Мясные продукты – колбасы и колбаски полукопченые и варено-копченые в ассортименте; Мясные продукты – колбасы и колбаски полукопченые и варено-копченыеКолбасы полукопченые:категории А: «Балыковая», «Деликатесная», «Имперская», «Боярская», «Свиная Особая», «Краковская Пикант», «Брауншвейгская», «Московская Пикант», «Салями Баварская»;категории Б: «Кубанская», «Краснодарская», «Исламская», «Чеченская», «Венская», «Кавказская», «Конская», «По-краковски», «Новоодесская», «Купеческая», «Краковская Золотой Лев», «Краковская Оригинальная», «Армавирская Оригинальная», «Армавирская Пикант», «Краковская Стрелецкая», «Горская», «Прибалтийская», «Георгиевская», «Минская Пикант», «Печерская с сыром», «Сервелат Уральский», «Сервелат Казахский», «Сервелат Любимый», «Сервелат Купеческий», «Сервелат Домашний», «Франкфуртские колбаски», «Мусульманская»;категории В: «Чесночная», «Варшавская», «Оригинальная», «Трапезная», «Егерская», «Домашняя», «Дорожная», «Деревенская с чесноком», «Дачная», «Пикантная», «Полтавская», «Донская Пикант».Колбаски полукопченые:категории Б: «Колбаски Копченые», «Колбаски Шашлычные», «Колбаски Домашние», «Колбаски Охотничьи Традиционные», «Колбаски Мусульманские», «Колбаски Стрелецкие», «Колбаски Свиные», «Шпикачки по-венски», «Колбаски Сырные», «Колбаски Петербургские».Колбаски полукопченые жареные:категории Б: «Домашняя Жареная», «Домашняя Жареная с печенью»; Срок годности мясных продуктов – колбас и колбасок полукопченых и варено-копченых, выпускаемых по Сто 36719770-004-2014 «колбасы полукопченые и варено-копченые. Технические условия»: - при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 3-х суток; - при температуре не выше 12ºС и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 10 суток; - упакованных в ящики, в охлаждаемом помещении при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток; - при температуре от 0ºС до 2ºС и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 30 суток; - в подвешенном состоянии при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 10 суток; - упакованные в ящики, в охлаждаемом помещении при температуре от минус 7ºС до минус 9ºС – не более трех месяцев; - упакованные в ящики, в охлаждаемом помещении при температуре минус 18ºС – 6 месяцев; - целыми батонами при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде – до 30 суток; - нарезанных куском (порционная нарезка) при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%, упакованных под вакуумом –до 10 суток; - при сервировочной нарезке, упакованные под вакуумом в полимерную пленку или пакеты из нее при температуре от 2ºС до 6ºС –до 20 суток; - при сервировочной нарезке, упакованные под вакуумом в полимерную пленку или пакеты из нее при температуре от 12ºС до 15ºС – не более 6 суток;; Мясные продукты – колбасы и колбаски полукопченые и варено-копченыеКолбасы варено-копченые:категории А: «Салями Деликатесная», «Салями Австрийская», «Салями Баварская», «Московская Пикант», «Салями Любительская», «Балыковая», «Деликатесная», «Сервелат Баварус ВК»;категории Б: «Балыковая», «Сервелат Венский», «Сервелат Зернистый», «Сервелат Российский», «Сервелат Астория», «Пеперони», «Сервелат Казахский», «Сервелат Любимый», «Сервелат Купеческий», «Сервелат Стрелецкий», «Сервелат Швейцарский», «Пикник», «Султанская», «Сервелат Итальянский», «Сервелат Венгерский», «Сервелат Классический», «Сервелат Киевский», «Сервелат Финский», «Сервелат Олимпийский», «Сервелат Полукопченный», «Сервелат Мусульманский»; - при порционной нарезке, упакованные под вакуумом в полимерную пленку или пакеты из нее при температуре от 12ºС до 15ºС – не более 8 суток;- целыми батонами, упакованные под вакуумом в полимерную пленку или пакеты из нее при температуре от 2ºС до 6ºС – не более 30 суток;- в проницаемых оболочках при сервировочной и порционной нарезке, упакованной под вакуумом при температуре от 0ºС до 6ºС – не более 30 суток;- при температуре от 0ºС до 6ºС в полиамидных парогазонепроницаемых оболочках – не более 45 суток;- в ненарушенных оболочках типа «Амисмок», «Налосмок» при температуре от 2ºС до 6ºС – не более 45 суток;- в ненарушенных проницаемых натуральных оболочках, белковых оболочках типа «Белкозин», целлюлозных оболочках тип «Фиброуз» при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток;- в оболочках типа «Амисмол» с консервантом при температуре от 2ºС до 6ºС – не более 60 суток;- при температуре не выше минус 10ºС – не более 3 месяцев;- при температуре не выше минус 18ºС – не более 11 месяцев.
ЕАЭС N RU Д-RU.АЕ37.В.00231/18