ИП Сырчин Сергей Викторович

категория А - «Говяжья»; категория Б - «Армавирская» «Венгерская» «Дачная» «Краковская» «Крестьянская» «Одесская» «Польская» «Сервелат Московский» «Столичная» «Таллинская» «Украинская»; категории В - «Алтайская» «Ветчинная» «Городская» «Застольная» «Закусочная» «Краснодарская» «Любительские колбаски» «Охотничьи колбаски» «Пикантная» «Покровская» «Полтавская» «Ростовские колбаски» «Русская» «Свиная» «Сервелат Российский» «Уральская».

Оладьи – оладьи оладьи (с бананами с грушей с изюмом с курагой с творогом с яблоками); Блинчики с овощными фруктовыми и ягодными начинками – блинчики (с абрикосами с апельсиновой начинкой с бананами и джемом с бананами и повидлом с брусникой с вареньем с вишней с грейпфрутовой начинкой с джемом с ежевикой с зеленым луком и яйцом с земляникой с капустой и луком с капустой и яйцом с картофелем и грибами с картофелем и луком с конфитюром с красной смородиной с лимонной начинкой с малиной с морковно-рисовой начинкой с морковно-яблочной начинкой с морковно-яичной начинкой с морковной начинкой с повидлом и изюмом с повидлом и клюквой с повидлом и курагой с повидлом и рябиной черноплодной с повидлом с черникой с черной смородиной с яблоками и повидлом с яблочной начинокой со сливой); Блинчики с творожными начинками и начинкой из вареного сгущенного молока – блинчики (с вареным сгущенным молоком с творогом и изюмом с творогом и курагой с творогом и черносливом с творогом с творожной массой и изюмом с творожной сладкой массой и цукатами с творожно-медовой массой с творожно-шоколадной массой); Блинчики с мясопродуктами рыбой и яичным фаршем – с ветчиной и сыром; с говядиной и луком; с говядиной и рисом; со свининой и рисом; с говядиной рисом и яйцом; с картофелем и говядиной; с курицей и грибами; с ливером; с печенью; со свининой и луком; со свининой и рисом; со свининой рисом и яйцом с фаршем из рыбных консервов с рисом с фаршем рыбным с яичным фаршем); Блинчики с сырным припеком – блинчики с сырным припеком с зеленым луком и яйцом; Блинчики в сухарях («Золотистые») – блинчики (с ветчиной и сыром с говядиной и луком с говядиной и рисом с картофелем и луком с творогом и изюмом со свининой и рисом).

ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ КУСКОВЫЕ В МАРИНАДАХ И СОУСАХ ИЛИ БЕЗ НИХ согласно Приложению № 1 на 2 листах. — Крупнокусковые бескостные и мясокостные из свинины: категории А – вырезка филей; категории Б – полуфабрикат бескостный из свинины; категории В – корейка тазобедренная часть лопаточная часть шейно-подлопаточная часть; категории Д – котлетное мясо грудинка; Кусковые порционные из свинины категории А – вырезка вырезка в маринаде медальон из свинины филе; категории Б – эскалоп эскалоп в маринаде шницель натуральный шницель натуральный в маринаде; категории В – шницель панированный свинина духовая свинина духовая в маринаде стейк из свинины на косточке шейка для жарения зразы натуральные грудинка фаршированная котлета натуральная на косточке. категории Д – рулетики из свиной грудинки с чесноком и специями мясо свиное на косточках. Мелкокусковые бескостные из свинины категории Б – поджарка поджарка в маринаде мясо для шашлыка мясо для шашлыка в маринаде мясо для плова шашлык «Кавказский» шашлык «Классика» свинина для тушения; категории В – гуляш гуляш в маринаде шашлык в майонезе со специями; категории Г –мясо свиное для фарша. Мелкокусковые мясокостные из свинины категории Г – рагу свиное рагу из свинины свинина для рагу набор для студня из свинины; категории Д – грудинка свиная с косточкой мясо свиное с косточкой рагу по - домашнему рагу по-домашнему в маринаде суповой набор свиной набор из жилки свиной набор для первых блюд свиной набор для бульона свиной лытка свиная ножки свиные набор из пищевой кости свиной набор мясокостный домашний свиной ребрышки для гриля набор для борща; Мелкокусковые мясокостные из свинины и говядины категории Д – набор для бульона свино-говяжий ; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ КУСКОВЫЕ В МАРИНАДАХ И СОУСАХ ИЛИ БЕЗ НИХ: Крупнокусковые бескостные и мясокостные из говядины: категории А – вырезка полуфабрикат бескостный из говядины длиннейшая мышца спинная часть (толстый край) длиннейшая мышца поясничная часть (тонкий край) тазобедренная часть (верхний кусок внутренний кусок боковой кусок наружный кусок) лопаточная часть (заплечная часть плечевая часть) подлопаточная часть; категории В–грудинка (грудная часть) покромка; категории Г — котлетное мясо. Кусковые порционные из говядины категории А – вырезка вырезка в маринаде бифштекс натуральный бифштекс натуральный в маринаде лангет лангет в маринаде медальоны из говядины медальоны из говядины в маринаде говядина духовая говядина духовая в маринаде антрекот антрекот в маринаде зразы натуральные ромштекс натуральный ромштекс натуральный в маринаде ромштекс панированный говядина отбивная стейк из говядины стейк из говядины в маринаде филе; категории Б – зразы мясные фаршированные; Мелкокусковые бескостные из говядины категории А – азу азу в маринаде бефстроганов бефстроганов в маринаде жаркое поджарка мясо для плова котлетное мясо говядина для тушения; категории Б – мясо для шашлыка мясо для шашлыка в маринаде; категории В – гуляш мясо для фарша из лытки; Мелкокусковые мясокостные из говядины категории Г – суповой набор говяжий набор мясокостный для студня набор для бульона набор говяжий из жилки; категории Д – говядина на косточках для тушения грудинка на харчо грудинка говяжья рагу из говядины набор для студня из говядины набор из пищевой кости говяжий набор для первых блюд говяжий набор для супа говяжий лытка говяжья набор мясокостный деревенский говяжий.