Категория А – вырезка длиннейшая мышца: спинная часть поясничная часть (антрекот); тазобедренный отруб: кострец оковалок огузок подбедерок; лопаточная часть; плечевая часть заплечная часть подлопаточная часть; -говядина жилованная ( высшего сорта без видимых включений соединительной и жировой тканей; высшего сорта с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3%; первого сорта с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 5%; односортная массовой долей соединительной и жировой тканей не более 10%; колбасная с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 12%; колбасная с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 14%); Категория Б – котлетное мясо грудная часть мясо голяшки (передняя и задняя); -говядина жилованная (второго сорта с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 20% говядина жирная с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 35%)
Полуфабрикаты говяжьи крупнокусковые бескостные охлажденные замороженные в блоках с добавлением или без добавления комплексных пищевых добавок пищевых фосфатов посолочных смесей упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы и с применением вакуума или модифицированной атмосферы в упаковку из различных типов упаковочных материалов и ящики (полимерные многооборотные из гофрированного картона) для пищевых продуктов
ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.73340/26
Зарегистрирована
7 июля 2026 г.
Срок действия
6 июля 2029 г.