ИП Жаутеев Марат Актанович

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные из говядины баранины конины в ассортименте см. Приложение № 1 на двух листах. — Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: рубленых: при температуре от минус 1 5°С до 6° С - не более 48 часов; при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмос¬феры- не более 10 суток; при температуре не выше минус 10° С - не более 3 мес. при температуре не выше минус 18° С - не более 6 мес. натуральных бескостных фаршированных: при температуре от минус 1 5°С до 6° С - не более 48 часов. при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмос¬феры- не более 10 суток; при температуре не выше минус 10° С - не более 3 мес. при температуре не выше минус 18° С - не более 6 мес. натуральных бескостных и мясокостных мелкокусковых: при температуре от минус 1 5°С до 6° С - не более 48 часов в соусе - не более 24 часов; при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмос¬феры- не более 10 суток; при температуре не выше минус 10° С - не более 3 мес. при температуре не выше минус 18° С - не более 6 мес. натуральных бескостных и мясокостных крупнокусковых: при температуре от минус 1 5°С до 6° С - не более 72 часов; при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмос¬феры- не более 10 суток: при температуре не выше минус 10° С - не более 3 мес. при температуре не выше минус 18° С - не более 6 мес. При выработке полуфабрикатов с использованием пищевых добавок срок годности при температуре от минус 1 5°С до 6° С - не более 10 суток. ; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные из говядины баранины конины. Полуфабрикаты рубленые: мясные рубленые формованные панированные: категории А – зразы с ветчиной; категории Б – биточки «Сочные» «Домашние»; зразы с сыром; зразы с яйцом; категории В – котлеты: «Татарские» «Киевские» «Домашние» «Полтавские» «Гордон-блю»; биточки: «По-домашнему» «Семейные» «Застольные»; шницель «По-киевски» «Школьный»; зразы с грибами; зразы «По-селянски» с грибами; зразы «По-селянски» с луком и яйцом; зразы «По-селянски» с зеленью; зразы «По-селянски» с фасолью и орехами; категории Г – котлеты «Аппетитные»; шницель «Деревенский»; мясосодержащие рубленые формованные панированные: категории Г – котлеты «Каргопольские» «По-киевски» «Старорусские»; шницель «Крестьянский»; категории В – котлеты «По-домашнему» «Деревенские» «Крестьянские»; шницель «Говяжий» «По-венски»; зразы «По-селянски» с сыром; зразы «По-селянски» с капустой; зразы «По-селянски» с морковью и орехами; мясные рубленые формованные: категории А – бифштекс «Говяжий»; категории Б – бифштекс «Городской» «По-гречески» «Экстра» тефтели «К обеду»; фрикадельки «Смак»; люля-кебаб «Оригинальный»; категории В – бифштекс «Для гурмана»; фрикадельки «Киевские» «По-русски» «Бабушкины» «Любительские» «Праздничные» «Деревенские»; люля-кебаб «Говяжий»; рулет из фарша: «Семейный» «Столичный» «С луком»; палочки из фарша; мясные рубленые формованные в оболочке: колбаски маленькие: категории Б - «Кебабчета» «Чевапцици»; категории В - «Балканские» «Походные»; купаты (колбаски для жарки): категории Б - «Домашние» «Сергеевские» «С сыром»; категории В - «Колбаски-гриль»; колбаса: категории В - «Удачная» категории Д - «Домашняя»; мясосодержащие рубленые формованные: категории В - «ежики» «Нежные» тефтели «Колобок»; категории Г - голубцы: «Сельские» «Домашние» «Хуторские»; «ежики» «Вкусные» «Закусочные»; люля-кебаб «По-восточному» «Южный»; категории Д - «Деревенские»; мясные рубленые неформованные: категории А – фарш мясной: говяжий бараний конский говяжий «Для всей семьи» «Фермерский» «Столичный» «Восточный»; категории Б - фарш мясной: «Домашний» для пельменей; фарш «Особый» говяжий; фарш «Особый» «Нежный»; категории В - фарш мясной: для котлет для бифштексов для биточков; фарш «Особый» «Любительский» фарш «Особый» котлетный категории Г - фарш «Особый» «Старомосковский». ; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные из говядины баранины конины: Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные: мясо фасованное – говядина категории А: тазобедренная часть поясничная часть спинная часть лопаточная часть плечевая часть грудная часть шейная часть зарез голяшка рулька; баранина: категории А - тазобедренная часть лопаточная часть грудная часть категории Б - поясничная часть спинная часть шейная часть зарез голяшка рулька; конина категории А: тазобедренная часть поясничная часть спинная часть лопаточная часть плечевая часть грудная часть шейная часть зарез голяшка рулька; корейка для запекания: категории А из говядины категории Б из баранины; категории А: ребрышки для жарки «Оригинальные» ребрышки для запекания; Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: набор: категории Б – для вторых блюд для плова из баранины; категории Г - для первых блюд; категории Д – для борща для шурпы для холодца; рагу: категории В – из говядины из конины; категории Г – из баранины; кость пищевая: категории Д – говяжья баранья; категории А - котлеты натуральные «Южные» отбивные натуральные «Восточные» стейк на кости говяжий из конины; Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные: категории А – вырезка из говядины из конины из баранины; филей из говядины из конины из баранины; шейка говяжья конская; грудинка конская; пашина говяжья конская; лопатка говяжья конская; окорок (верхний внутренний наружный боковой нижний) из говядины из конины из баранины; мясо для запекания и гриля (говядины конины); жаркое шпигованное из говядины конины; ростбиф из говядины конины; мясо для варки из говядины конины; мясо для тушения из говядины конины мясо «По-селянски» из говядины конины; категории Б – шейка баранья; грудинка баранья говяжья баранья; мясо для варки из баранины; мясо для тушения из баранины; мясо «По-селянски» из баранины; шашлык «Традиционный»; гуляш из баранины; поджарка из баранины;

Полуфабрикаты из субпродуктов мясных — Полуфабрикаты из субпродуктов мясных говяжьих бараньих охлажденные и замороженные. полуфабрикаты из субпродуктов обработанных: - мясокостные - головы говяжьи; хвосты говяжьи бараньи; - мякотные - языки мозги печень почки сердце мясная обрезь легкие селезенки калтыки диафрагма трахеи говяжьи бараньи; мясо пищевода мясо голов говяжье баранье; вымя крупного рогатого скота; семенники говяжьи бараньи; - шерстные – головы бараньи; ноги с путовым суставом говяжьи; уши и губы говяжьи; - слизистые - рубцы с сетками и сычуги говяжьи бараньи; книжки говяжьи бараньи; полуфабрикаты мелкокусковые из субпродуктов: - печень "По-строгановски"; полуфабрикаты рубленые: - фарш печеночный для оладий; - котлетная масса из субпродуктов; наборы субпродуктовые: - набор для холодца (зельца) студня; - набор суповой; Блоки замороженные из субпродуктов: - блоки из мякотных слизистых мясокостных шерстных субпродуктов.

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные из свинины говядины в ассортименте см. Приложение № 1 на двух листах. — Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные из свинины говядины. Полуфабрикаты рубленые: мясные рубленые формованные панированные: категории А – зразы с ветчиной; категории Б – биточки «Сочные» «Домашние»; зразы с сыром; зразы с яйцом; категории В – котлеты: «Татарские» «Киевские» «Домашние» «Полтавские» «Гордон-блю»; биточки: «По-домашнему» «Семейные» «Застольные»; шницель «По-киевски» «Школьный»; зразы с грибами; зразы «По-селянски» с грибами; зразы «По-селянски» с луком и яйцом; зразы «По-селянски» с зеленью; зразы «По-селянски» с фасолью и орехами; категории Г – котлеты «Аппетитные»; шницель «Деревенский» «Свиной»; мясосодержащие рубленые формованные панированные: категории Г – котлеты «Каргопольские» «По-киевски» «Старорусские»; шницель «Крестьянский»; категории В – котлеты «По-домашнему» «Деревенские» «Крестьянские»; шницель «Говяжий» «По-венски»; зразы «По-селянски» с сыром; зразы «По-селянски» с капустой; зразы «По-селянски» с морковью и орехами; мясные рубленые формованные: категории А – бифштекс «Говяжий»; категории Б – бифштекс «Городской» «По-гречески» «Экстра» тефтели «К обеду»; фрикадельки «Смак»; люля-кебаб «Оригинальный»; категории В – бифштекс «Для гурмана»; фрикадельки «Киевские» «По-русски» «Бабушкины» «Любительские» «Праздничные» «Деревенские»; люля-кебаб «Говяжий»; рулет из фарша: «Семейный» «Столичный» «С луком»; палочки из фарша; мясные рубленые формованные в оболочке: колбаски маленькие: категории Б - «Кебабчета» «Чевапцици»; категории В - «Балканские» «Походные»; купаты (колбаски для жарки): категории Б - «Домашние» «Сергеевские» «С сыром»; категории В - «Колбаски-гриль»; колбаса: категории В - «Удачная» категории Д - «Домашняя»; мясосодержащие рубленые формованные: категории В - «Ежики» «Нежные» тефтели «Колобок»; категории Г - голубцы: «Сельские» «Домашние» «Хуторские»; «Ежики» «Вкусные» «Закусочные»; люля-кебаб «По-восточному» «Южный»; категории Д - «Деревенские»; мясные рубленые неформованные: категории А – фарш мясной: говяжий говяжий «Для всей семьи» «Фермерский» «Столичный» категории Б - фарш мясной: «Домашний» для пельменей; фарш «Особый» говяжий; фарш «Особый» «Нежный»; категории В - фарш мясной: свиной для котлет для бифштексов для биточков; фарш «Особый» свиной фарш «Особый» «Любительский» фарш «Особый» котлетный категории Г - фарш «Особый» «Старомосковский». ; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные из свинины говядины: Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные: мясо фасованное – говядина категории А: тазобедренная часть поясничная часть спинная часть лопаточная часть плечевая часть грудная часть шейная часть зарез голяшка рулька; свинина: категории Б – окорок шейная часть лопаточная часть категории В - спинная часть (корейка) поясничная часть рулька голяшка; категории Г грудная часть; корейка для запекания: категории А из говядины категории Б из свинины; поросенок для жарения: категории В целиковый разрубленный по хребту; категории А: ребрышки для жарки «Оригинальные» ребрышки для запекания; Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: набор: категории Б – для вторых блюд для плова; категории Г - для первых блюд; категории Д – для борща для шурпы для холодца для студня: ножки свиные уши свиные; рагу: категории В – из говядины; категории Г – из свинины; кость пищевая: категории Д – говяжья свиная; категории А - котлеты натуральные «Южные» отбивные натуральные «Восточные» стейк на кости говяжий; Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные: категории А – вырезка из говядины из свинины; филей из говядины из свинины; шейка говяжья; пашина говяжья; лопатка говяжья; окорок (верхний внутренний наружный боковой нижний) из говядины; мясо для запекания и гриля (из свини¬ны говядины); жаркое шпигованное из говядины свинины; ростбиф из говядины; мясо для варки из говядины; мясо для тушения из говядины мясо «По-селянски» из говядины; категории Б – грудинка говяжья; пашина свиная; лопатка свиная; окорок (верхний внутренний наружный боковой нижний) из свинины; ростбиф из свинины; шашлык «Традиционный»; категории В – шейка свиная; мясо для варки из свинины; мясо для тушения из свинины; мясо «По-селянски» из свинины; шашлык свиной «По-домашнему» из мяса свиных голов; мясо для плова из свинины; гуляш из свинины; поджарка из свинины;