ООО Пк Вмк

ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА И ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ КУР ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ИНДЕЕК ИНДЮШАТ УТОК ГУСЕЙ ПЕРЕПЕЛОК В ПАНИРОВКЕ ОБСЫПКЕ МАРИНАДЕ С ЛУКОМ ИЛИ БЕЗ НИХ согласно Приложению № 1 на 3 листах. — «Традиционные классические» «Традиционные забавы» «Традиционные для любимых мужчин» «Традиционные сытные» «Традиционные ручной лепки» «Домашние фантазии» «Домашние мясные» «Домашние секреты» «Домашние любимые» «Домашние к ужину» «Домашние с курицей» «Домашние изысканные») чебуреки («По-домашнему с курицей» «с курицей и свининой» куриные с индейкой «Чикен» с курицей и сыром с курицей и зеленью «Деликатесные» «Смак» «Любимые» «Семейные» «Вкусные» «Золотистые» «Ароматные»). ; ("Любимый" "Мономах" "Традиционный") наггетсы ("Наггетсы" "Оригинальные» "С травами» "С сыром" "С ветчиной" "С ветчиной и сыром) котлеты (куриные из индейки из индейки с овощами «Рубленые» (классические с чесноком без лука с яйцом с зеленью с томатным соусом со сливочным соусом с сырным соусом с горчичным соусом с сыром с грибами пряные филейные) «Сочные» «Сельские» «Дачные» «Деликатесные» «Оригинальные» «Чесночные» «Чиполино» «Филейные» «Сказка» «Экономка» «Гурман» «Фирменные» «Новинка» «Ароматные» «Особые» «Столовые» «По-домашнему» «Пожарские» «Столичные» «Бургер» «Бабушкины» «Студенческие» «Сурские» «Вятские» «Рябушка» «Рябушка Халяль» «Фитнес» "Пикантные" "Аппетитные" "Ароматные" "Ямские" "Успенские" "Стольные" "Нежные" "Оригинальные" "Фестивальные" "Отличные" "По-киевски" "По-киевски"( с зеленью с сыром и грибами с черносливом и рисом с сыром и корейской морковью) "Сытные" "Особые" с маслом и петрушкой с грибочками в сметане с клюквенным соусом с пряным шпиком со шпинатом со шпинатом и сливочным маслом "Бургер с припеком" "Домашние" "Домашние" ( со сладким перцем и сыром со шпинатом и сыром с печенью с сыром) "Сливочные" "По-домашнему" "Волжские" печеночные с печенью) голубцы голубцы с мясом и рисом голубцы ("Ленивые" «Волжские» «Любительские») перец фаршированный (филе и рисом филе и овощами) зразы фаршированные с яйцом баклажаны фаршированные филе и рисом кабачки фаршированные филе и рисом шарики («Ветчиз» «Чизболл» "Ароматные" "с овощами" куриные) оладьи ("Печеночные" "Паштетные" куриные из индеки) зразы/крокеты (куриные "Сытные" с грибами с моцарелой с сыром с яйцом с яйцом и луком с ветчиной и сыром) кнели кнели паровые биточки (куриные; паровые; «Школьные» «Оригинальные» с травами; с сыром; с ветчиной; с ветчиной и сыром) тефтели/тефтельки галантин каштанчики "Тортик с припеком" "Бургер с припеком" курица «По- Столичному» кордон - блю ("с зеленью " "с грибами" "с томатом" "С чесночным маслом" "С черносливом" "С курагой" "с сыром" "С ветчиной" «с ветчиной и сыром» "Ассорти") Полуфабрикаты рубленые неформованные - фарши (куриный для пельменей "Котлетный" "Домашний" "Особый" куриный «Особый» куриный «По-Домашнему» "Ямской" "Даниловский" "Классический" "Натуральный" "Деликатесный" "Измайловский" "Аппетитный" "Популярный" «Золотая Ряба» куриный из индейки утиный перепелиный); Полуфабрикаты рубленые в оболочке - колбаски для гриля («Охотничьи» "с чесноком" "По-крестьянски" "с луком" "Мономах" "Шашлычные" "С тмином" "С печенью" "По-петелински" "С зеленью" "С сыром" "С перцем" "С хреном" "С горчицей" "Баварские" "Мюнхенские" "С грибами" "Домашние" "Сливочно-грибные" "Острые" "Карибские" "Брянские" «Бистро») колбаски ("С сыром" "Крестьянские» "с сыром белые) гриль-колбаски ("Датские" "Отменно") купаты ("Белые с зеленью" "Толстячки" "Миланские" белые «Гурман» «Мюнхенские»). Полуфабрикаты в тесте — пельмени/манты/равиоли/хинкали/котлеты ("Аппетитные" "Ямские" "Успенские" "Пикантные" "Павловские" "По-боярски" "Меженники" "Домашние" "Элитные" "Любительские" "Сибирские" "Куриные" «Деревенские» «Крестьянские» «Застольные» «Ароматные» «Классические» «Сюрприз» «Загадка» «Деликатесные» «Диетические» «Аппетитные» «Сочные» «Студенческие» «Рябушка» «Рябушка Халяль» «Знатные» «По-домашнему» куриные «Домашние рецепты» «Традиционные рецепты» «Традиционные интересы» «Традиционные истории» ; ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА И ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ КУР ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ИНДЕЕК ИНДЮШАТ УТОК ГУСЕЙ ПЕРЕПЕЛОК В ПАНИРОВКЕ ОБСЫПКЕ МАРИНАДЕ С ЛУКОМ ИЛИ БЕЗ НИХ: Натуральные мясокостные кусковые - тушка тушка полупотрошеная полутушка «Цыпленок-табака» утка по-пекински четвертина передняя четвертина передняя четвертинка "Деликат" задняя четвертина задняя четвертинка "Квисо" окорочок бедро грудка голень крыло крыло (локтевая часть) крыло (плечевая часть) крыло (кисточка) шейка гузка набор для супа набор для бульона набор из голени и крыльев филе с косточкой набор «Чахохбили» набор для супа набор для тушения рагу спинка набор для Шурпы набор для бульона стейк костный остаток шашлык (из крыла из крыла (локтевая часть) из крыла (плечевая часть) из бедра из грудки из окорочка «Микс» «Ассорти»); Натуральные бескостные кусковые - филе филе (кубик брусок) филе куриное по-албански филе (большое) филе (малое) филе бедра филе бедра с кожей филе голени филе голени с кожей филе окорочка филе окорочка с кожей голень бескостная окорочок бескостный стейк эскалоп азу гуляш поджарка отбивная набор для Шурпы набор для тушения набор мелкокусковой кожа куриная шашлык (из филе из филе куриного из филе бедра из филе окорочка из филе голени «Микс» «Ассорти»); Натуральные бескостные порционные — филе куриное (50-200г) отбивная (50-200г) котлета по-киевски. Пищевые субпродукты - ноги головы шеи желудки печень сердце "Ассорти" кожа кожа куриная кожа индюшиная; Натуральные кусковые (мясокостные и бескостные) - шашлык/шашлычок (из филе из филе куриного из филе бедра из филе окорочка из филе голени из крыла из крыла (локтевая часть) из крыла (плечевая часть) из бедра из грудки из окорочка): "Особый" "Классический" "По-кавказки" "По-китайски" "Летний" "Фирменный" «Домашний» «Классический» "Застольный" «Чикен» «Венгерский» «Пряный» «Пряные травы» «Тирияки» «Провансальский» «Средиземноморский» «Французский» «Рождественский» «Кубанский» «Сливочный» «кавказский» «Сырный» «Грибной» «Карский» «Традиционный» «Барбекю» «Пикантный» «По-домашнему»; крылышки-гриль; крылышки («Пикантные» «Пряные» в медовой глазури в соусе Тирияки ); шаурма ("Де-люкс" "По-домашнему"); рулет "Домашний"; мясо (для тушения для жаркого для плова); чахохбили; медальон с кунжутом; медальон с кунжутом "По-пекински". Натуральные фаршированные - рулет/рулетик (с сыром; "Сюрприз"; с потрошками; "Сочный"; с грибами; с орехами; с рисом и грибами; с копченостями; "По-мексикански"; с грибами и луком; с курагой) котлета ("По-киевски" «Пожарская» ) ножки/окорочка (с сыром; "Сюрприз"; с потрошками; "Сочный»; с грибами; с орехами; с рисом и грибами; с копченостями; с грибами и сыром; с грибами сыром и сладким перцем; с ветчиной и сыром) индейка фаршированная гусь с яблоками. Рубленые формованные — шницель гамбургер шницель/гамбургер (из курицы "Традиционный" "Московский" «Особый» "Мономах" "Застольный" "с сыром" "По-министерски" «Петелинский" "Пражски») палочки (Сервелатные" "Ветчинные" "Молодежные" "Стольные" "С луком" кнельные) люля-кебаб люля-кебаб ("По-домашнему" "Любимый") чикен-кебаб крокеты ("Любимые" "Мономах" "Традиционные" Каштанчики) фрикадельки ("Молодежные" "Стольные" "Домашние" "По-итальянски" куриные) ромштекс ромштекс

ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ В МАРИНАДЕ И БЕЗ НЕГО согласно Приложению № 1 на 6 листах — барбекю в маринаде в соусе для гриля) Крупнокусковые мясокостные из свинины: категории В — корейка на кости тазобедренная часть на кости лопаточная часть на кости лопатка на кости тазобедренный отруб без голяшки на кости спинно - поясничный отруб на кости плечелопаточный отруб без голяшки на кости грудной отруб на кости плечелопаточный отруб с передней голяшкой на кости шейный отруб на кости; категории Г — грудинка свиная на кости мякоть свинины на кости голяшка свиная категории Д — рулька свиная; Мелкокусковые мясокостные из свинины: категории В – набор для борща; набор для супа суповой набор свиной ребра свиные рагу свиное; категории Г — рагу свиное ножки свиные рулька по-домашнему ребрышки свиные ребра гриль ребрышки (для гриля в маринаде в соусе в глазури в специях «Барбекю» «Чесночные» «Чорризо» «Прованс» «По-Мексикански») ребра подлопаточные ребра для гриля (с корейки "Дачные"); категории Д — набор свиной для студня набор свиной для холодца набор свиной для бульона кости свиные набор для борща суповой набор. Крупнокусковые бескостные из баранины: категории А — филей бараний категории Б — баранина для запекания Мелкокусковые бескостные из баранины: категории Б — гуляш мясо для шашалыка мясо для шашлыка в маринаде азу шашлык шашлык (в маринаде в специях «Кавказский» «Сочный» «Гурман» «По-восточному» «Традиционный»); категории В - баранина для плова шашалык из баранины («По-восточному» «Традиционный»; Крупнокусковые мясокостные из баранины: категории В — мякоть баранины на кости грудинка баранья седло барашка окорок бараний нога баранья нога баранья с мятой; Мелкокусковые мясокостные из баранины: категории Б — каре баранины; категории В — баранина для плова каре из баранины с овощами; категории Г — рагу из баранины; Порционные мясокостные из баранины: категории В — мясо для шашлыка котлета на косточке каре ягненка; категории Г — шашлык из баранины на ребре ребрышки бараньи; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ РУБЛЕННЫЕ Неформованные: категории А — фарш (говяжий телячий свиной из баранины «Люкс») категории Б — фарш ( говяжий свиной из баранины «По-Домашнему» свино-говяжий «Деликатесный») категории В — фарш (со специями «Любительский» «Московский» «Аппетитный» свиной «Особый» «Котлетный» «Домашний» «Деликатесный» «Аппетитный» «Измайловский» «Натуральный») категории Г — фарш (котлетный для котлет «Особый» из печени для оладий печеночных ) Формованные панированные/непанированные: категории Б - котлеты ( из говядины «Ветчинно-рубленые» «По - романовски» «Царский стол» «свино-говяжьи» «Столовые» ; категории Д- набор для супа набор для борща суповой набор говяжий кости говяжьи рагу говяжье набор для студня набор говяжий для бульона; Бескостные крупнокусковые из свинины: категории А - вырезка свиная филей свиной; категории Б - окорок лопатка карбонад шейка корейка корейка «Пряная» корейка с травами «Прованс» касслер из карбоната касслер из шейки шейно - лопаточная часть тазобедренный отруб без голяшки спинно - поясничный отруб грудной отруб плечелопаточный отруб без голяшки шейный отруб шейно-лопаточный отруб передняя голяшка голяшка рулька свинина для запекания котлетное мясо; категории В — бекон свиной котлетное мясо щечки свиные; категории Г - грудинка котлетное мясо; Бескостные порционные из свинины: категории А — филе свиное; категории Б — филе свиное шейка свиная свинина духовая мясо в маринаде Барбекю медальон шницель натуральный шницель из свинины эскалоп эскалоп в маринаде эскалоп в соусе эскалоп из карбоната эскалоп из карбоната в маринаде эскалоп из шейки свиной эскалоп из шейки свиной в маринаде эскалоп из окорока эскалоп из окорока в маринаде котлета натуральная котлета из свинины в маринаде свинина для тушения свинина «По-деревенски» свинина для поджарки котлета отбивная стейк стейк в маринаде отбивная свинина в маринаде рулетик («Оригинальный» «Ароматный» «Пряный» «Сытный») рулетик с грибами и луком рулетик из корейки рулетик из корейки с курагой мясо по-королевски мясо с черносливом; категории В — бекон бекон для барбекю бекон для жарки бекон для завтрака бекон («Чорризо» «Прованс» «Монтерей» «Любительский» «По-Английски» «Деревенский») категории Г — грудинка (для гриля для барбекю в маринаде «Пикник») Бескостные порционные из свинины говядины курицы: категории Б — мясо («Ассорти» «Микс» «Дуэт») рулет «Ассорти» из свинины и говядины; Бескостные мелкокусковые из свинины: категории Б - поджарка поджарка в маринаде поджарка с грибами гуляш гуляш в маринаде филе свиное кубик филе свиное брусок свинина для запекания мясо для шашлыка мясо для шашлыка в маринаде мясо для плова шашлык (свиной из шейки свиной из шейки свиной в маринаде из грудинки свиной из грудинки свиной в маринаде из лопатки свиной из лопатки свиной в маринаде из карбоната из карбоната в маринаде из окорока из окорока в маринаде из окорока в соусе «Классический» «Кавказский с овощами» «Люкс» «Экстра» «По домашнему» «Барбекю» «По - кавказски» «Пряные травы» из свинины в ароматных специях в маринаде) мясо в маринаде мясо в маринаде «Экстра»; категории В — шашлык («Охотничий» с сыром и травами «Сибирский» с брусникой из грудинки с чесноком «Деревенский»); категории Д - паприкаш азу с картофелем жаркое с черносливом рагу «По-домашнему» жаркое с грибами Чанахи; Порционные мясокостные из свинины: категории В — котлета на косточке котлета на косточке в маринаде стейк из окорока набор для студня рулька свиная котлета натуральная из свинины на косточке рагу свиное; категории Г - шашлык на ребрышках шашлык на ребрышках в маринаде грудинка («По-цыгански» «Пикантная» «Аппетитная» для ; Семейные» с зеленью «Гурман» «Дачные» «Богатырские» «Смак» «Белобоки» «Даниловские») равиоли («Сибирские» «Итальянские» «Мясные жемчужины») манты («По-домашнему» «Южные») хинкали («Смак» «По-кавказски») чебуреки («По-домашнему» «Свино-говяжьи» «Со свининой» «С говядиной» «С баранной») категории Г - пельмени (мясо - капустные с мясом и грибами) Формованные в оболочке: категории В - колбаски для жарки улитки для жарки купаты («Нюрнбергские» «Мюнхенские» «Баварские») колбаски («Домашние» «Деревенские») ; «По-грузински» «Ароматные»); категории Г - пельмени (мясо - картофельные «мясо-капусные» «Фермерские»); ежики «От бабушки»; Формованные в оболочке: категории Б - купаты («Гурман» «Пикантные» «Пикник» «Восточные» «Сытные» «Четыре мяса» «Трио» «По-кавказски» «По-кавказски с гранатом» «Аппетитные» «Остренькие» из индейки из индейки (с овощами с грибами «Фитнес») с сыром с зеленью с паприкой с копченостями с чесночком с бараниной) колбаски Гриль колбаски Гриль ( с индейкой с бараниной с бараниной и кедровыми орешками «Микс» с грибами «Смак» «Смак» с орешками «Аппетитные»). категории В — колбаски для жарки колбаски для гриля улитки шашлычные категории Г — колбаски-гриль с сыром ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ РУБЛЕННЫЕ: Неформованные: категории В — фарш (со специями «Любительский» «Московский» «Аппетитный») категории Г — фарш (котлетный для котлет «Особый») Формованные панированные/непанированые: категории Б — бифштекс бифштекс («Домашний» натуральный рубленный «Адмиралтейский») люля-кебаб котлеты рубленные фрикадельки из говядины филе «Новинка» категории В - котлеты (для гамбургера «свино-говяжьи» «Столовые» «Олимпийские с печенью»); тефтели «Ежики» котлета для гамбургера («Особая» «Смак») бифштекс бифштекс (рубленный «Любительский» «Удача» «Стрелецкий» котлеты («Домашние «Ласточкино гнездо» «Оригинальные» рубленные «По-ХлыновскиЙ «Особые» «Полтавские» «Сибирские») ромштекс «Пикантный» сосиски «По-Кировски» Мясо «Штефания» филе «Новинка» колбаски («Домашние» «Деревенские») тефтели («По-Молдавски» «По-Хлыновски» фрикадельки (рубленные «Аппетитные» «Шведские» из свинины из свинины и говядины) шницель шницель (рубленый «По-Вятски» «Восточный») эскалоп эскалоп «По-Кировски» категории Г- котлеты («свино-говяжьи» «Столовые» «Олимпийские с печенью» «Домашние» «Московские» «Кировские» «Семейные» «Любимые» «Экономка» «Ленинградские» «Уральские» «Мясо-капустные» для гамбургера для гамбургера «Особая») биточки гамбургеры голубцы ленивые шницель «Романовский»; тефтели тефтели (мясные паровые «Для всей семьи» «Классические» «Ежики» «Домашние») фрикадельки («Деревенские» «Мини») шницель («Особый» «Классический») ватрушка мясная с грибным жульеном биточки биточки (рубленные с капустой «Нежные» «По-царски») зразы зразы («Ленивые» «Домашние» «Домашние» (с капустой с картофелем с яйцом и луком с овощами с рисом с ветчиной и сыром) зразы рубленные с яйцом категории Д — голубцы ленивые «Любительские» котлета «Трапеза» Формованные фаршированные: категории Г - голубцы с мясом и рисом перец фаршированный (мясом и рисом мясом и овощами зразы фаршированные с яйцом баклажаны фаршированные мясом и рисом кабачки фаршированные мясом и рисом) Формованные в тесте: категории В - пельмени («Нежные» «Купеческие» «Царские» ; «Олимпийские с печенью» «Домашние» из говядины «Особые» «Оригинальные» «Оригинальные»( с цветной капустой и сыром с брокколи с брокколи и сыром) «Охотничьи» «Полтавские» «Баварские» «свино - говяжьи» «мясные с капустой» «мясные с картофелем» «Московские» «Пожарские» из говядины) тефтели («Классические» «Ежики») фрикадельки (свино-говяжьи «Мини» паровые для супа) люля - кебаб шницель натуральный рубленый бифштекс бифштекс из говядины крокеты с сыром); категории В - котлеты (для гамбургера для гамбургера («Особая» «Смак») «Любительские» «Охотничьи» «Полтавские» «Семейные» «Кировские» «Натуральные» «Бабушкины» «Сытные» «Ассорти» «свино-говяжьи» «Столовые» «Киевские» с сыром из свинины «Нежные» «Столовые» «Олимпийские» «Волжские» «Рубатки» по-французски с ветчиной) шницель «Классический» ромштекс ( рубленный рубленный из свинины рубленный из говядины «Городской») тефтели («Классические» «Ежики») биточки биточки («По-Белорусски» «Особые» «Домашние» шашлык «Северянка»); категории Г - бифштекс («Огонек» «Аппетитный» «По-Ларенски» с помидорами) котлеты («Пикантные» «Аппетитные» «Трио» «Для семьи» «Загадка» «Зайчик» «Старорусские») ромштекс ромштекс («Традиционный» «Студенческий» «Студенческий» с чесноком «Студенческий» с жареным луком) рулет с луком и яйцом клецки клецки с сыром колбаски для жарки Чевапчичи палочки («Особые» «Классические» с луком) шницель с сыром; категории Д — бифштекс «Удача» котлеты с печенью котлеты «Олимпийские» оладьи из печени филе «Новинка» Формованные фаршированные: категории Б — рулет(с луком и яйцом с сыром мясо «Штефания» мясо с черносливом мясо «По—восточному» мясо «По-Кавказски». категории В - рулет мясной кордон-блю голубцы (с мясом с мясом и рисом с мясом и овощами ленивые) перец ( с мясом с мясом и рисом с мясом и овощами) долма долма с бараниной долма с говядиной категории Г- ромштекс «Традиционный» палочки («Особые» «Классические» с луком) шницель с сыром котлеты («Пикантные» «Аппетитные»); Формованные в тесте: категории Б - пельмени («Экстра» «Элитные» «Изысканные» из говядины из свинины свино-говяжьи «Пикантные» «Боярские» «Старорусские» «Фермерские» «Мини»); категории В - пельмени («Нежные» «Купеческие» «Царские» «Семейные» с зеленью «Гурман» «Дачные» «Богатырские» «Смак» «Белобоки» «Даниловские» «Кировские» «Таежные» «Российские» «Желанные» «Любимые» «Боярские» «Баба Маня» мясные «Ассорти» «Вкусные» «Пикантные» «Уральские» «Сытные» «с говядиной курицей и сыром» «с говядиной курицей и грибами» «Старорусские» «Столичные» «Русские традиции» «Сибирские просторы» «Русские забавы» «Русские мотивы» «Русские с перчиком» «Русские классические» «Русские под водочку» «Сибирские гурманы» «Сибирские коллекции» «Сибирские из говядины и свинины» «Сибирские морозы» «Сибирские жемчужины» «Сибирские деликатесы») равиоли («По-итальянски» «Сибирские» «Итальянские» «Мясные жемчужины») манты («По-домашнему» «Южные» «По-узбекски») хинкали («Смак» «По-кавказски» с сыром с сыром и зеленью с бараниной с говядиной; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ В МАРИНАДЕ И БЕЗ НЕГО: Бескостные крупнокусковые из говядины/телятины: категории А — тазобедренная часть верхний кусок тазобедренной части внутренний кусок тазобедренной части боковой кусок тазобедренной части наружный кусок тазобедренной части лопатка лопаточная часть длиннейшая мышца спины филей огузок оковалок подбедерок толстый край тонкий край вырезка кострец спино-поясничная часть спинная часть поясничная часть грудная часть покромка говяжья; категории Б — шейная часть подлопаточная часть тазобедренный отруб без голяшки спинно-поясничный отруб поясничный отруб подлопаточный отруб грудной отруб лопаточный отруб без голяшки голяшка передняя голяшка задняя голяшка шейный отруб котлетное мясо лопаточная часть; категории В — грудная часть котлетное мясо; Бескостные порционные из говядины/телятины: категории А - бифштекс натуральный говядина духовая мясо в маринаде бризоль зразы антрекот лангет ромштекс рулет медальон ростбиф для жарки шницель из говядины отбивная из говядины стейк из говядины стейк для барбекю из говядины мясо в маринаде «Барбекю» филе «Новинка»; категории Б — ромштекс из говядины; Бескостные мелкокусковые из говядины/телятины: категории А — азу азу в маринаде бефстроганов гуляш гуляш в маринаде поджарка говядина/телятина кубик говядина/телятина брусок); категории Б - мясо для шашлыка мясо для плова мясо в маринаде «Экстра» жаркое «По-домашнему» шашлык («Классический» «Люкс» «Экстра» «Барбекю» «По-кавказски» «Пряные травы» из говядины) шашлык из говядины в маринаде; категории Д — паприкаш азу с картофелем жаркое с черносливом рагу По-домашнему жаркое с грибами Чанахи; Крупнокусковые мясокостные из говядины/телятины: категории Б — шейная часть на кости тазобедренная часть на кости лопаточная часть на кости лопатка на кости тазобедренный отруб с голяшкой на кости тазобедренный отруб без голяшки на кости поясничная часть на кости спинная часть на кости мякоть говядины на кости корейка шейка на кости окорок на кости лопатка на кости рулька говяжья голяшка на кости задняя голяшка на кости передняя голяшка на кости; категории В — говяжья нога на кости голяшка на кости грудинка на кости; Порционные мясокостные из говядины/телятины: категории Б - мясо «По - крестьянски» говядина для студня говядина для тушения пряная говядина для тушения рагу из говядины; категории В - мясо «По - крестьянски» говядина для студня говядина для тушения пряная говядина для тушения котлета на косточке рагу говяжье; Мелкокусковые мясокостные из говядины/телятины: категории В - набор для супа набор для борща суповой набор говяжий кости говяжьи рагу говяжье набор для студня ребрышки говяжьи; категории Г - набор для супа набор для борща суповой набор говяжий кости говяжьи рагу говяжье;

Готовые изделия и полуфабрикаты формованные - Батончики запеканки сосиски сырки сырники мини-сырнички конфи творожники шарики пончики кольца палочки рогалики зразы запеканки пудинги пасха блинчики фаршированные десерт творожная масса сочни чуррос оладьи ватрушки вареники ленивые галушки орешки магур - творожные из творога с творогом; с сахаром без сахара; шоколадные; глазированные не глазированные; в обсыпке без обсыпки; запеченые жареные фри; с добавлением и/или (изюмом курагой печеньем черносливом корицей лимоном смородиной овсяными хлопьями кукурузной крупой пшеничной крупой рисовой крупой вареной сгущенкой ароматизаторами ягодами (клубникой малиной вишней и др.) лесными ягодами (черникой земляникой брусникой и др.) фруктами (яблоками апельсинами лимонами манго ананасом финиками и др.) цукатами ванилином кокосом конфитюром топингом вареньем джемом соусом шоколадом семенами чиа семенами льна маком орехами ореховой пастой шоколадно-ореховой пастой какао карамелью соленой карамелью овощами (морковью картофелем тыквой и др.) сыром ветчиной); «Микс» «Восточный микс» «Классические» «Мраморные» «Шарлотка» «Изюминка» «Брауни» «Трюфель» «Особые» «Любимые» «Ассорти» «Крем-брюлле» «Хворост»; пудинг («Чизкейк» «Чизкейк с ягодами» «Чизкейк с фруктами» «Чизкейк шоколадный») запеканка (рисовая с творогом и сметаной творожно-морковная) сосиски «Ярославские» орешки творожные по-российски шарики творожные фри творожные боллы в кляре палочки сырные кнедлики сырные наггетсы сырные Магур с сыром шарики сырные гужеры сырные маффины Чизболл. Готовые изделия и полуфабрикаты в тесте формованные - чебуреки (чебуречки) вареники вареники (шоколадные маковые) хинкали чуду - (с и/или творогом изюмом корицей с шоколадом с маком ванилином курагой вишней лесными ягодами ягодами фруктами цукатами конфитюром сыром ветчиной); Полуфабрикаты неформованные: полуфабрикат творожный для сырников тесто для вареников ленивых тесто для галушек творожных.