ООО Лига Качества

Полуфабрикаты мясные кусковые из конины и жеребятины охлажденные и замороженные: Категории А: вырезка длиннейшая мышца спины (толстый край тонкий край) тазобедренная часть (верхний кусок внутренний кусок боковой кусок наружный кусок) лопаточная часть (плечевая часть заплечная часть) спинно-поясничная часть подлопаточная часть грудинка покромка конина односортная ростбиф филей бескостный филей на кости стейк бифштекс натуральный лангет антрекот ромштекс филе конина духовая бефстроганов азу поджарка гуляш. Категории Б: тазобедренная часть (оковалок огузок кострец) поясничная часть (антрекот) спинная часть лопаточная часть (лопатка предплечный край) шейная часть пашина зарез голяшка передняя голяшка задняя котлетное мясо конина жилованная односортная. Категории В: грудинка на кости. Категории Г: ребра конские суповой набор из конины. Категории Д: кости пищевые конские. Продукция упакована без применения вакуума или модифицированной атмосферы в упаковку из полимерных и комбинированных материалов а также упакована с применением вакуума или модифицированной атмосферы в газонепроницаемые материалы и ящики (полимерные многооборотные или из гофрированного картона) для пищевых продуктов массой нетто от 1000 грамм до 20000 грамм.

Пищевая продукция из говядины — Пищевая продукция из говядины: отруб подлопаточный бескостный; отруб грудной бескостный; отруб лопаточный без голяшки бескостный; внутренняя часть лопаточного отруба бескостная; мясо односортное из отрубов; плечевая часть лопаточного отруба бескостная; передняя голяшка бескостная; отруб шейный бескостный; отруб задняя голяшка бескостная; отруб тазобедренный без голяшки бескостный; нижняя часть тазобедренного отруба бескостная; наружная часть тазобедренного отруба бескостная; двуглавая мышца бедра; внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная; отруб тазобедренный без голяшки на кости боковая часть тазобедренного отруба бескостная; отруб тазобедренный с голяшкой на кости верхняя часть тазобедренного отруба бескостная; пояснично-подвздошная мышца (вырезка); отруб спинно-поясничный бескостный; отруб поясничный бескостный; отруб спинной бескостный; пашина; отруб реберный бескостный; верхняя часть реберного отруба бескостная; нижняя часть реберного отруба бескостная.

Мясо в блоках замороженное для производства продуктов питания детей раннего возраста — Мясо в блоках замороженное для производства продуктов питания детей раннего возраста: группа 1 класс А говядина: подгруппа 1.1: мясо говядина жилованное в блоках замороженное массовой долей соединительной и жировой ткани не более 9 0 % включительно; подгруппа 1 2: мясо говядина жилованное в блоках замороженное массовой долей соединительной и жировой ткани не более 12 0 % включительно; подгруппа 1.3: мясо говядина жилованное в блоках замороженное массовой долей соединительной и жировой ткани не более 20 0 % включительно; подгруппа 1.4: мясо телятина жилованное в блоках замороженное массовой долей жировой ткани не более 9 0% включительно. Группа 2 свинина: подгруппа 2.1: массовой долей жировой ткани от 13 0 % до 17 0 % включительно; подгруппа 2.2: массовой долей жировой ткани от 28 0 % до 32 0 % включительно; подгруппа 2.3: массовой долей жировой ткани не более 50 0 % включительно; Класс Б группа 1 говяжьи: субпродукты обработанные замороженные в блоках: печень