ООО МАРИЯ

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты натуральные: тушки и части тушек - тушка полутушка четвертина (передняя) четвертина (задняя) окорочок бедро грудка филе филе (большое) филе (малое) филе бедра голень крыло (целое) крыло (локтевая часть) крыло (плечевая часть) набор для супа набор для бульона. Полуфабрикаты для гриля или запекания или жарения в панировке обсыпке маринаде или без них: кусковые (бескостные и мясокостные) - шашлык "Классический" мясо для тушения мясо для жаркого мясо для плова; фаршированные - рулет "С сыром" рулет "С грибами" рулет "С орехами". Полуфабрикаты рубленые формованные панированные и непанированные: фрикадельки - "Молодежные" "Посадские" "Домашние"; люля-кебаб - "По-домашнему" "Любимый"; шницель "Шницель"; наггетсы - "Наггетсы" "С ветчиной и сыром"; котлеты "Ямские" "Оригинальные" "По-киевски" "По-киевски" с сыром и грибами "Ветчиз"; корден-блю "С ветчиной"; оладьи "Печеночные". Полуфабрикаты рубленые: фарши - "Домашний" "Особый" "Натуральный". Полуфабрикаты рубленые замороженные в тесте: пельмени - "Аппетитные" "Ямские" "Успенские" "Пикантные" "Павловские" "Посадские".

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из мяса говядины и свинины охлажденные и замороженные см. Приложение № 1 на 1 листе. — Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из мяса говядины и свинины охлажденные и замороженные: полуфабрикаты мясные кусковые (мясокостные) и мясо крупнокусковое фасованное: категории А - говядина (тазобедренная часть поясничная часть спинная часть лопаточная часть плечевая часть грудная часть шейная часть зарез голяшка рулька); корейка для запекания из говядины; ребрышки для жарки "Оригинальные" (из свинины говядины); категории Б - свинина (корейка для запекания окорок обрезной шейная часть лопаточная часть обрезная); категории В - из свинины (спинная часть поясничная часть голяшка рулька) поросенок для жарения целиковый разрубленный по хребту; полуфабрикаты мясные кусковые (мясокостные) мелкокусковые: категории А - котлеты натуральные «Южные» стейк на кости из говядины; категории Б - набор для вторых блюд; категории В - рагу из говядины; категории Г - набор для первых блюд рагу из свинины; категории Д - набор для борща набор для шурпы набор для холодца набор для студня (ножки свиные уши свиные); полуфабрикаты мясные кусковые (бескостные) крупнокусковые: категории А - вырезка филе из говядины свинины; шейка лопатка окорок пашина из говядины; мясо для запекания и гриля жаркое шпигованное (из свинины говядины); ростбиф мясо для варки (тушения) мясо «По-селянски» из говядины; категории Б - грудинка говяжья лопатка свиная окорок свиной (нижний внутренний наружный боковой нижний) пашина свиная ростбиф из свинины мясо для варки; категории В - шейка свиная мясо для варки (тушения) из свинины; категории Г – грудинка свиная; полуфабрикаты мясные кусковые (бескостные) мелкокусковые: категории А - из свинины говядины - отбивная; из свинины говядины - стейк «Наслаждение»; из говядины - бифштекс антрекот бефстроганов ромштекс азу в соусе; из говядины и свинины – шницель; из свинины - эскалоп; из говядины - мясо для плова гуляш; полуфабрикаты мясные кусковые (бескостные) мелкокусковые: категории Б - шашлык "Традиционный"; категории В - шашлык свиной шашлык "По-домашнему" мясо для плова из свинины гуляш из свинины поджарка из свинины; полуфабрикаты мясные рубленые неформованные: категории А - фарш говяжий фарш «Фермерский»; категории Б - фарш «Домашний» фарш для пельменей; категории Б - фарш «Особый» говяжий фарш «Особый» нежный; категории В - фарш свиной; категории В - фарш «Особый» свиной; полуфабрикаты мясные рубленые формованные панированные и непанированные: категории А зразы с ветчиной"; категории Б - зразы с сыром зразы с яйцом; биточки: "Сочные" "Домашние"; бифштекс "Экстра"; тефтели "К обеду"; фрикадельки "Останкинские"; категории В – зразы с грибами; щницель "По-киевски"; биточки: "По-домашнему" "Семейные"; фрикадельки "Киевские"; категории Г - котлеты "Аппетитные"; биточки "Любимые"; полуфабрикаты мясные рубленые формованные в оболочке: категории Б - купаты (колбаски для жарки): "Домашние" "Сергеевские"; полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные панированные и непанированные: категории В – котлеты "Московские"; биточки "Застольные"; щницель "Говяжий"; тефтели "Колобок"; категории Г – котлеты: "Каргопольские" "Гатчинские" "По-итальянски"; голубцы "Домашние" голубцы "Деревенские"; люля-кебаб "По-восточному".

Пищевая рыбная продукция. Рыбные кулинарные полуфабрикаты замороженные: без кожи или с кожей без чешуи - тушка кусок стейк филе (из лососевых тресковых судака минтая); формованные панированные и непанированные - котлеты фрикадельки тефтели (из лососевых тресковых судака минтая); рыбные мешочки из слоеного теста (из лососевых); фарши из лососевых рыб минтая судака.