ООО Дар Инвест

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие в ассортименте: смотри Приложение 1 на трех листах — Условия хранения и сроки годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих вырабатываемых по СТО 22411658-006-2017 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. технические условия»: - полуфабрикаты кусковые мясокостные бескостные в том числе в маринадах полуфабрикаты рубленые при температуре от минус 1 5ºС до 6ºС: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) – не более 7 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 10 суток; - в полиамидной оболочке – не более 10 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) - не более 15 суток; - в полиамидной оболочке (с применением регуляторов кислотности) – не более 15 суток; - полуфабрикаты кусковые мясокостные бескостные в том числе в маринадах полуфабрикаты рубленые в любом виде упаковки при температуре не выше минус 8ºС – не более 40 суток; - полуфабрикаты кусковые мясокостные бескостные в том числе в маринадах полуфабрикаты рубленые в любом виде упаковки при температуре не выше минус 18ºС – не более 270 суток; - полуфабрикаты фаршированные полуфабрикаты в тесте в любом виде упаковки при температуре не выше минус 18ºС – не более 180 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих после нарушения целостности упаковки: при температуре хранения от минус 1 5ºС до 6ºС (включительно) не более 12 часов в пределах срока годности упакованной продукции. ; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие Полуфабрикаты мясные рубленые формованные в том числе панированные: - категории Г: ромштекс «Венский» ромштекс «Городской» котлеты из свинины биточки для запекания биточки «По-казачьи» бифштекс «Иловлинский» тефтели «Домашние» тефтели «Иловлинские» фрикадельки купаты «Домашние» купаты для пикника купаты для гриля колбаски «Гриль»; - категории Д: котлеты «Печеночные» Полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные: - категории В: котлета «Смак»; - категории Г: рулет мясной Полуфабрикаты мясные рубленые в тесте: - категории В: пельмени «Домашние» пельмени «Русские» пельмени «Иловлинские» Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые: - категории В: фарш «Особый» Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные в том числе панированные: - категории Г: бифштекс «Нежный» биточки «По-кубански» шницель «По-киевски» котлеты «Пожарские» купаты «Для пикника» колбаски «Волжские» ; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из свинины: - категории В: рагу свинина для тушения свинина для гриля ребрышки свиные ребрышки «По-корейски» ребрышки для пикника; - категории Г: рагу «По-домашнему» ребрышки для гриля ребрышки набор для борща набор для холодца Полуфабрикаты мясные порционные мясокостные из свинины в том числе панированные: - категории Б: котлета натуральная антрекот окорок корейка лопатка шейка Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из свинины: - категории А: вырезка свиная свинина нежирная; - категории Б: шейка окорок лопатка корейка карбонад свинина полужирная; - категории Г: грудинка; - категории Д: свинина жирная Полуфабрикаты мясные крупнокусковые фаршированные из свинины: - категории В: рулет из свинины Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из свинины: - категории А: вырезка котлета отбивная медальон из свиной вырезки; - категории Б: гуляш гуляш «По-венгерски» мясо в маринаде «Аппетитное» поджарка мясо для плова мясо для шашлыка шашлык из свинины свинина «По- деревенски» свинина духовая мясо котлетное шашлык «Кавказский» шашлык для пикника мясо в маринаде шницель «Венский» эскалоп котлета натуральная стейк; - категории Г: котлетное мясо Полуфабрикаты мясные рубленые: - категории В: фарш говяжий фарш свиной фарш «Домашний» фарш «Иловлинский» Полуфабрикаты мясные рубленые формованные в том числе панированные: - категории В: котлеты из говядины котлеты «Московские» котлеты «Иловлинские» зразы корден-блю биточки «Любимые» шницель «Берлинский» люля-кебаб «Восточный» люля-кебаб «Пряный» купаты «Шашлычные» ; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из говядины: - категории А: окорок филей; - категории Б: лопаточная часть шейная часть грудная часть Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из говядины: - категории Б: говядина для тушения; - категории В: мясо «По-еврейски» говядина для студня; - категории Г: набор для шурпы набор для холодца набор для борща Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины: - категории А: вырезка деликатесная говядина говядина для тушения длиннейшая мышца; - категории Б: шейка грудная часть; - категории В: мясо для рулета; Полуфабрикаты мясные крупнокусковые фаршированные из говядины: - категории В: рулет из говядины Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из говядины: - категории А: бефстроганов азу антрекот вырезка бифштекс натуральный лангет отбивная для гриля ромштекс без панировки говядина духовая стейк из говядины зразы натуральные; - категории Б: ромштекс в панировке гуляш гуляш «По-венгерски» поджарка мясо для плова котлетное мясо мясо в маринаде мясо в маринаде «Аппетитное» мясо для шашлыка шашлык из говядины Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из свинины: - категории Б: шейка корейка окорок лопатка; - категории В: ребрышки для гриля «Премиум»; - категории Г: грудинка рулька голяшка; - категории Д: «Набор для студня»

Изделия колбасные мясные и мясосодержащие – колбасы и колбаски варено-копченые и полукопченые в ассортименте смотри Приложение 1 на одном листе. — Изделия колбасные мясные и мясосодержащие – колбасы и колбаски варено-копченые и полукопченыеМясные колбасные изделия. Колбасы копчено-вареные:- категории А: «Балыковая» «Московская» «Венская» «Валенсия» «Салями Царская» «Мадера» «Сервелат № 1» «Мини Салями» «Салями Золотистая» «С барского стола» «Полесье» «Столичная» «Мясной шедевр» «Кремлевская» «Имперская» «Фуэт» «Чоризо»;- категории Б: «Балыковая» «Салями Венская» «Салями Имперская» «Сервелат Ореховый» «Сервелат по-казачьи» «Филейная» «МечтаЕШЬ» «Брестское угощенье» «Дворянская» «Мясное лакомство» «Тверская» «Сервелат Праздничный» «Сервелат Кремлевский» «Сервелат по-фински» «Салями с клюквой».Мясные колбасные изделия. Колбаски копчено-вареные:- категории А: «Кнутики»;- категории Б: «Царские» Снеки «Чипперони».Мясные колбасные изделия. Колбасы полукопченые:- категории Б: «Сервелат из окорока» «Рецепт честной колбасы» «Белорусская» «Егерь с перцем» «Сервелат Боярский»;- категории В: «Волжская» «Зернистая» «Иловлинская свиная» «Пепперони» «Посольская» «Сервелат Мускатный» «Сервелат Иловлинский» «Крымская» «Салями Коньячная» «Сервелат № 2» «Деловая колбаса» «Свойская» «Копчёночка» «Кратовская» «Любимая» «Сервелат Донской»;- категории Г: «Иловлинская ветчинная» «По-краковски» «Рубленая» «Салями Баварская» «Сервелат европейский» «Сервелат сырный» «Сервелат Венский» «Субпродуктовая» «Старорусская с хреном» «Австрийская с тмином» «Тирольская с жареным луком» «Сабантуй» «Сервелат Семейный» «Дворянская»;- категории Д: «Донская» «Казачья» «Пряная» «Славянская» «Фермерская».Мясные колбасные изделия. Колбаски полукопченые:- категории Б: «Жгуты по-иловлински» «Расколбасные» «Мясные чурросы»;- категории В: «Балычковые» «Шашлычные» «имбирные для жарки» «Улитка с беконом;- категории Г: «Иловлинские ветчинные».Мясосодержащие колбасные изделия. Колбасы полукопченые:- категории Д: «Дорожная» «Краснодонская» «Чесночная» «Подольская».

Продукты мясные и мясосодержащие. Изделия колбасные вареные в ассортименте смотри Приложение 1 на одном листе. — Срок годности охлажденных сосисок сарделек и шпикачек: - в натуральной оболочке целлюлозной белковой и проницаемых полиамидных оболочках – не более 5 суток; - в натуральной оболочке целлюлозной белковой и проницаемых полиамидных оболочках (с применением лактата натрия лактата калия цитрата натрия ацетата натрия и других регуляторов кислотности комплексных пищевых добавок на их основе – не более 8 суток; - в полиамидной непроницаемой (барьерной) оболочке (типа «Амипак») – не более 15 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы – не более 20 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы с применением лактата натрия цитрата натрия ацетата натрия и других регуляторов кислотности комплексных пищевых добавок на их основе – не более 35 суток; Срок годности хлеба колбасного: - целыми изделиями – не более 3 суток; - целыми изделиями упакованными под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы – не более 20 суток; - целыми изделиями упакованными под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы с применением лактата натрия цитрата натрия ацетата натрия и других регуляторов кислотности комплексных пищевых добавок на их основе – не более 30 суток; - порционной нарезки упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы – не более 15 суток; - сервировочной нарезки упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы – не более 6 суток; - порционной нарезки упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы с применением лактата натрия цитрата натрия ацетата натрия и других регуляторов кислотности комплексных пищевых добавок на их основе – не более 20 суток; - сервировочной нарезки упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы с применением лактата натрия цитрата натрия ацетата натрия и других регуляторов кислотности комплексных пищевых добавок на их основе – не более 10 суток; Замороженные колбасные изделия хранят при температуре не выше минус 8ºС. Срок годности замороженных колбасных изделий: - при температуре от минус 8ºС до минус 12ºС – не более 60 суток; - при температуре не выше минус 12ºС – не более 90 суток; Срок годности охлажденных колбасных изделий при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС (включительно) после нарушения целостности упаковки выполненной с применением вакуума или модифицированной атмосферы или целостности колбасных батонов – не более трех суток в пределах срока годности упакованной продукции. ; Срок годности продуктов мясных и мясосодержащих-изделий колбасных вареных изготавливаемых по СТО 22411658-001-2016 «Изделия колбасные вареные. Технические условия» с изменениями. Охлажденные колбасные изделия хранят: - при температуре от 0ºС до 6ºС включительно и относительной влажности воздуха не выше 75% - колбасные изделия кроме упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы и в полиамидных барьерных оболочках; - при температуре от 0ºС до 6ºС включительно – колбасные изделия в полиамидных барьерных оболочках и упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы. Срок годности охлажденных ветчины и вареных колбас: - целыми батонами изготовленных в натуральных (кишечных) целлюлозной белковой оболочке (белкозин фабиос кутизин и другие) и искусственных проницаемых оболочках– не более 5 суток; - целыми батонами изготовленных в натуральной оболочке целлюлозной белковой оболочке (белкозин фабиос кутизин и другие) проницаемой полиамидной оболочке с применением лактата натрия цитрата натрия ацетата натрия и других регуляторов кислотности комплексных пищевых добавок на их основе – не более 8 суток; - целыми батонами в полиамидной непроницаемой (барьерной) оболочке (типа «Амифлекс» «Биолон») – не более 75 суток; Упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы: - целыми батонами (в натуральной оболочке целлюлозной белковой оболочке (белкозин фабиос кутизин и другие) полиамидной проницаемой оболочке – не более 20 суток; - целыми батонами (в натуральной оболочке целлюлозной белковой оболочке (белкозин фабиос кутизин и другие) полиамидной проницаемой оболочке с применением лактата натрия цитрата натрия ацетата натрия и других регуляторов кислотности комплексных пищевых добавок на их основе – не более 35 суток; - порционная нарезка – не более 30 суток; - сервировочная нарезка – не более 10 суток. ; Продукты мясные и мясосодержащие. Изделия колбасные вареные Колбасные изделия мясные: Колбасы: категории А: «Ветчинная» «Говяжья премиум»; категории Б: «Элитная» «Мартаделла» «Белая свиная» «Свиная премиум» «Деликатесная» «Диетическая» «Салями вареная»; категории В: «Сталинградская» «Домашняя» «Сливочная» «Мясная ТРИО» «Экстра к чаю» «Молочная премиум» «Иловлинская с молоком» «Иловлинская оригинальная» «Потребительская» «Классик»; категории Г: «Иловлинская с жирком» «Для салата» «Для завтрака» «Донская» «Царицынская» «Ароматная с мускатом» «Южная» «Особая с говядиной» «Особая со шпиком»; Колбаски: категории Б: «Мюнхенские»; категории В: «Для жарки по-тирольски» «Бистро для гриля»; Сосиски: категории А: «Венские» «Баварские» «Из вырезки»; категории Б: «Балычковые» «Классические» «Вкусные» «Сливочные» «Царские» «Свиные» «Диетические» «Рубленые с сыром» «Премиум на сливках»; категории В: «Говяжьи» «Краснодонские» «Ганноверские» «Мясные» «На топленом молоке» «Мини» с сыром «С ряженкой» «Семейные» «Молочные премиум»; категории Г: «Оригинальные с молоком»; Сардельки: категории Б: «Балычковые» «Свиные» «Крымские» «Деликатесные» «Говяжьи»; категории В: «Мускатные» «Франкфуртские» для гриля «Мангальные» «Новодокторские» «Мясные ТРИО» «Колобки» с сыром «Оригинальные» «Сочные» «Деревенские» «Баварские»; Шпикачки: категории В: «Премиум» «Боярские» «Даниловские» «По-белорусски» «Копченые»; категории Г: «Иловлинские» «Иловлинские с копченым салом» «Лакомка»; Хлеба колбасные: категории В: «Иловлинский»; категории Г: «Для завтрака». Колбасные изделия мясосодержащие: Колбасы: категории В: «Походная»; категории Г: «Бутербродная»; Сосиски: категории В: «Казачьи» «Донские»; категории Г: «Экстра» «Походные»; Сардельки: категории В: «Столовые»; категории Г: «Особые с дымком»; Хлеба колбасные: категории Г: «Волжский».