ООО Галант

Первые обеденные блюда: Заправочные: Борщ из свежей капусты; Борщ из свежей капусты с фасолью; Борщ постный из свежей капусты; Бульон куриный с вермишелью; Бульон куриный с рисом; Рассольник «Ленинградский»; Рассольник постный «Ленинградский»; Солянка мясная; Суп гороховый; Суп грибной; Суп грибной со сливками; Суп постный гороховый; Суп постный грибной; Суп постный овощной; Суп постный фасолевый; Суп рыбный; Суп фасолевый; «Харчо»; «Чанахи»; Щи из квашеной капусты; Щи из свежей капусты; Щи из шпината; Щи постные из квашеной капусты; Щи постные из свежей капусты; Щи постные из шпината; Пюреобразные супы: Крем- суп «Грибной»; Крем-суп из тыквы; Крем-суп из цветной капусты; Крем-суп из шпината. Холодные: Борщ холодный; «Гаспачо»; Окрошка на кефире; Окрошка на квасе. Заправки на основе сметаны майонеза.

Готовые кулинарные изделия первых и вторых обеденных блюд из мяса мясосодержащие из мясных субпродуктов (свинина говядина): жареные жареные в панировке жареные в кляре фаршированные отварные запеченное маринованное тушеное в соусах или заправках: Азу; Антрекот; Ромштекс; Бефстроганов; Бифштекс рубленый с омлетом и луком; Бифштекс рубленый с яйцом; Бифштекс рубленый свиной; Рулет говяжий с луком и яйцом; Буженина; Гуляш говяжий свиной; «Ежики» говяжьи свиные; Жаркое из говядины со свининой; «Зраза нежная»; «Зраза говяжья»; Колбаски запеченные; Котлета говяжья паровая; Котлета свиная; Котлета «Домашняя»; «Люля-кебаб» из говядины из свинины; Оладьи из печени; Печень жареная; Печень «По-строгановски»; «Рулетик мясной двойной»; «Рулетик свиной»; Сарделька отварная; Сосиска молочная отварная; Свинина в сливочном соусе; Свинина духовая; запечённая; Свинина «По-царски»; «Фрикасе»; «Тефтели» говяжьи свиные; «Шашлык» свиной; «Шницель по-министерски; «Шницель» свиной; «Эскалоп» свиной; «Эскалоп свиной на гриле» Плов со свининой Котлета «Пожарская» Голубцы ленивые Свинина по- тайски Говядина духовая Запеканка картофельная с мясом. Гарниры: Баклажаны фаршированные жареные; Кабачки жареные; «Бигус»; Булгур отварной; Греча отварная «По-монастырски»; «Драники»; «Зразы картофельные»; «Голубцы овощные»; Запеканка овощная; Капуста брокколи отварная; Капуста цветная отварная; Капуста квашеная тушеная; Капуста свежая тушеная; Картофель жареный жареный «Айдахо» с грибами и луком отварной; Картофельное пюре; Котлета капустная картофельная морковная овощная свекольная; Кускус с овощами; «Лобио»; Макароны отварные с маслом запечённые с сыром; «Микс» овощной на пару; «Овощное рагу»; Тыква запеченная; «Оладьи» из тыквы; Плов овощной «постный»; «Рагу» из овощей «По-венгерски»; Репа пареная с рисом и изюмом фаршированная чечевицей; Рис отварной припущенный припущенный с томатом с овощами; Шашлык овощной; «Шницель» капустный Соусы заправки: Томатный; Йогуртовый; «Сальса»; «Карри»; «Голландский»; «Кисло-сладкий»; «Имбирный»; «Сырный соус»; «Соус из шампиньонов»; «Сметанный соус с зеленью»; «Барбекю»; «Терияки»; «Песто»; «Деми-гляс»; «Клюквенный»; «Медово-горчичная» заправка; «Наполи»; «Азиатский»; «Грибной»; «Белый»; «Белый с грибами»; «Красный»

Кулинарные изделия. Блюда для завтрака: Блины; Блины с начинками (ветчина с сыром джемом капустой карамелью картофелем и грибами курой мясом и луком творогом шоколадной пастой); Оладьи; Оладьи постные геркулесовые; Панкейки; Вареники с начинками (вишня картофель с грибами творог); Каша молочная и безмолочная(геркулесовая гречневая кукурузная манная пшеничная пшенная рисовая); Омлет; Омлет с беконом с ветчиной с колбасой с овощами с овощами на крутоне; Яйцо на крутоне; Сырники творожные; Запеканка творожная; Бутерброды с колбасой ветчиной сыром овощами.