ИП Беленко Егор Владимирович

Полуфабрикаты рыбные кулинарные охлажденные и замороженные в ассортименте см. Приложение № 1 на одном листе. — Полуфабрикаты рыбные кулинарные охлажденные и замороженные: рыба в маринаде; рыба в специях; рыба для запекания; рыба-гриль в маринаде для запекания; рыба для запекания с сыром томатами шпинатом зеленью ананасами специями луком; порционный полуфабрикат для варки тушения жарения запекания; порционный полуфабрикат в специях; филе рыбное на коже (без кожи) в сухарях специях; филе рыбное в маринаде (в сливочном маринаде в сливочном с травами маринаде в нежном маринаде в пряном маринаде в маринаде итальянские травы в средиземноморском маринаде в лимонном маринаде); филе рыбное в соусе Ким-чи (в соевом Азиатском Остром соусе соусе "Перчик чили" в сливочном соусе); шницель натуральный; шницель натуральный в специях; рулеты рыбные с сыром с сыром и вялеными томатами с сыром Филадельфия и шпинатом; рулетики; шашлык со специями и без них; шашлык в маринаде (в сливочном маринаде в сливочном с травами маринаде в нежном маринаде в пряном маринаде в маринаде итальянские травы в средиземноморском маринаде в лимонном маринаде); поджарка со специями и без них; стейк из рыбы; стейк из филе рыбы для запекания гриля; стейк в маринаде (в сливочном маринаде в сливочном с травами маринаде в нежном маринаде в пряном маринаде в маринаде итальянские травы в средиземноморском маринаде в лимонном маринаде); стейк в соусе Ким-чи (в соевом Азиатском Остром соусе соусе "Перчик чили" в сливочном соусе); перец фаршированный рыбным фаршем; кальмар фаршированный; полуфабрикаты рубленые панированные и не панированные – котлеты тефтели; наборы для ухи (супа).

Пищевая рыбная продукция. Рыба холодного копчения подкопченная и копчено-провесная (неразделанная жаброванная потрошеная с головой зябренная обезглавленная полупотрошеная потрошеная потрошеная обезглавленная потрошеная семужной резки пласт пласт обезглавленный пласт с костью пласт клипфискной разделки палтусная разделка пласт с головой обезглавленный пласт полупласт пласт без теши тушка тушка полупотрошеная балычные изделия (балык балычок) спинка боковник теша (с кожей или без кожи) кусок кусочки (с кожей или без кожи) ломтики филе (с кожей или без кожи) филе-кусок филе нарезанное стейк трим (для лососевых) ассорти рыбное набор рыбный к пиву соломка хребты набор к пиву из рыбы "соломка пикантная" киперс): - рыба холодного копчения и подкопченная: сельди сардина скумбрия сайра горбуша семга форель кета кижуч голец нерка кунджа эсколар пелядь сырок омуль плотва язь сайра вобла карась лещ щука молочная рыба масляная рыба дорадо вомер муксун корюшка чехонь камбала палтус мойва осетр форель речная килька тюлька салака сом стерлядь налим окунь ряпушка судак терпуг толстолобик тунец. — Сроки годности продукции холодного копчения: - рыбы при температуре от 0°С до минус 5°С - не более 2 месяцев; - балычных изделий при температуре от минус 2°С до минус 5°С не более 1 5 месяца; - рыбы (спинка и кусок кусочки и ломтики) фасованной в пленочные пакеты: под вакуумом - при температуре от 0°С до минус 4°С - не более 20 суток при температуре от минус 4°С до минус 8°С - не более 30 суток; без вакуума - при температуре от 0°С до минус 4°С - не более 10 суток от минус 4°С до минус 8°С - не более 25 суток; - рыба (ломтики) в банках при температуре от минус 2°С до минус 8°С - не более 3 месяцев; - рыбы лососевые и сиговые при температуре от 0°С до минус 8°С - не более 2 месяцев упакованные в пакеты из полимерных материалов под вакуумом : при температуре от 0°С до минус 3°С: филе филе-кусок с кожей и без кожи тешу с кожей и без кожи ломтики и наборы - не более 20 суток; при температуре от минус 4°С до минус 8°С: филе филе-кусок с кожей и без кожи - не более 40 суток тешу с кожей и без кожи ломтики кусочки с кожей (с позвоночной костью и без нее) наборы - не более 35 суток; при температуре минус 18°С: филе филе-кусок с кожей - не более 90 суток тешу с кожей и без кожи ломтики кусочки с кожей (с позвоночной костью и без нее) наборы - не более 60 суток; упакованную в пакеты из полимерных материалов без вакуума: при температуре от 0°С до минус 3°С - не более 10 суток при температуре от минус 4°С до минус 8°С - не более 20 суток; - замороженной продукции (холодного копчения подкопченной копчено-провесной): при температуре хранения не выше минус 18°С - не более 5 месяцев; с консервантом или без при температуре хранения минус 18°С - не более 6 месяцев; с консервантом или без при температуре хранения минус 8°С - не более 4 месяцев; в газомодифицированной среде при температуре хранения минус 8°С - не более 5 месяцев; в газомодифицированной среде при температуре хранения минус 18°С - не более 12 месяцев; - продукции (холодного копчения подкопченной) при температуре не выше плюс 20°С при применении вакуумирования - не более 5 месяцев; - продукции (холодного копчения подкопченной) с массовой долей жира более 10% при температуре не выше плюс 25°С - не более 1 месяца; - рыбы копченой подкопченной копчено-провесной (разделанной и неразделанной): при температуре от 0°С до плюс 4°С - не более 15 суток при температуре от минус 8°С до 0°С - не более 50 суток при температуре от минус 15°С до минус 8°С - не более 3 месяцев; - рыбы упакованной в пакеты из полимерных материалов под вакуумом в том числе с использованием модифицированной газовой среды: копченая разделанная при температуре от 0°С до плюс 4°С - не более 1 5 месяца при температуре от минус 8°С до 0°С - не более 2 месяцев; копченая неразделанная: при температуре от 0°С до плюс 4°С - не более 1 месяца при температуре от минус 8°С до 0°С - не более 1 5 месяца; подкопченная разделанная: при температуре от 0°С до плюс 4°С - не более 1 месяца при температуре от минус 8°С до 0°С - не более 1 5 месяца; подкопченая неразделанная: при температуре от 0°С до плюс 4°С - не более 20 суток при температуре от минус 8°С до 0°С - не более 1 месяца; копчено-провесная разделанная: при температуре от 0°С до плюс 4°С - не более 20 суток при температуре от минус 8°С до 0°С - не более 1 месяца; копчено-провесная неразделанная: при температуре от 0°С до плюс 4°С - не более 10 суток при температуре от минус 8°С до 0°С - не более 20 суток; - рыбы упакованной в пакеты из полимерных материалов без вакуума: при температуре от минус 8°С до 0°С - не более 1 месяца при температуре от 0°С до плюс 4°С - не более 15 суток; - продукции холодного копчения упакованной с применением вакуума или без него: при температуре от плюс 2°С до плюс 6°С с применением пищевых добавок (ВАРЭКС-5 УНИКОНСXXL) - не более 45 суток; рыбы холодного копчения при температуре от 1°С до 5°С: без применения вакуума - не более 40 суток с применением вакуума - не более 2 месяцев.

Рыба горячего копчения (неразделанная жаброванная обезглавленная потрошеная с головой зябреная полупотрошеная потрошеная потрошеная обезглавленная потрошеная семужной резки пласт пласт обезглавленный пласт с костью пласт клипфискной разделки палтусная разделка пласт с головой полупласт тушка тушка полупотрошеная спинка боковник теша ломтики кусок кусочки филе филе-кусок филе нарезанное ассорти рыбное набор рыбный к пиву рулет-рыба рулет из филе рулет ассорти изделия формованные хребты: лососи дальневосточные без нерестовых изменений масляная рыба морской окунь речной окунь атлантический лосось горбуша кета чавыча нерка кижуч голец терпуг щекур (чир) пыжьян (сиг) сырок пелядь язь сазан треска пикша мелочь 2 и 3 групп толстолобик навага кефаль сайра чехонь налим мойва хек вобла линь омуль скумбрия атлантическая аргентина сардина тунец вомер ряпушка корюшка минтай путасу сельдь камбала палтус хек форель судак щука налим лещ стерлядь плотва нельма муксун карп кефаль сайра атлантическая