский»; свинина «Михайловская» свинина «Праздничная» лопатка в фольге свинина «Министерская»; Категории В: грудинка бескостная; грудинка фаршированная; рагу грудинка «Черная» грудинка с виски; категории Г: рулька свиная; ребрышки свиные; категории Д: щечки свиные; уши свиные. Изделия колбасные вареные: категории А: ветчина «Свиная» втчина в форме; категории Б: колбаса вареная «Мортаделла»; сардельки «Кнакеры» сосиски из свинины. Колбасы полукопченые: категории Б: «Рубленая»; «Сервелат»; «Дрогобыческая»; «Свиная рубленая»; «Украинская жареная» «Бусидо» Сервелат «Финский» Сервелат «Коньячный»; категории В: «Ветчинная»; категории Г: «Печеночная». Колбаски полукопченые: категории Б: «Охотничьи»; «С сыром». Колбаса ливерная: категории А: «Ливерная». Колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов: категории Б: «Холодец свиной» «Зельц из свиной рульки»; «Рулька в собственном соку».

ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.97473/25

Продукты из шпика свиного охлажденные и замороженные. Продукты из шпика для торговли и сети общественного питания: - продукты из шпика соленые: «Шпик соленый»; «Шпик по-домашнему»; «Сало белорусское»; «Шпик закусочный соленый»; «Шпик прессованный»; «Грудинка прессованная»; «Рулет из грудинки»; «Грудинка соленая»; «Бекон соленый»; «Грудинка пряная»; «Бекон пряный»; «Кореечка соленая»; «Кореечка пряная»; «Закуска деревенская»; «Солонина казацкая»; «Закуска хуторская»; - продукты из шпика копченые: «Шпик копченый»; «Шпик венгерский»; «Шпик слоеный копчено-запеченный»; «Шпик закусочный копченый». Продукты из шпика для производства мясной продукции: - продукты из шпика несоленые: «Шпик хребтовой несоленый»; «Шпик боковой несоленый»; «Грудинка свиная несоленая»; - продукты из шпика соленые: «Шпик хребтовой соленый»; «Шпик боковой соленый»; «Грудинка свиная соленая».

ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.98067/25

Полуфабрикаты из мяса птицы в ассортименте смотри Приложение 1 на одном листе — Полуфабрикаты из мяса птицы: Натуральные кусковые мясокостные из кур цыплят-бройлеров: - грудка; - окорочка; - бедро; - голень; - крыло; - набор для супа; - кость куриная. Натуральные кусковые мясокостные из уток утят: - крыло; - окорочок; - суповой набор. Натуральные кусковые бескостные из кур цыплят-бройлеров: - филе; - окорочка бескостные. Натуральные кусковые бескостные из уток утят: - филе с кожей; - окорочка бескостные. Кусковые бескостные маринованные: - Шашлык из куриной грудки том ям крыло в маринаде том ям. Натуральные фаршированные: - рулет из кур. Рубленые формованные панированные: - котлеты «Куриные». Рубленые в оболочке: - купаты «Куриные». Полуфабрикаты в тесте: - чебуреки «Куриные». Кость пищевая куриная.

ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.48290/25

Изделия колбасные мясные вареные — Условия хранения и срок годности изделий колбасных вареных мясных (колбас сосисок сарделек шпикачек мясных хлебов) вырабатываемых ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия» при температуре воздуха от 0 до 6°С и относительной влажности воздуха (кроме колбасных изделий в полиамидных барьерных оболочках а также упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере): • колбас целыми батонами: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной искусственной белковой целлофанофой оболочке – 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262 Е325 Е328) в натуральной искусственной белковой целлофанофой оболочке – 8 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной искусственной белковой целлофанофой оболочке – 30 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 в натуральной искусственной белковой целлофанофой оболочке – 30 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке – до 75 суток. • сосисок: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной искусственной белковой целлофанофой оболочке – 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной проницаемой оболочке – 10 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке – 15 суток. - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262 Е325 Е328) в натуральной искусственной белковой целлофанофой оболочке – 8 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной искусственной белковой целлофанофой оболочке – 30 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 в натуральной искусственной белковой целлофанофой оболочке – 35 суток. • сарделек шпикачек: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной полиамидной проницаемой оболочке – 10 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 30 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 в натуральной оболочке – 35 суток. • колбасных хлебов целыми батонами: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 3 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток. ; Изделия колбасные мясные вареные: - колбаса вареная: категории А - Говяжья Московская Докторская Столичная Краснодарская Любительская Деликатесная Телячья Ветчинно-рубленая; категории Б - Диабетическая Любительская свиная Русская Отдельная Отдельная баранья Свиная Столовая Обыкновенная Калорийная Молочная Заказная Чайная Закусочная; - сосиски: категории А - Говяжьи; категории Б - Сливочные Любительские Молочные Русские Особые; - сардельки: категории А - Говяжьи; категории Б - Свиные Обыкновенные; - шпикачки: категории Б – Москворецкие; - колбасные хлеба: категории А – Ветчинный Говяжий Отдельный Любительский; категории Б – Заказной Чайный.

ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.48446/25

Консервы мясные кусковые стерилизованные — Консервы мясные кусковые стерилизованные: «Говядина тушеная высший сорт» «Говядина тушеная стерилизованная первый сорт» «Свинина тушеная высший сорт» «Свинина тушеная первый сорт» «Баранина тушеная высший сорт» «Баранина тушеная первый сорт» «Конина тушеная высший сорт» «Конина тушеная первый сорт».

ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.48568/25

Изделия колбасные мясные вареные: - колбаса вареная: категории А - Говяжья Московская Докторская Столичная Краснодарская Любительская Деликатесная Телячья Ветчинно-рубленая; категории Б - Диабетическая Любительская свиная Русская Отдельная Отдельная баранья Свиная Столовая Обыкновенная Калорийная Молочная Заказная Чайная Закусочная; - сосиски: категории А - Говяжьи; категории Б - Сливочные Любительские Молочные Русские Особые; - сардельки: категории А - Говяжьи; категории Б - Свиные Обыкновенные; - шпикачки: категории Б – Москворецкие; - колбасные хлеба: категории А – Ветчинный Говяжий Отдельный Любительский; категории Б – Заказной Чайный.

ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.56642/24

Полуфабрикаты из мяса птицы в ассортименте смотри Приложение 1 на одном листе — Полуфабрикаты из мяса птицы: Натуральные кусковые мясокостные из кур цыплят-бройлеров: - грудка; - окорочка; - бедро; - голень; - крыло; - набор для супа; - кость куриная. Натуральные кусковые мясокостные из индейки: - локоть; - плечо; - голень; - суповой набор. Натуральные кусковые мясокостные из уток утят: - крыло; - окорочок; - суповой набор. Натуральные кусковые бескостные из кур цыплят-бройлеров: - филе; - окорочка бескостные. Натуральные кусковые бескостные из инейки: - филе; Натуральные кусковые бескостные из уток утят: - филе с кожей; - окорочка бескостные. Натуральные фаршированные: - рулет из кур. Рубленые формованные панированные: - котлеты «Куриные». Рубленые неформованные: - фарш индейки. Рубленые в оболочке: - купаты «Куриные». Полуфабрикаты в тесте: - чебуреки «Куриные».

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.70805/24

Консервы мясные кусковые стерилизованные — Консервы мясные кусковые стерилизованные: «Говядина тушеная высший сорт» «Говядина тушеная стерилизованная первый сорт» «Свинина тушеная высший сорт» «Свинина тушеная первый сорт» «Баранина тушеная высший сорт» «Баранина тушеная первый сорт» «Конина тушеная высший сорт» «Конина тушеная первый сорт»

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.71349/24

Продукты из мяса птицы в ассортименте: смотри Приложение 1 на одном листе — Условия хранения и сроки годности для продуктов из мяса птицы изготавливаемых по ТУ 10.13.14-014-344810532565-2023 «Продукты из мяса птицы. Технические условия» Срок годности сырокопченых и сыровяленых продуктов: - без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0ºС до 4ºС и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 45 суток; - без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 12ºС до 15ºС – не более 30 суток; - с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0ºС до 4ºС – не более 90 суток. Срок годности сырокопченых и сыровяленых продуктов после нарушения целостности потребительской упаковки не более 3 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%-78% в пределах срока годности продукта. Срок годности варено-копченых продуктов: - при хранении в подвешенном состоянии разложенных в один ряд или упакованных в транспортную упаковку при температуре хранения от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более 6 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0 до 6ºС целыми изделиями – 10 суток. Срок годности полукопченой колбасы: при температуре хранения от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха не выше 75%-78%: - целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е 325 Е 326 Е 262) в натуральной искусственной белковой фиброузной целлофановой оболочке – 15 суток; - целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е 325 Е 326 Е 262) в натуральной искусственной белковой фиброузной целлофановой оболочке – 30 суток; - порционной нарезки с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е 325 Е 326 Е 262) – 25 суток. Срок годности полукопченой колбасы после нарушения целостности потребительской упаковки не более 3 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%-78% в пределах срока годности продукта. Срок годности изделий колбасных вареных при температуре от 0 до 6°С и относительной влажности воздуха (75±5)%: - в оболочке не более 72часов с момента окончания технологического процесса; - в полиамидной барьерной оболочке типа «Амифлекс» - не более20сутк; - в полиамидных проницаемых оболочках типа «Амитан» «Повиден» «Термофлекс» и т.д. – не более 6 суток; - в оболочке (пленке) «Повиден» (поливинилхлоридной) – не более 45 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса птицы: при температуре (4±2)°С не более 72 часов. В случае нецелесообразности хранения продуктов с длительными сроками хранения предприятие вправе самостоятельно изменить сроки годности и реализации в сторону уменьшения. ; Продукты из мяса птицы: Продукты сырокопченые: сорт экстра: карпаччо из курицы; карпаччо из курицы экстра; филе утки; филе индейки; Продукты сыровяленые: сорт экстра: карпаччо из курицы; карпаччо из курицы; экстра филе утки; филе индейки. Продукты варено-копченые: сорт экстра: тушки кур; полутушки кур; грудки кур; тушки цыплят; полутушки цыплят; грудки цыплят; тушки цыплят-бройлеров; полутушки цыплят-бройлеров; грудки цыплят-бройлеров; орех деликатесный; рулет из мяса птицы «Деликатесный»; рулет из мяса птицы «Домашний»; шашлычки из грудки; высший сорт: четвертины (задние) кур; окорочка кур; бедра кур; четвертины (задние) цыплят окорочка цыплят; бедра цыплят; четвертины (задние) цыплят-бройлеров окорочка цыплят-бройлеров; бедра цыплят-бройлеров; первый сорт: крылья цыплят-бройлеров. Колбасные изделия полукопченые: сорт экстра: колбаса полукопченая «Аппетитная». Колбасные изделия вареные: высший сорт: ветчина «Из индейки». Кулинарные изделия из мяса птицы: сорт фирменный: «Котлеты по-киевски»

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.70931/24

Консервы — Консервы мясорастительные: каша гречневая с говядиной; каша перловая с говядиной; горох с копченой рулькой. Консервы из субпродуктов: рубец говяжий; почки говяжьи с соусом.

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.71471/24

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие:Мясные полуфабрикаты:Крупнокусковые бескостные из свинины: - категории А: окорок, лопатка, карбонат;- категории Б: шея;- категории В: пузанина;- категории Г: щеки свиные. Крупнокусковые бескостные из говядины, телятины:- категории А: окорок бескостный, лопатка бескостная. Мелкокусковые бескостные из свинины:- категории Б: шашлык «Советский». Крупнокусковые мясокостные из свинины:- категории Б: ребра,- категории В: рулька на кости, корейка. Крупнокусковые мясокостные из говядины, телятины:- категории А: окорок на кости;- категории Б: лопатка, краюшки из шеи на кости, толстый край (краюшки);- категории В: ребра, грудинка;- категории Г: голяшка пиленая. Мелкокусковые мясокостные из свинины:- категории В: рагу, - категории Г: набор для бульона;- категории Д: ножки свиные. Мелкокусковые мясокостные из говядины, телятины:- категории В: рагу, - категории Д: суповой набор. Кусковые фаршированные из свинины:- категории В: «Рулет из свинины с консервированными ананасами», «Рулет из свинины с горчицей и чесноком»;- категории Г: грудинка фаршированная. Рубленые формованные в оболочке:- категории Б: купаты «Свиные»; купаты «Домашние»;Рубленые формованные панированные:- категории А: котлеты «Говяжьи»;- категории Б: котлеты «Свиные».Рубленные неформованные:- категории А: фарш «Говяжий»;- категории В: фарш «Свиной».Полуфабрикаты мясные в тесте:-категории Б: пельмени «Говяжьи», хинкали «Говяжьи»Мясосодержащие полуфабрикаты:Рубленые фаршированные:категории Г – перец фаршированный; голубцы.; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие:Мясные полуфабрикаты:Крупнокусковые бескостные из свинины: - категории А: окорок, лопатка, карбонат;- категории Б: шея;- категории В: пузанина;- категории Г: щеки свиные. Крупнокусковые бескостные из говядины, телятины:- категории А: окорок бескостный, лопатка бескостная. Мелкокусковые бескостные из свинины:- категории Б: шашлык «Советский». Крупнокусковые мясокостные из свинины:- категории Б: ребра,- категории В: рулька на кости, корейка. Крупнокусковые мясокостные из говядины, телятины:- категории А: окорок на кости;- категории Б: лопатка, краюшки из шеи на кости, толстый край (краюшки);- категории В: ребра, грудинка;- категории Г: голяшка пиленая. Мелкокусковые мясокостные из свинины:- категории В: рагу, - категории Г: набор для бульона;- категории Д: ножки свиные. Мелкокусковые мясокостные из говядины, телятины:- категории В: рагу, - категории Д: суповой набор. Кусковые фаршированные из свинины:- категории В: «Рулет из свинины с консервированными ананасами», «Рулет из свинины с горчицей и чесноком»;- категории Г: грудинка фаршированная. Рубленые формованные в оболочке:- категории Б: купаты «Свиные»; купаты «Домашние»;Рубленые формованные панированные:- категории А: котлеты «Говяжьи»;- категории Б: котлеты «Свиные».Рубленные неформованные:- категории А: фарш «Говяжий»;- категории В: фарш «Свиной».Полуфабрикаты мясные в тесте:-категории Б: пельмени «Говяжьи», хинкали «Говяжьи»Мясосодержащие полуфабрикаты:Рубленые фаршированные:категории Г – перец фаршированный; голубцы.

ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.05748/23

Продукты мясные – колбасы полукопченые; Продукты мясные – колбасы полукопченые: - категории А: «Говяжья»;- категории Б: «Армавирская»; «Баранья»; «Венгерская»; «Дачная»; «Краковская»; «Крестьянская»; «Одесская»; «Польская»; «Сервелат Московский»; «Столичная»; «Таллинская»; «Украинская»;- категории В: «Алтайская»; «Ветчинная»; «Городская»; «Застольная»; «Закусочная»; «Краснодарская»; «Любительские колбаски»; «Охотничьи колбаски»; «Пикантная»; «Покровская»; «Полтавская»; «Российские колбаски»; «Русская»; «Свиная»; «Сервелат Российский»; «Уральская»; Условия хранения и сроки годности полукопченых колбас (колбасок), изготовленных по ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия»Полукопченые колбасы (колбаски) охлажденные:- целыми батонами при температуре не выше 20ºС и влажности воздуха 75%-78%, упакованные без применения вакуума или модифицированной газовой среды – не более 3 суток;- целыми батонами при температуре не выше 12ºС и влажности воздуха 75%-78%, упакованные без применения вакуума или модифицированной газовой среды - не более 10 суток;- целыми батонами при температуре от 0ºС до 6ºС и влажности воздуха 75%-78%, упакованные без применения вакуума или модифицированной газовой среды – не более 15 суток;- целыми батонами при температуре от 0º до 6ºС и влажности воздуха 75%-78%, упакованные без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности Е 262, Е 325, Е 326) – не более 30 суток;- целыми батонами при температуре от 0ºС до 6ºС и влажности воздуха 75%-78%, упакованные с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 60 суток;- порционной нарезкой при температуре от 0º до 6ºС и влажности воздуха 75%-78%, упакованные с применением вакуума или модифицированной газовой среды- не более 45 суток;- сервировочной нарезкой при температуре от 0ºС до 6ºС, влажности воздуха 75%-78%, упакованные с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 30 суток.Полукопченые колбасы (колбаски) замороженные целыми батонами при температуре не выше минус 10ºС, упакованные без применения вакуума или модифицированной газовой среды – не более 90 суток. Срок годности полукопченых колбас (колбасок) при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС (включительно) и относительной влажности воздуха от 75% до 78% после нарушения целостности упаковки, выполненной с применением вакуума и модифицированной атмосферы, или целостности колбасных батонов – не более 5 суток в пределах срока годности упакованной продукции

ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.42830/23

Продукты из мяса в ассортименте: смотри Приложение 1 на одном листе; Условия хранения и сроки годности для продуктов из мяса птицы, изготавливаемых по ТУ 10.13.14-013-344810532565-2023 «Продукты из мяса. Технические условия» Сроки годности колбасных изделий из термически обработанных ингредиентов (целыми батонами) при температуре воздуха от 0°С до 6°С включительно:- в непроницаемых оболочках - не более 15 суток.- упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы - не более 10 суток. Срок годности изделий колбасных вареных при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%:- колбас вареных и ветчин целыми батонами в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 5 суток;- колбас вареных и ветчин целыми батонами в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262*, Е325, Е326) – не более 8 суток;- колбас вареных и ветчин целыми батонами в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 30 суток;- колбас вареных и ветчин целыми батонами в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 – не более 35 суток;- колбас вареных и ветчин целыми батонами в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы – до 75 суток;- сардельки в натуральной оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 5 суток;- сардельки в полиамидной проницаемой оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 10 суток;- сардельки в полиамидной барьерной проницаемой оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 15 суток; Срок годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0 до 6 °С после нарушения целостности потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, а также в случае нарушения целостности колбасных батонов, составляет не более 3 сут в пределах срока годности. В случае нецелесообразности хранения продуктов с длительными сроками хранения предприятие вправе самостоятельно изменить сроки годности и реализации в сторону уменьшения.; Продукты из мяса:Сырокопченые: категории А:- чипсы мясные; колбаски к пиву;категории Б: - грудинка сырокопченая, балык свиной сырокопченый;Сыровяленые: категории А: - коппа сыровяленая; лонза сыровяленая;категории Б:- балык свиной сыровяленый; папчетта сыровяленая.Варено-копченые цельнокусковые:категории А: - карбонад пикантный;категории Б:- шейка пикантная; окорок бескостный; буженина; рулет «Охотничий»; рулет «Деревенский»; свинина «Михайловская»;,Категории В: - грудинка бескостная; грудинка фаршированная; рагу;категории Г: - рулька свиная; ребрышки свиные;категории Д: - щечки свиные; уши свиные.Изделия колбасные вареные:категории А: – ветчина «Свиная»;категории Б: – колбаса вареная «Мортаделла»; сардельки «Кнакеры».Колбасы полукопченые:категории Б: - «Рубленая»; «Сервелат»; «Дрогобыческая»; «Свиная рубленая»; «Украинская жареная», «Бусидо» категории В: - «Ветчинная»;категории Г: - «Печеночная».Колбаски полукопченые: категории Б: «Охотничьи»; «С сыром».Колбаса ливерная:категории А: – «Ливерная».Колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов:категории Б: – «Холодец свиной», «Зельц из свиной рульки»; «Рулька в собственном соку».; Условия хранения и сроки годности для продуктов из мяса птицы, изготавливаемых по ТУ 10.13.14-013-344810532565-2023 «Продукты из мяса. Технические условия» Срок годности продуктов сырокопченых и сыровяленых: - без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0ºС до 4ºС и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 45 суток;- без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 12ºС до 15ºС – не более 30 суток;- с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0ºС до 4ºС – не более 90 суток.Срок годности продуктов мясных после нарушения целостности потребительской упаковки не более 3 суток, при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%-78%, в пределах срока годности продукта. Срок годности продуктов варено-копченых:- при хранении в подвешенном состоянии, разложенных в один ряд или упакованных в транспортную упаковку, при температуре хранения от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более 5 суток;- упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы, при температуре хранения от 0 до 6ºС целыми изделиями – 20 суток. Срок годности колбасных изделий полукопченых при температуре хранения от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха не выше 75%-78%:- целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е 325, Е 326, Е 262) в натуральной, искусственной белковой, фиброузной, целлофановой оболочке – 15 суток;- целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е 325, Е 326, Е 262) в натуральной, искусственной белковой, фиброузной, целлофановой оболочке – 30 суток;- порционной нарезки с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е 325, Е 326, Е 262) – 25 суток. Срок годности колбасных изделий полукопченых мясных после нарушения целостности потребительской упаковки не более 3 суток, при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%-78%, в пределах срока годности продукта. Срок годности ливерной колбасы при температуре воздуха от 0°С до 6°С включительно и относительной влажности воздуха от 75% до 78%:- целыми батонами в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке без использования вакуума или модифицированной атмосферы – не более 3 суток;- целыми батонами в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке без использования вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262*, Е325, Е326) – не более 8 суток;- целыми батонами в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке с использованием вакуума или модифицированной атмосферы – не более 20 суток;- целыми батонами в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке с использованием вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262*, Е325, Е326) – не более 30 суток;- целыми батонами в искусственной непроницаемой оболочке без использования вакуума или модифицированной атмосферы – не более 15 суток;- целыми батонами в искусственной непроницаемой оболочке без использования вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262*, Е325, Е326) – не более 30 суток;Срок годности ливерных колбас при температуре воздуха от 0°С до 6°С после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере — не более 3 суток до истечения срока годности.

ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.42946/23

Продукты из мяса птицы в ассортименте: смотри Приложение 1 на одном листе; Условия хранения и сроки годности для продуктов из мяса птицы, изготавливаемых по ТУ 10.13.14-014-344810532565-2023 «Продукты из мяса птицы. Технические условия» Срок годности сырокопченых и сыровяленых продуктов: - без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0ºС до 4ºС и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 45 суток;- без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 12ºС до 15ºС – не более 30 суток;- с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0ºС до 4ºС – не более 90 суток. Срок годности сырокопченых и сыровяленых продуктов после нарушения целостности потребительской упаковки не более 3 суток, при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%-78%, в пределах срока годности продукта. Срок годности варено-копченых продуктов:- при хранении в подвешенном состоянии, разложенных в один ряд или упакованных в транспортную упаковку, при температуре хранения от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более 6 суток;- упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы, при температуре хранения от 0 до 6ºС целыми изделиями – 10 суток. Срок годности полукопченой колбасы: при температуре хранения от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха не выше 75%-78%:- целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е 325, Е 326, Е 262) в натуральной, искусственной белковой, фиброузной, целлофановой оболочке – 15 суток;- целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е 325, Е 326, Е 262) в натуральной, искусственной белковой, фиброузной, целлофановой оболочке – 30 суток;- порционной нарезки с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е 325, Е 326, Е 262) – 25 суток. Срок годности полукопченой колбасы после нарушения целостности потребительской упаковки не более 3 суток, при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%-78%, в пределах срока годности продукта. Срок годности изделий колбасных вареных при температуре от 0 до 6°С и относительной влажности воздуха (75±5)%:- в оболочке не более 72часов с момента окончания технологического процесса;- в полиамидной барьерной оболочке типа «Амифлекс» - не более20сутк;- в полиамидных проницаемых оболочках типа «Амитан», «Повиден», «Термофлекс» и т.д. – не более 6 суток;- в оболочке (пленке) «Повиден» (поливинилхлоридной) – не более 45 суток. В случае нецелесообразности хранения продуктов с длительными сроками хранения предприятие вправе самостоятельно изменить сроки годности и реализации в сторону уменьшения. ; Продукты из мяса птицы:Продукты сырокопченые: сорт экстра: карпаччо из курицы; карпаччо из курицы экстра; филе утки; филе индейки; Продукты сыровяленые: сорт экстра: карпаччо из курицы; карпаччо из курицы экстра.Продукты варено-копченые:сорт экстра: тушки кур; полутушки кур; грудки кур; тушки цыплят; полутушки цыплят; грудки цыплят; тушки цыплят-бройлеров; полутушки цыплят-бройлеров; грудки цыплят-бройлеров; орех деликатесный; рулет из мяса птицы «Деликатесный»; рулет из мяса птицы «Домашний»; шашлычки из грудки; высший сорт: четвертины (задние) кур; окорочка кур; бедра кур; четвертины (задние) цыплят, окорочка цыплят; бедра цыплят; четвертины (задние) цыплят-бройлеров, окорочка цыплят-бройлеров; бедра цыплят-бройлеров;первый сорт: крылья цыплят-бройлеров.Колбасные изделия полукопченые:сорт экстра:колбаса полукопченая «Аппетитная».Колбасные изделия вареные:высший сорт: ветчина «Из индейки».

ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.43040/23