ООО Фортуна

Изделия мясные из свинины замороженные и охлажденные : 1) Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные мясокостные: Категория А: вырезка окорок без кости без шкуры карбонад зачищенный без кости поясничная часть с пашиной; Категория Б: лопатка без кости шея без кости окорок на кости на шкуре окорок на кости без шкуры корейка на кости без шкуры шейно-лопаточная часть блочное мясо. Тазобедренная часть блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шейно-подлопаточнаая часть блочное мясо. Окорок блочное мясо. Подлопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Свиная обрезь корейка тазобедренная часть лопаточная часть шейно-подлопаточная часть свинина для жарки окорок свиной на кости поросята молочные (четвертины) свиная обрезь шея рулька свиная подлопаточная часть окорок рулька (предплечье) голяшка свинина для шашлыка; Категория В: голяшка корейка на кости на шкуре рулька свиная голяшка свиная ребра ленточные ребра подлопаточные набор для холодца набор для борща блочное мясо. Корейка котлетное мясо свинина односортная мясная; Категория Г: кость свиная с остатком мышечной ткани 20% кость свиная с остатком мышечной ткани 30% грудинка свинина жирная блочное мясо. Щековина щековина (баки) свинина односортная жирная блочное мясо. Грудинка блочное мясо. Свинина жирная; Категория Д: кость свиная шкурка свиная сало-шпик; Блочное мясо при шприцевании 15%: Категория В: блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть; Блочное мясо при шприцевании 20%: Категория В: блочное мясо. Окорок блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть; Блочное мясо при шприцевании 30%: Категория Г: блочное мясо. Окорок блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть; Полуфабрикаты крупнокусковые бескостные: -Категория Б: грудинка ИВР без кости на шкуре грудинка без кости на шкуре грудинка без кости без шкуры подчеревок замороженный блок из жилованной свинины с массовой долей жировой ткани не более 10% замороженный блок из жилованной свинины с массовой долей жировой ткани не более 20% замороженный блок из жилованной свинины с массовой долей жировой ткани не более 30%; Категория Д: щековина шпик свиной шпик свиной боковой шпик свиной хребтовой шкура; Полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные: Категория В: грудинка на шкуре на кости грудинка без шкуры на кости; Полуфабрикаты мелкокусковые бескостные: Категория А: тримминг свиной 95/5; тримминг свиной 90/10; тримминг свиной 85/15; свинина б/к тримминг 90/10; Категория Б: тримминг свиной 80/20; тримминг свиной 75/25; тримминг свиной 70/30; тримминг свиной 65/35; тримминг свиной 60/40 свинина б/к тримминг 80/20; свинина б/к тримминг 70/30; свинина б/к тримминг 60/40; Категория В: тримминг свиной 55/45; тримминг свиной 50/50; тримминг свиной 45/55; тримминг свиной 40/60; тримминг свиной 35/65; тримминг свиной 30/70; свинина б/к тримминг 50/50; свинина б/к тримминг 40/60; свинина б/к тримминг 30/70; Категория Г: тримминг свиной 25/75; тримминг свиной 20/80; тримминг свиной 15/85; тримминг свиной 10/90; тримминг свиной 5/95. 6) Фарши: фарш категории А; фарш категории Б; фарш категории В.