ИП Петров Михаил Алексеевич

Холодцы студни заливные и мясопродукты в желе — Ассортимент ТУ 10.13.14-011-37676459-2017 Холодцы студни заливные и мясопродукты в желе ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ - КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕРМИЧЕСКИ ОБРАБОТАННЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ: СТУДНИ ХОЛОДЦЫ ЗАЛИВНОЕ И МЯСОПРОДУКТЫ В ЖЕЛЕ: • группа – продукты мясные: — категория А: холодец «Охотничий»; холодец «Светлый»; холодец «Михайловский» из свиной и телячьей голов с корнем и зеленью петрушки чесноком горьким перцем и луком; холодец «Епифанский» из говядины свиной лопатки ушей и ножек с чесноком морковью и луком; холодец «Смоленский» из говяжьей голени с чесноком морковью луком яйцами и лавровым листом; холодец «Джентльменский» из говядины телятины свинины телячьей ножки и бекона с сухим белым вином мадерой петрушкой и тимьяном; холодец «Галантир по старинному рецепту» из телячьей головы говядины и любого другого мяса с кореньями и шафраном; холодец «Перхушковский» (порционный холодец) из говяжьей и свиной голени свиной ножки и курятины с зеленым горошком яйцами и петрушкой; холодец «Печорский» из говяжьей голени и куриных лапок с морковью луком лавровым листом и чесноком; холодец «Домашний»; — категория Б: холодец «Винницкий»; холодец «Бархатный» из свиных ножек мякоти свинины и куриного филе с гвоздикой имбирем маслинами зеленью и душистым перцем; холодец «Липецкий» из телячьих ножек и свиной головы с чесноком душистым перцем и корнем петрушки; холодец «Темный» из свиной рульки мясной обрези и костей с сельдереем луком пореем тимьяном майораном и лавровым листом; — категория В: холодец «Деревенский»; холодец «Гусарский»; холодец «Сборный»; холодец из свиных шкурок; холодец «Грузинский»; холодец «По-Кудымкарски»; холодец «Разные разности»; холодец «Яремчевский»; холодец «По-черновицки»; холодец «Тверской» из свиных ножек хвостов языка курицы с сельдереем гвоздикой и лавровым листом; холодец «Хвалынский» из свиных или телячьих ножек и голени телятины с чесноком сельдереем уксусом и петрушкой; холодец «Деликатный» из свиных ножек и белого куриного мяса с морковью луком и перцем; холодец «Рязанский» из телячьих ножек и птичьих потрохов с чесноком зеленью луком и морковью; холодец «Армавирский» из говядины и курятины с корнем петрушки хреном чесноком морковью и луком. — заливное «Домашнее»; заливное из языка; свинина заливная; заливные рулетики с начинкой; свиная голова заливная; бычий хвост заливной; ноги свиные прессованные заливные; ноги свиные прессованные; мясо в желе; мясо «По-крестьянски»; закуска «Охотничья»; голова свиная прессованная заливная; свиная ножка заливная; язык в желе; поросенок заливной; заливное «Пятигорское» из телятины с виноградным соком морковью лимоном яйцами и петрушкой; «Свиная рулька в желе»; сердце в желе; «Прозрачное заливное»; «Красное заливное»; «Ветчинный террин»; «Террин из рульки с языком»; «Заливные колобки из говядины или свинины»; • группа – продукты мясосодержащие: — категория Б: студень «Праздничный»; студень «Любительский»; студень «По-домашнему»; холодец Мясное ассорти; студень «Гостевой»; студень «Мясо с овощами заливное»; студень «Осташковский» из говяжьей мякоти голени и ушей с петрушкой луком чесноком и перцем; студень «Подмосковный» из говяжьих ножек и губ с морковью луком чесноком петрушкой и лавровым листом; студень «Бесподобный» из телячьей и свиной голени и петуха с чесноком корнем петрушки и морковью; студень «Умный» из говяжьих бараньих и свиных голов с зеленью петрушки морковью и луком; студень ассорти; заливное «Особое»; — категория В: холодец «По-домашнему»; холодец «Чесночный»; холодец «Пермяцкий»; холодец из свинины; холодец «Русский»; холодец «Мясной»; холодец «По-сибирски»; холодец из свиных хвостов; холодец из свиных ушей; холодец из говяжьих ножек и шампиньонов; студень из говядины; студень из телятины; студень из конины; студень из жеребятины; студень из свинины; студень из говядины и курицы; студень «Нежный»; студень «Боярский»; студень «Пестрый»; студень «Новогодний»; студень свиной; студень со свиными ушками; студень со свиной шкуркой; студень «Столичный»; студень «Столовый»; студень «Бабушкин»; студень «Старорусский»; студень «Застольный»; студень «Русский»; студень свиной с орехами и изюмом; студень «Деревенский»; студень «Голландский» из мякоти свинины и печени с гречневой мукой изюмом мускатным орехом перцем и гвоздикой; студень «Каргопольский» из свиных ножек рыльца и уха с горьким перцем морковью луком лавровым листом и корнем петрушки; студень «Таганрогский» из телячьей ножки и гусиных потрохов с корнем петрушки морковью луком уксусом сахаром и черным перцем горошком; студень «Румянцевский» из говяжьей голени курятины и свиных ушей с корнем петрушки лавровым листом луком и морковью студень «Традиционный»; студень «Обычный»; студень «Жмеринский» из свиной головы ножек кожи от свиных туш с красным перцем морковью и луком; — говядина заливная; телятина заливная; конина заливная; жеребятина заливная; свинина заливная; заливное из говядины и конины; язык говяжий заливной; язык свиной заливной; языки в желе; говядина копченая заливная; говядина и свинина копченые заливные; закуска заливная «Русская»; закуска заливная «Праздничная»; закуска заливная «Деликатесная»; закуска заливная «Особая»; заливное «Особое»; заливное из мясного ассорти; заливное из окорока с сыром; заливное «Охотничья закуска»; торт с окороком; мясное ассорти в желе; ветчина в желе; копчености в желе; колбасные изделия в желе; колбасные изделия с овощами в желе; желатиновый торт; мясное ассорти в желе с соусом; ветчина в желе с соусом; сосиски в желе с соусом; мясной рулетик в желе; заливное из вареной говядины с клюквой и петрушкой; заливное «Сергачевское» из говядины индюшачьей свиной и говяжьей голени с лимоном луком чесноком и морковью; заливное из колбасы – ассорти; «Экспресс-холодец»; аспик с языком; аспик с колбасой; аспик с ветчиной; «Заливной коктейль». Срок годности: в пластиковых коробочках или формах с крышками-не более 7 суток

Продукты вареные копчено-вареные варено-копченые копчено-запеченные запеченные — Продукты из свинины варёные в форме: Окорок бескостный мичуринский Рулет северный Рулет невский Рулет петербургский Ветчина смоленская Бекон прессованный мадера Грудинка слоёная пикантная Смоковица; Продукты из говядины варёные в форме: Говядина прессованная гурман Говядина по-домашнему; Продукты из говядины и свинины варёные в форме: Грудинка прессованная старорусская Ассорти в форме Грудинка слоёная ароматная; Субпродукты варёные в форме: Слойка любительская Слойка закусочная Слойка говяжья Слойка с рубцом Слойка печеночная Слойка печеночная с мясом птицы Слойка с языком Мясо свиных голов прессованное Рубец слоеный говядиной Рубец слоеный печенью Рубец слоеный языком Рубец слоеный свиной Рубец слоеный; Языки свиные прессованные; Продукты из говядины и свинины вареные в оболочке: Ассорти в оболочке; Продукты из свинины копчёно-варёные: Шейка пикантная Окорок олимпийский Окорок столичный Окорок бескостный мичуринский Орех мясной Рулет северный Рулет любительский Корейка венгерская Бекон любительский Буженина Грудинка северная Грудинка бескостная южная Шейка подмосковная Карбонад восточный Свинина гурман Свинина челси Свинина порк по-домашнему Карбонад столичный Шейка столичная Окорочок липецкий Рулька свиная Ребрышки свиные Окорок столичный Щековина закусочная Рулет из поросят Свинина рябчик Свинина гребешок; Продукты из свинины копчено-вареные в оболочке: Шпикброт; Продукты из говядины копчёно-варёные в форме: Рулет чесночный; Продукты из говядины копчёно-варёные: Говядина столичная Говядина фортуна Говядина европейская Говядина особая Говядина деликатесная Говядина гурман Говядина в шпике Рулет чесночный; Продукты из субпродуктов копчёно-варёные: Языки говяжьи в шпике Языки оленьи в шпике Языки свиные в шпике Уши свиные копчёные Печень в шпике Ножки свиные пикантные; Печень копчено-вареная; Соломка Закусочная; Продукты из говядины и свинины копчёно-варёные: Грудинка пикантная Свинина крамболь Рулет пальмира Рулет дуплет Балык гусарский Окорочок турист Рулет петровский; Продукты из говядины и мяса птицы копчёно-варёные: Балык посольский; Продукты из говядины и свинины копчёно-варёные в оболочке: Ветчина столичная; Продукты из говядины и мяса птицы копчёно-варёные в форме: Рулет шахматный; Продукты из свинины копчёно-запечённые: Карбонад восточный Бекон любительский Шейка подмосковная Деликатес славянский; Продукты из говядины копчёно-запечённые: Говядина деликатесная; Продукты из говядины и свинины копчёно-запечённые: Балык гусарский; Продукты из свинины запечённые в форме: Окорок мадера; Продукты из свинины запечённые: Окорок запечённый Окорок посольский Корейка любительская Корейка деликатесная Бекон славянский Шейка столичная Шейка по-домашнему Карбонад юбилейный Карбонад запечённый Шинка украинская Лопатка запечённая Свинина запечённая Свинина запечённая в черносливе Буженина праздничная Шейка российская Карбонад российский Буженина российская; Продукты из говядины запечённые: Грудинка закусочная Говядина по-кавказски Говядина запечённая в черносливе Говядина российская; Ветчина варёная: Ветчина восточная Ветчина диетическая Ветчина калейдоскоп Ветчина студенческая Ветчина столичная; Ветчина Классическая; Ветчина Ладожская; Ветчина Алексеевская; Ветчина Сергеевская; Ветчина Николаевская; Ветчина варёная в форме: Ветчина руанская в форме Ветчина фаршированная филдлег в форме; Ветчина варёно-копчёная в форме: Ветчина Прага цельномышечная; Продукты варёные копчёно-варёные запечённые: Набор для солянки; Сроки годности ветчинных изделий от 0оС до 6оС: - в формах упакованных в полимерные материалы - не более 5 (пяти) суток; - в формах упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: - целым куском - не более 15 суток - порционная нарезка - не более 10 суток - сервировочная нарезка - не более 5 (пяти) суток. - в натуральной оболочке искусственной белковой оболочке и целлофане - не более 7 (семи) суток; - в искусственных барьерных оболочках - не более 25 суток; - в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток - упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде; - целыми батонами - не более 30 суток - порционная нарезка - не более 20 суток - сервировочная нарезка - не более 10 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов от 0оС до 6оС: - упакованных целыми изделиями батонами в пергамент подпергамент - не более 5 (пяти) суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки - не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки - не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 35 суток; Сроки годности запеченных продуктов от 0оС до 6оС: - упакованных целыми изделиями батонами в пергамент подпергамент - 5 (пять) суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной и сервировочной нарезки - не более 10 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 20 суток; Сроки годности вареных продуктов от 0оС до 6оС: - упакованных целыми изделиями батонами в пергамент подпергамент - 5 (пяти) суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порци¬онной и сервировочной нарезки - не более 20 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 30 суток; Сроки годности продуктов копчено-вареных варено-копченых копчено- запеченных запеченных: -при температуре минус 18 °С - не более 60 суток; Сроки годности субпродуктов вареных от 0оС до 6оС: - упакованных целыми изделиями в натуральную и искусственную проницаемую оболочку завернутыми в пергамент подпергамент - 3 (трое) суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки - не более 15 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 20 суток; - упакованных в искусственную непроницаемую пленку целыми изделиями без использования вакуума или модифицированной атмосферы - 15 суток;

Продукты вареные копчено-вареные копчено-запеченные запеченные — «Продукты варёные копчёно-варёные копчёно-запечённые запечённые» Продукты из свинины вареные в форме: Свинина классическая Щековина прессованная; Продукты из говядины вареные в форме: Говядина столичная; Продукты из свинины и говядины вареные в форме: Мясная слойка; Продукты из конины вареные в форме: Конина прессованная Буляк; Продукты из конины вареные в оболочке: Конина Курай в оболочке; Продукты из свинины вареные в оболочке или в форме: Ветчина неаполитанская Ветчина любительская Ветчина медовая; Продукты из говядины и субпродуктов вареные в форуме: Ассорти в форме; Продукты из свинины и говядины вареные в оболочке или в форме: Ветчина столичная Ветчина сицилия Ветчина застольная; Продукты из свинины и мяса птицы вареные в оболочке или в форме: Ветчина барлетта; Продукты из свинины копчено-вареные: Поросенок молочник Свинина по-домашнему Свинина старосетуньская Свинина флорентино Орех мясной Окорок камадорский Окорок обезжиренный Окорочек турист Шейка блек форест Карбонад блек форест Окорок блек форест Шинка блек форест Свинина блек форест Свинина буженаль Шейка камадорская Шейка подмосковная Шейка венгерская Карбонад российский Балык столичный Балычок гусарский Шашлык из свинины Шейка медовая Карбонад медовый Грудинка медовая Свинина медовая Рулет медовый Шпик медовый Свинина деликатесная Вырезка охотничья Пастрома столичная Пастрома горская Шинка нежная Корейка московская Корейка венгерская Корейка нежная Грудинка нежная Грудинка лионская Грудинка столичная Бекон любимый Грудинка старорусская Бекон закусочный Бекон любительский Закуска камадорская Рулет невский Рулет боярский Рулет столичный Рулет по-домашнему Рулет новомосковский Рулет смоленский Рулет чесночный Рулет швейцарский с сыром Рулет домашний с чесноком Рулет домашний с начинкой Рулька свиная Ребрышки свиные пикантные Хрящики свиные Ножки свиные Ушки свиные Голяшка баварская бескостная Щековина по-славянски Щековина станичная; Продукты из субпродуктов и свинины копчено-вареные: Язычок деликатесный; Продукты из свинины и говядины копчено-вареные в форме: Рулет дачный Рулет дуплет Рулет пальмира Мясное ассорти; Продукты из свинины и говядины копчено-вареные: Свинина крамболь Балык день-ночь Грудинка пикантная Рулет славянский; Продукты из свинины и говядины копчено-вареные в оболочке: Мясное ассорти; Продукты из говядины копчено-вареные: Говядина по-цыгански Говядина в шпике Говядина деликатесная Говядина гурман Говядина блек форест Рулет европейский Говядина медовая; Продукты из конины копчено-вареные: Конина Батыр Грудинка конская Далан конский Филей конский Казы из конины Чужук из конины Юлдоз; Продукты из говядины и мяса птицы копчёно-варёные: Рулет мясной дуэт Рулет королевский Рулет восточный Рулет любимый Рулет посольский Рулет диетический Рулет киевский; Продукты из свинины копчёно-запечённые: Пастрома российская Карбонад смоленский Буженина купеческая Бекон слоёный Окорок фрикандо Окорок пикник Шейка деликатесная Бекон копчёный Сало копчёное Сало по-домашнему; Продукты из свинины запечённые: Поросёнок молочник Лопатка хрустящая корочка Шейка медовая Свинина гурман Свинина буженаль Свинина классическая Карбонад буженаль; Продукты из говядины копчёно-запечённые: Говядина пряная; Продукты из говядины запечённые: Говядина буженаль; Продукты из свинины и говядины запечённые: Ассорти буженаль; Сроки годности ветчинных изделий при температуре от 0оС до 6оС: - в формах упакованных в полимерные материалы - не более 5 (пяти) суток; - в формах упакованных под вакуулюм или в модифицированной газовой среде: - целым кускомне более 15 суток - порционная нарезка - не более 10 суток - сервировочная нарезка-не более 5 (пяти) суток. - в натуральной оболочке искусственной белковой оболочке и целлофане - не более 7 (семи) суток; - в искусственных барьерных оболочках - не более 25 суток; - парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток - упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: - целыми батонами - не более 30 суток - порционная нарезка - не более 20 суток - сервировочная нарезка - не более 10 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов при температуре от 0оС до 6оС: - упакованных целыми изделиями батонами в пергамент подпергамент - не более 5 (пяти) суток; Сроки годности копчёно-варёных продуктов при температуре от 0оС до 6оС: - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки - не более 25 суток - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями — не более 35 суток; Сроки годности запеченных копчено-запеченных продуктов при температуре от 0оС до 6оС: - упакованных целыми изделиями батонами в пергамент подпергамент - 5 (пять) суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной и сервировочной нарезки - не более 10 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 20 суток; Сроки годности вареных продуктов при температуре от 0оС до 6оС: - упакованных целыми изделиями батонами в пергамент подпергамент - 5 (пять) суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифиц1фованной атмосферы в виде порщюнной и серв1фовочной нарезки - не более 20 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 30 суток; Сроки годности продуктов копчено-вареных копчено-запеченных запеченных: -при температуре минус 18 - не более 60 суток;