ИП Ельчанинов Александр Викторович

Колбасные изделия из мяса свинины говядины: Колбаса вареная варено-копченая полукопченая сырокопченая сыровяленая - Пронская Свиная Свино-говяжья Молочная Пикантная Особая В моем вкусе Пронюшка; Сосиски сардельки шпикачки; Паштеты и зельцы Ветчина деликатесная Ветчина стерилизованная Ветчина Орех; Ветчина рубленая; Бекон копченый пастеризованный ломтиками; Бекон рубленый; Рулет из рулек; Ветчина пастеризованная Хлеб мясной ветчина свиная «Орех» варенная: с маркировкой: Пронский мясной цех

Полуфабрикаты замороженные и охлажденные с маркировкой «Пронский мясной цех» — Категория Б: — перец фаршированный ВмоемВкусе; Категория В: — зразы; — голубцы; — голубцы Домашние; — перец фаршированный ВмоемВкусе; Группа — полуфабрикаты мясные. Вид – рубленные. Подвид – весовые или фасованные. Категория А: — фарш говяжий; — фарш свиной; Категория Б: — фарш по-домашнему; Группа — полуфабрикаты мясные. Вид – в тесте. Категории В: — чебуреки; — манты; — пельмени; — хинкали; — хинкали с сыром;— хинкали с говядиной; — хинкали с мясом и зеленью;; Категория Б: —перец фаршированный ВмоемВкусе; Категория Б: —перец фаршированный ВмоемВкусе; Категория Б: — котлеты «Рубленые»; — бифштекс; — свиные отбивные; — котлеты «Домашние»; — фрикадельки; — ёжики; Категория В: — котлеты «Бабушкины»; — котлеты «Аппетитные»; — котлеты «Чесночные»; — котлеты «Нежные»; — котлеты «Пронские»; — котлеты «Рязанские»; — тефтели; — люля-кебаб ВмоемВкусе; Категория Г: — биточки; — ленивые голубцы; — котлеты «Столичные»; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – рубленные. Подвид – фаршированные панированные или не панированные. Категория В: — перец фаршированный; — Зразы; — Зразы с ветчиной; — Зразы с сыром; — Зразы с яйцом; — Зразы с грибами; Категория Г: — голубцы; — голубцы Домашние; Группа – мясосодержащие полуфабрикаты. Вид – рубленные. Подвид – фаршированные панированные или не панированные. Категория В: — Зразы рубленные с луком и яйцом; — Зразы рубленные с грибами; — Зразы рубленные с сыром; — пельмени Пронские; — пельмени; — пельмени Рязанские; — пельмени Чучвара; — пельмени Сибирские; — пельмени Домашние; — пельмени По-царски; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – рубленные. Подвид – в оболочке. Категория Б: — купаты свиные; — купаты говяжьи; — купаты свино-говяжьи; Категория Г: — купаты; — колбаски для жарки по грузински; — колбаски для жарки нежные; — колбаски для жарки по кавказки; — колбаски для жарки кубанские; — колбаски для жарки по мексикански; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – рубленные. Подвид – фаршированные панированные или не панированные; Категории А: — лангет из свинины; — котлета натуральная из свинины; — стейк из свинины; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – бескостные порционные панированные или не панированные. Категории А: — филе из свинины; — лангет из свинины; — ростбиф говяжий; Категории Б: — стейк из свинины; — бифштекс; — эскалоп из свинины; — шницель из свинины; — рулет маринованный; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – бескостные мелкокусковые. Категории А: — гуляш из говядины\телятины; Категории Б: — грудинка говяжья; — тримминг говяжий 70\30; — тримминг говяжий 80\20; — тримминг свиной 80\20; Категории В: — тримминг свиной 70\30; — свиная обрезь; — шейка свиная; — шашлык свиной; Категории Г: — рагу из свинины; — рагу из говядины\телятины; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – мясокостные мелкокусковые. Категории В: — ребра свиные; Категории Г: — ребра говяжьи; Группа — мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – бескостные или мясокостные мелкокусковые в маринаде. Категория Б: — шашлык свиной; — свинина маринованная со специями; — маринованное мясо (свинина); Категория В: — шашлык «По-Кавказски»; — шашлык «Пронский»; — шашлык «Грузинский»; — шашлык жаренный; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – рубленные. Подвид – формованные панированные или не панированные; Категория А: — карбонат н/к б/ш; Категория Б: — задняя четвертина на кости; — передняя четвертина на кости; — свинина духовая; — карбонат н\к; — окорок край н/к; — корейка свиная в шкурке; — корейка свиная без шкуры; — корейка с хребтом без шкуры; — корейка с хребтом в шкуре; — тазобедренная часть; — шейно-подлопаточная часть; — шейка; — окорок свиной в шкуре; — окорок со шкурой без голяшки; — окорок со шкурой и с голяшкой; — лопатка свиная в шкурке; — лопаточная часть; — подлопаточная часть; — лопатка н\к; — лопатка свиная со шкурой без рульки; — лопатка свиная без шкуры без рульки; — лопатка свиная без шкуры с рулькой; — лопатка свиная шкурой и с рулькой. Категория В: — крестец н/к; — крестец н/к б\ш; — полуфабрикат для студня; Категория Г: — грудинка н\к; — рагу; — рулька свиная со шкурой; — рулька (предплечье); — рулька без шкуры; — ребра обрезные; — суповой набор; — грудинка в шкурке; — голяшка в шкуре; — голяшка без шкуры; — грудинка в шкуре; — грудинка без шкуры; — Набор для бульона; Категория Д: — кости; — хрящи грудные; — ноги; — набор из свинины; — набор из говядины; — набор свино-говяжий; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – бескостные порционные панированные или не панированные; Подлопаточная часть; — Блочное мясо. Окорок при шприцевании 15%; — котлетное мясо; — гуляш; — Блочное мясо. Корейка; — Блочное мясо. Шея; — Блочное мясо. Свиная обрезь; — Блочное мясо при шприцевании 15%. Корейка; — Блочное мясо при шприцевании 15%. Лопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 15%. Шея; — Блочное мясо при шприцевании 15%. Подлопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Окорок; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Корейка; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Лопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Лопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Шея; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Подлопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Окорок; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Корейка; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Лопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Шея; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Подлопаточная часть; Категория Г: — блочное мясо. Грудинка; — грудинка в шкуре; — грудинка б\к; — грудинка без шкуры; — обрезь; — щековина (баки); — зашеина; — щековина; — блочное мясо. Свинина жирная; Категория Д: — кости; — шкура свиная; — блочное мясо. Щековина; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – бескостные мелкокусковые. Категория В: — тримминг свиной в блоке 70/30; — тримминг свиной в блоке 65/35; — тримминг свиной в блоке 60/40; — свинина жилованная односортная в блоке; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – мясокостные крупнокусковые из свинины; Категория В: — грудинка; — шея; Категория Г: — зашеина н/к; — шейный зарез; — голяшка передняя; — голяшка задняя; — ребра; — ребра мясные; — рагу; Категория Д: — кости; — ноги; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – бескостные мелкокусковые. Категория А: — тримминг говяжий в блоке 95/5; — тримминг говяжий в блоке 90/10; — тримминг говяжий в блоке 80/20; — говядина жилованная односортная в блоке; Категория В: — тримминг говяжий в блоке 50/50; Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – бескостные крупнокусковые из свинины. Категория А: — карбонат; — карбонат мякоть; — вырезка (миньон); — окорок мякоть; Категория Б: — свинина для жарки; — корейка в шкуре; — корейка без шкуры; — тазобедренная часть; — шейка мякоть; — окорок (верхний внутренний наружный боковой); — лопатка мякоть; — подлопаточная часть; — лопатка свиная без шкуры; — лопатка свиная со шкурой; — крестец мякоть; — Блочное мясо. Спинно-поясничная часть; — Блочное мясо. Корейка; — Блочное мясо. Тазобедренная часть; — Блочное мясо. Лопаточная часть; — Блочное мясо. Шейно-подлопаточная часть; — Блочное мясо. Окорок; — Блочное мясо; Подлопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Покромка; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Спинно-поясничная часть; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Тазобедренная часть; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Лопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Грудинка; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Подлопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 25%. Покромка; — Блочное мясо при шприцевании 30%. Спинно-поясничная часть; — Блочное мясо при шприцевании 30%. Тазобедренная часть; — Блочное мясо при шприцевании 30%. Лопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 30%. Грудинка; — Блочное мясо при шприцевании 30%. Подлопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 30%. Покромка; Категория В: — обрезь; — гуляш; — грудинка; — говядина для студня; Категория Г: Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – мясокостные крупнокусковые из говядины (телятины). Категория А: — филей н\к; — вырезка; — спинно-поясничная часть; — тазобедренная часть (верхний внутренний боковой наружный кусок); — лопатка; — лопаточная часть; — подлопаточная часть; — тонкий край; — толстый край; — подлопаточная часть; — грудинка н/к; — корейка; — окорок н\к; — окорок край н\к; — лопатка; — шея н\к; — филей говядины (телятины); — поясничный отруб (антрекот); — лопаточный отруб (лопатка предплечный край); — окорок с голяшкой; Категория Б: — задняя четвертина на кости; — передняя четвертина на кости; — грудинная часть; — окорок (верхний внутренний наружный боковой) из говядины (оленины); Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – бескостные крупнокусковые из говядины (телятины). Категория А: — вырезка (говяжья); — лопатка говяжья; — подлопаточная часть; — грудинка (говяжья); — спинно-поясничная часть; — длиннейшая мышца спины; — тазобедренная часть (верхний внутренний боковой наружный кусок); — мясо тазобедренной части «Балык»; — лопаточная часть; — толстый край; — тонкий край; — покромка; — гуляш; — котлетное мясо; — филей говядины (телятина); — пашина; — мякоть; — тазобедренный отруб (оковалок огузок кострец); — тазобедренный отруб (подбедерок); — поясничный отруб (антрекот); — спинной отруб; — лопаточный отруб (лопатка предплечный край); — шейный отруб; — Блочное мясо. Спинно-поясничная часть; — Блочное мясо. Тазобедренная часть; — Блочное мясо. Лопаточная часть; — Блочное мясо. Грудинка; — Блочное мясо. Подлопаточная часть; — Блочное мясо. Покромка; Категория Б: — шея; — Говядина для варки; — Говядина для запекания; — говядина духовая; — грудинная часть; — мякоть говяжья; — Блочное мясо. Тазобедренная часть; — Блочное мясо. Лопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Спинно-поясничная часть; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Тазобедренная часть; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Лопаточная часть; — Блочное мясо при шприцевании 20%. Грудинка; — Блочное мясо при шприцевании 20%; Полуфабрикаты замороженные и охлажденные с маркировкой «Пронский мясной цех»

Продукты из шпика солёные: шпик соленый шпик по-домашнему сало белорусское шпик закусочный соленый шпик прессованный грудинка прессованная рулет из грудинки грудинка соленая бекон соленый грудинка пряная бекон пряный кореечка соленая кореечка пряная закуска деревенская солонина казацкая закуска хуторская шпик хребтовой соленый шпик боковой соленый грудинка свиная соленая; Продукты из шпика копченные: шпик копченный шпик венгерский шпик слоеный копчено-запеченный шпик закусочный копченый; Продукты из шпика несоленые: шпик хребтовой несоленый шпик боковой несоленый грудинка свиная несоленая. С маркировкой «Пронский мясной цех»