Продукты мясные. Изделия колбасные вареные; Продукты мясные. Изделия колбасные вареные; Продукты мясные. Изделия колбасные вареные; колбасы категории А: «Говяжья», «Докторская», «Краснодарская», «Любительская», «Деликатесная», «Телячья», «Столичная», «Московская», «Ветчинно-рубленая»; колбасы категории Б: «Диабетическая», «Любительская свиная», «Русская», «Отдельная», «Свиная», «Столовая», «Обыкновенная», «Калорийная», «Молочная», «Закусочная», «Чайная», «Заказная»; сосиски категории А «Говяжьи»; сосиски категории Б: «Особые», «Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские»; сардельки категории А: «Говяжьи»; сардельки категории Б: «Свиные», «Обыкновенные»; шпикачки категории Б «Москворецкие»; Срок годности для вареных колбас при температуре воздуха от 0 до 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75% (кроме колбасных изделий в полиамидных барьерных оболочках, а также упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой атмосфере). Целыми батонами: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках) - не более 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности Е 262, Е 325, Е 326 (в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках) - не более 8 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы (в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках) - не более 30 суток; - с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е 325 (в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках) - не более 35 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (в полиамидной барьерной оболочке) - до 75 суток; Порционная нарезка: - с применением вакуума или модифицированной атмосферы - не более 30 суток; Сервировочная нарезка: - с применением вакуума или модифицированной атмосферы - не более 10 суток;Срок годности для сосисок при температуре воздуха от 0 до 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%. - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках - не более 5 суток; в полиамидной проницаемой оболочке - не более 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке - не более 15 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности Е 262, Е 325, Е 326 (в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках) - не более 8 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы (в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках) - не более 30 суток; - с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е 325 - не более 35 суток;Срок годности для сарделек и шпикачек при температуре воздуха от 0 до 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%. - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке - не более 5 суток; в полиамидной проницаемой оболочке - не более 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке - не более 15 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке - не более 30 суток; - с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е 325 - не более 35 суток;В случаях применения транспортной упаковки под вакуумом или в условиях модифицированной газовой атмосферы после ее удаления колбасные изделия хранят в условиях и в течение срока годности, установленных изготовителем для этой продукции без использования вакуума или модифицированной газовой атмосферы, но в пределах срока годности упакованной продукции, установленного для транспортной упаковки.Срок годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0 до 6 °С после нарушения целостности потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной газовой атмосферы, а также в случае нарушения целостности колбасных батонов, составляет не более 3 суток в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки.
ЕАЭС N RU Д-RU.НА12.В.00804/20
Зарегистрирована
13 января 2020 г.
Срок действия
13 января 2020 г.