ИП Щеголев Антон Анатольевич

задняя четвертина на кости передняя четвертина на кости задняя четвертина(пистолетный) на кости передняя четвертина без спинной части с пашиной на кости задняя голяшка на кости задняя голяшка бескостная тазобедренный с голяшкой на кости тазобедренный без голяшки на кости тазобедренный без голяшки бескостный нижняя часть тазобедренного отруба бескостная наружная часть тазобедренного отруба бескостная полусухожильная мышца бедра двуглавая мышца бедра внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная боковая часть тазобедренного отруба бескостная верхняя часть тазобедренного отруба бескостная пояснично-подвздошная мышца (вырезка) спинно-поясничный на кости спинно-поясничный бескостный поясничный на кости поясничный бескостный спинной на кости спинной бескостный пашина завиток реберный на кости реберный бескостный верхняя часть реберного отруба на кости верхняя часть верхнего отруба бескостная нижняя часть верхнего отруба на кости нижняя часть реберного отруба бескостная подлопаточный на кости подлопаточный бескостный грудной на кости грудной бескостный лопаточный с голяшкой на кости мясо говядина односортная бескостная (компенсат) в составе все части (задний отруб спинная часть лопатка глазной мускул шея грудная часть голяшка межреберная часть тримминг. Говядина бескостная односортная говядина бескостная односортная (высший сорт) говядина бескостная односортная 1-й сорт говядина бескостная односортная 2-й сорт мясные блоки из говядины с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3% замороженные мясные блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 6% не более 10% не более 12% не более 14% не более 20% не более 35% мясо голов свиных мясо голов говяжьих.

окорок на кости на шкуре свиной лопатка на кости на шкуре свиная корейка но кости и на шкуре свиная корейка на кости и без шкуры свиная корейка без кости и на шкуре свиная грудинка на кости и на шкуре свиная грудинка без кости и на шкуре свиная шея на кости свиная окорок без кости свиной лопатка без кости свиная корейка без кости без шкуры свиная вырезка свиная шея без кости свиная межсосоковая часть на шкуре без кости свиная котлетное мясо 80/20свиное котлетное мясо 90/10 свиное котлетное мясо 40/60 свиное шкура свиная шпик хребтовый на шкуре свиной шпик боковой свиной щековина без шкуры свиная обрезь голов свиная пятаки свиные ребро лопаточное свиное ребро премиум свиное ребро ленточное свиное рагу свиное ребро свиное голяшка свиная рулька свиная ноги задние свиные кость свиная хрящи свиные котлетное мясо односортное говяжье кость говяжья рагу говяжье техническая зачистка говяжья.