ИП Щуров Александр Геннадьевич

Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. Крупнокусковые полуфабрикаты (бескостные и мясокостные) из свинины: категория А - вырезка; категория Б - окорок бескостный шея бескостная корейка бескостная лопаточная часть бескостная антрекот; категория В - лопаточная часть спина часть (корейка) рулька (предплечье) щековина (баки) окорок голяшка лопаточная часть; категория Г - грудинка корейка на кости; категория Д - ребра свиные. Мелкокусковые полуфабрикаты из свинины: категория Б - шашлык «Классический» шашлык «Дачный» шашлык «По-кавказски»; категория В - котлетное мясо; категория Г - набор для бульона свиной. Крупнокусковые полуфабрикаты (бескостные и мясокостные) из говядины (телятины): категория А - вырезка стейк филей говядины бескостный филей говядины на кости; категория Б - тазобедренная часть (оковалок огузок кострец) лопаточная часть (лопатка предплечный край) пашина шейная часть; категория В: грудинка на кости; категория Г - ребра говяжьи. Мелкокусковые полуфабрикаты из говядины: категория Б - шашлык маринованный из говядины.

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие в тесте замороженные: категория Б – пельмени «Нежные» пельмени «Классические»; категория В – пельмени «Вкусные» пельмени «Аппетитные» пельмени «Домашние» бузы манты хинкали; категория Г – пельмени «Дачные» пельмени «Семейные».

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные рубленные весовые: категория А – фарш «Говяжий» категория Б – фарш «Домашний» фарш «Свиной». Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (в оболочке): категория В – колбаски «Шашлычные» колбаски «Деревенские» купаты. Полуфабрикаты мясные рубленые формованные панированные не панированные: категория Б – котлеты «Полтавские» люля-кебаб фрикадельки для супа бифштекс рубленый тефтели; категория В – котлеты «Семейные» котлеты «Домашние» котлеты с чесноком котлеты с луком биточки шницели ромштекс голубцы «Ленивые». Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные фаршированные: категория В - зразы рубленые с луком и яйцом зразы рубленые с сыром зразы рубленые с грибами. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые фаршированные с мясной начинкой: категория Б – перец фаршированный мясом голубцы с мясом; категория В – перец фаршированный мясом и рисом голубцы с мясом и рисом.