ООО Олд Стрит

Сыры — Сыры твердые: Белпер Кнолле с паприкой с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % Белпер Кнолле с чили-манго с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % Белпер Кнолле с черным перцем с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % 55 %; Качотта с пажитником с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 % 50 %; Томм с трюфелем с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 % 50 %; Сыры сверхтвердые: Пармезан Джугас с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 % 60 % Чеддер с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % Пармезан с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % 60 % Канталь с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 %; Рассольные сыры: Сулугуни с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 55 % Моцарелла с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % Имеретинский с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % Брынза с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % Чечил с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 % Молодой с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 % Кавказкий с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 %.; Сыры твердые: Белпер Кнолле с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % Качокавалло с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % Валансе с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 70 % 75% 80 % Российский с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % Конте с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 % Труфалоне с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50 % 55 % 60 % Бофор с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % 50 % 55 % Грюйер с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % 50 % 55 % Костромской с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % Альпийский с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 % 60 % 65 % Манчего с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % 50 % 55 % 60 % Канестрато с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50% Грана Падано с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % Ред Лестер с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % 50 % 55 %; Бергкезе с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % Белпер Кнолле с грибами с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % Пекорино Тоскано с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 % Монтерей Джек с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 % Сбринц с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % 55 %.; Сыры полутвердые: Фонтина с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % Италика с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % Монтазио с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 %; Та самая Кострома с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % Кравот с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 % Таледжио с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 %; Скаморца с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % Гауда с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % 55% Качотта Классическая с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % Качотта с тыквенными семечками с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % Качотта с лавандой с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % Качотта с пажитником с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 50 % Качотта с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % Томм с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 %; Томм с трюфелем с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 % 50 %; Томм с грибами с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 %; Томм с лисичками и карамельным луком с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % Российский с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50 %.; Сыры мягкие: Маскарпоне с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 75 % 80% 85 % Буратта с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50 % 55 % 60% Страчателла с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 % Рикотта с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % Фета с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % 60 % Вележе с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % 55 % Шевр с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % Страто Романо с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % Лангр с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % Банон с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % Стракинно с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % Брюност с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 %; Качотта классический с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % 30 % 35 % 40 % 45 % 50 %. Сыры полутвердые: Халуми с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30% 40 % 45 % 50 % 55 % Тильзитер с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50% 55 % Голландский с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % 55 % Раклет с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 % 50 % Азиаго с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 30 % 35 % 40 % 45 % 50 % Монастырский с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 50 % 55 %; Губернаторский с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 35 % 40 % 45 % 50 % 55 %.

Сыры — Сыр полутвердый Томм массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50 % Сыр мягкий Горганзола с голубой плесенью массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50 % Сыр мягкий Камамбер массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 60 % Сыр полутвердый Томм с трюфелем массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50 % Сыр твердый голландский Гауда массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50 % Сыр полутвердый Рокфор массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 52 % Сыр твердый с овечьей липазой Манчего массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 57 %; Сыр твердый Сбринц массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 %; Сыр молодой Молодой массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40% 45 %; Сыр молодой Кавказский массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % 45 %; Сыр твердый Канестрато массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 %; Сыр твердый Чеддер массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 31 % 35 % 40 %; Сыр твердый Манчего массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 57 %.; Сыр рассольный Сулугуни массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % Сыр полутвердый Скаморца массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % Сыр мягкий рассольный Чечил массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 10 % Сыр мягкий рассольный Брынза массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % Сыр мягкий рассольный Имеретинский массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % Сыр мягкий молодой Халуми массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 25 % Сыр мягкий Бельпер Кнолле паприка массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50 % Сыр мягкий Бельпер Кнолле с черным перцем массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50 % Сыр мягкий Бельпер Кнолле Чили-Манго массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50 % Сыр твердый Российский Костромской СЫРОВАР массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50 % Сыр мягкий Моцарелла массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40 % Сыр мягкий Буратта массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 60 % Сыр мягкий Страчателла массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 48 % Сыр полутвердый Качотта с пажитником массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % Сыр твердый Монастырский массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % Сыр Пошехонский по монастырскому рецепту массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % Сыр полутвердый Качотта с лавандой массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % Сыр сывороточно-альбуминный Рикотта массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 10 % Сыр твердый Качотта массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % Сыр твердый Качотта с тыквенными семечками массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45 % Сыр мягкий рассольный Чечил копченый массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 10 %.

Изделия кулинарные на основе овощей — Вторые блюда на основе овощей: Драник из брокколи Драники кабачковые Кабачки запеченные Кабачки печеные Картофель на пару Крем из цветной капусты Пюре из капусты Ризотто из кольраби Ризотто из сельдерея Тар тар из зеленых помидоров Топинамбур толченый Тыквенное пюре Огурцы консервированные Помидоры маринованные Спаржа порей и соус белое вино Гаспаччо с креветками Гаспаччо из томатов и черешни Гель из огурцов и шпината Гратен из тапинамбура Драник из пастернака с сыром и грибным рагу Драник из цукини Драник из брокколи с лососем Драники из картофеля с грибным соусом Драники из картофеля с икорным соусом Запеченная цветная капуста Зразы из капусты с сыром Зразы из капусты йогуртом и сацибели Крем из моркови Бадриджани с ореховой пастой Печеный перец с фетой и зеленью Толченый молодой картофель с зеленью Калитка с сыром и картофелем на ржаном хлебе Капуста квашеная Перец болгарский маринованный Бабагануш из баклажанов Бабагануш с печеной свеклой Отварная цветная капуста с соусом блючиз Баклажаны жареные Песто из вяленых томатов Песто из базилика и шпината Буррато с томатами и капонадой Рулетики из баклажанов Пхали шпинатные Пхали тыквенные; Соусы: Соус луковый демигляс Соус из карамелизированного лука Соус Мухаммара Соус Порто Соус Пронто Соус Неаполитанский Соус томатный.; Вторые блюда на основе овощей: Эскаливада Эскваливада со страчителлой Солодовая корзинка с эскваливадой и страчителлой Спринг-ролл с авокадо Баклажаны на огне Брокколи на огне Кабачки на огне Кукуруза на огне Перец болгарский на огне Помидоры на огне Драники из брокколи с лососем Картофельная зраза с курицей и грибами Жареный шпинат Соус томатный Рагу овощное с фасолью Кускус из цветной капусты Спаржа запеченная под сыром бри Пюре из пастернака Каша из пастернака Пюре из топинамбура Редька в сметане с хреном Толченный топинамбур Картофель отварной Мятный огурец Квашеный томат Копченый топинамбур Кольраби отварная Кольраби припущенная Пюре из кольраби Помидорчики с сыром и крабовыми палочками Гарнир из свежих овощей Картофель с грибами Мазюня из редьки Пюре из фенхеля Бронуаз из малосолов Брокколи в сметанном соусе Жареный картофель Жареный картофель со сморчками Картофель жареный с сезонными грибами Молодой жареный картофель (мини) Овощи на гриле Спаржа отварная Шпинат в сливочном соусе Драники из топинамбура Драники из топинамбура с сыром и грибным рагу Рагу из спаржи с овощами Пюре из пастернака и картофеля Лук ялтинский маринованный Крем из капусты Пюре из жареной капусты Капуста жареная Каша из корнеплодов Стейк из капусты Огурцы битые в маринаде Перец болгарский печеный Хрустящие баклажаны с томатами соусом свит чили Пхали свекольные Брокколи йогуртовый блючиз Картофель мини жареный с лисичками Тартифлетт с реблошоном и беконом Тартифлетт с сыром Камамбер Гаспаччо Паппа аль помодоро Буратта с томатами капонадой и вяленым виноградом Харисса Баклажан овсяный дзадзыки джонждоли Долма с кускусом из цветной капусты гранат соус из орехов Перец рамиро фаршированный «не мясом» соус маринара Бадриджани баже Гратен картофельный Капустное соте Картофель толченный Морковь маринованная Баклажаны маринованные Гратен из кольраби Гратен из сельдерея Икра из болгарского перца Картофель запеченный со специями Капуста белая печеная на гриле Капуста жареная с выпаркой Капуста жареная с яйцом Картофельные зразы Крокеты из жареной картошки Пюре из тыквы с картофелем.; Салаты на основе овощей: Салат Кавказкий из крошеных овощей Салат с лососем авокадо томатами Стейк-салат с печеными овощами Деревенский овощной салат с ароматным маслом Овощной салат с жареным сыром и песто Салат с кольраби курицей экстрагоновым майонезом Салат из свеклы груши и моцареллы Салат Чобан из свежих овощей Салат из свежих овощей с печеными кабачками и песто Зеленый салат с авокадо томатами и соусом дзадзыки Салат Фигаро от Россини Салатный микс с клубникой Салат овощной с цыпленком Салат Шопский с брынзой Винегрет овощной Винегрет с копченой фетой Салат с копчёной уткой горгонзолой и помидорами черри Салат с креветками и брокколи; Вторые блюда на основе овощей: Картофельное пюре Аджапсандали Овощи Гриль Картофель по-деревенски Картофель по-деревенски со специями Драники из кабачка Овощное соте Картофельная запеканка с грибами Картофельная запеканка с грибами и луком Картофельная запеканка с капустой Картофельная запеканка с куриным филе Картофельная запеканка с мясом Картофельная запеканка с фаршем Картофельный гратен Картофельный гратен с мясным фаршем Луковое пюре Жареный картофель Пюре из брокколи Картофель запеченный Овощи запеченные Соте капустное Морковный крем Мусака овощная Овощи тушеные Пюре из тыквы Капуста красная жареная Картофель печеный Помидоры малосольные Авокадо на гриле Брокколи на пару Брокколи на пару с соусом Блю Чиз Картофель фри Кукуруза на гриле Мини-картофель с грибами Овощи печеные на гриле Цветная капуста гриль с яблочным барбекю Бабагануш с помидорами Стейк из капусты Эскаливада с кремом из рикотты Картофель жареный с грибной икрой и сметаной Пхали из свеклы с орехами Рулетики из баклажанов с сырной начинкой Мексиканский бурито с соусом Драник из кабачка с грибной икрой Шпинат в сливках Картофельный драник с жареными лисичками Батат фри Луковый мармелад Картофель толченый с грибами Рататуй Пармеджано из баклажанов Картофель мини печеный Картофельный пирог (гарнир) Ассорти овощей на гриле Баклажаны со страчителлой и грецким орехом Бекон в печеном картофеле Кабачки с беконом и моцареллой Коренья в сметанном соусе Огурцы малосольные Тар тар из томатов в солодовой корзинке Тыква малосольная.; Первые блюда на основе овощей: Борщ с грибами Костромские зеленые щи Крем-суп из шампиньонов Суп картофельный с фрикадельками Окрошка овощная Окрошка овощная на айране Окрошка овощная на квасе Томатный суп Тыквенный крем-суп с кешью и курицей Борщ с копчеными говяжьими щеками Суп с печеным перцем и вешенками на кокосовом молоке Суп овощной с курицей и паприкой Свекольник Крем суп из спаржи с крабболами и молодым горошком Тыквенный крем суп с крокетами из форели Кремсуп из пастернака хрустящий лук Cуп грибной с картофелем Луковый суп Борщ с копчеными баклажанами; Суп-гуляш Венгерский Сырный суп Щи зелёные с курицей и сметаной Уха с Красной рыбой и томатами Крем-суп с шампиньонами и лесными грибами Борщ с курицей и сметаной; Салаты на основе овощей: Салат Оливье Салатик из свежих овощей Винегрет Винегрет с килькой Салат Мюнхенский Салат с бужениной томатами и фасолью Салат с копченым кальмаром Салат с курицей овощами и соусом Цезарь Салат картофельный с фасолью и курицей Салат с маринованными баклажанами и брынзой Салат с маринованной морковью куриной печенью и сметанным соусом Салат Оливье с копченой индейкой Сельдь под шубой Салат из малосольных томатов с соусом Вителло тонато Салат с арбузом томатами и фетой Салат с языком барбекю овощами и горчичным соусом Салат из печеных кабачков с соусом песто и сыром фетой Салат с ветчиной сыром и овощами Салат с тунцом мини картофелем и бальзамической заправкой Салат Овощной с сыром Салат с цыпленком сливой и печеным цукуни Салат Греческий Салат с креветками и брокколи Стейк-салат с печеными овощами и соусом Сальса верде Салат из креветок и авокадо с ореховой заправкой Салат овощной с зеленью и масляной заправкой Салат с брискетом и печеными овощами салат с копчеными ребрами картофелем и битыми огурцами Салат с курицей барбекю печеным перцем под горчичной заправкой Салат с форелью и авокадо йогуртовый Блю-чиз Салат из свежих овощей с печеными овощами и песто Салат с копченой индейкой кольраби и печеным перцем Салат Оливье с копченой форелью Салат с авокадо томатами и дайконом Салат с говядиной печеные овощи ореховая заправка Салат Нисуаз Овощной салатик со сметаной Салат с крабом и хурмой Салат со спаржей инжиром сливой и сыром фета Салат из свежих овощей с водорослями и соусом Понзу.