Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные (Приложение 1 на 2-х листах); Полуфабрикаты из говядины мясные кусковые, бескостные: - крупнокусковые категории А: вырезка, спинная часть, тазобедренная часть; - крупнокусковые категории Б: лопаточная часть - котлетное мясо; - порционные непанированные категории А: бифштекс натуральный, филе, говядина духовая, антрекот; - мелкокусковые категории А: бефстроганов; гуляш, азу. Полуфабрикаты из говядины кусковые мясокостные категории В: говядина для тушения, суповой набор. Полуфабрикаты из свинины мясные кусковые, бескостные: - крупнокусковые категории А: вырезка, корейка; - крупнокусковые категории Б: грудинка, тазобедренная часть, шейная часть, лопаточная часть; - крупнокусковые категории В: котлетное мясо; - порционные непанированные категории А: котлета натуральная, шницель, эскалоп; - порционные непанированные категории Б: свинина духовая; - порционные панированные категории Б: шницель в панировке; - мелкокусковые категории Б: поджарка, гуляш, мясо для шашлыка. Полуфабрикаты из свинины кусковые мясокостные категории Д: рагу, суповой набор. Полуфабрикаты мясные рубленые: - категории А фарш говяжий; - категории Б: фарш свиной, фарш «Домашний»; - категории В фарш «Особый». Полуфабрикаты мясные рубленые формованные - категории Б: бифштекс рубленый, котлеты натуральные рубленые, котлеты «Полтавские», фрикадельки мясные; - категории В: колбаски для жарки «Домашние», «Томские»; палочки мясные «Столичные» ,палочки мясные «Сельские»; - категории В панированные: зразы натуральные, биточки «Мясо-картофельные», биточки «Мясо-капустные», котлеты «Особые». Полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные категории В: голубцы, фаршированные мясом и рисом; перец, фаршированный мясом и рисом. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые: - формованные непанированные категории Г тефтели; голубцы ленивые; - формованные панированные категории В: котлеты «Домашние», «Московские».
ЕАЭС N RU Д-RU.АБ04.В.00208/18