Мясные продукты. Колбасные изделия вареные:; Колбаса категории А - Дмитровская; Сардельки категории Б - Дмитровские; Сосиски категории Б - Дмитровские, С беконом, С сыром, Венские с сыром.; Сроки годности колбасных изделий вареных при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности не выше 75% (кроме колбасных изделий в полиамидных барьерных оболочках, а также упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере): - для колбас в натуральной, искусственной белковой и целлофановой оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы - не более 5 суток для целого изделия; с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326 - не более 8 суток для целого изделия; - для колбас в текстильной оболочке - не более 20 суток для целого изделия; - для сосисок, сарделек в натуральной, искусственной белковой и целлофановой оболочке - не более 5 суток; с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326- не более 8 суток; - для сосисок, сарделек в полиамидной проницаемой оболочке - не более 10 суток; - для колбас в полиамидной барьерной оболочке - не более 75 суток для целого изделия;- для сосисок, сарделек в полиамидной барьерной оболочке - не более 15 суток. Сроки годности вареных колбасных изделий, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере, при температуре от 0°С до 6°С: - при сервировочной нарезке - не более 10 суток; - при порционной нарезке - не более 30 суток;- целыми изделиями - не более 30 суток. Сроки годности колбасных изделий вареных замороженных, упакованных под вакуумом: - при температуре минус 12°С - не более 60 суток; - при температуре минус 18°С - не более 180 суток. Срок годности колбасных изделий вареных после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°С до 6°С - не более 3 суток до истечения сроков годности упакованной продукции.
ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.68700/23