ИП Кузовлев Павел Сергеевич

Рыба малосоленая слабосоленая соленая пряного посола с маркировкой "Дары Камчатки" ИП Кузовлев П.С — – Акула катран; – Альбула; – Амур; – Анчоусы атлантические; – Аргентина; – Барабулька; – Баттерфиш; – Белоглазка; – Белорыбица; – Белуга; – Бельдюга океаническая; – Берикс; – Бесуго; – Большеголов; – Бычок-песочник; – Вобла; – Гладкоголов – Горбуша; – Джакас; – Ерш морской; – Желтоперка; – Жерех; – Зеленоглазка; – Зубан; – Зубатка; – Кабан-рыба; – Камбала (Камбала икряная Камчатская); – Камбала-ерш Мурманская; – Капитан-рыба; – Карась; – Дорада морская; – Дрепана; – Ёрш; – Карась океанический; – Карп; – Кета; – Кефаль; – Кижуч; (Кижуч Адмиральский) – Килька; – Клыкач; – Корюшка-зубатка (Корюшка зубастая Камчатская); – Красноперка дальневосточная; – Красноглазка; – Кубера; – Курок; – Ледяная рыба; – Лемонема; – Летрин; – Лещ; – Лещ морской; – Линь; – Лихня; – Лосось атлантический (семга); ; – Лунник; – Луфарь океанический; – Луциан; – Луциан желтохвостый; – Мавроликус; – Макрель; – Макрурус – Маринка – Мойва; – Мерланг; – Мерроу; – Минога; – Минтай; – Масляная рыба; – Морской окунь; – Морской петух; – Муксун; – Навага; – Налим; – Нельма; – Нерка красная; – Нотоскопелюс кроуэри; – Нототения мраморная; – Окунь морской; – Окунь речной; – Омуль; – Осетр; – Ошибень; – Пагрус; – Пангасиус; – Палтус; – Пеламида; – Пеленгас; – Пелядь; – Пикша; – Плотва; – Пристипома; – Псенопсис; – Путассу; – Пыжьян; – Ряпушка; – Рыба-лист; – Рыба-сабля; – Рыбец; – Рыба-капитан; – Сазан; – Сайда; – Сайра; – Салака; – Салилота; – Сардина океаническая; – Севрюга; – Сельдь; – Сельдь Олюторская;; – Серебрянка; – Сериола; – Сериолелла; – Сиг; – Сибасс; – Скат; – Сквама; – Скумбрия атлантическая; Скумбрия (Фарерские острова); – Солнечник; – Сом; – Сорога (плотва сибирская) ; – Ставрида океаническая; – Угорь; – Судак; – Сырок (пелядь) ; – Таймень; – Терпуг; – Тилапия; – Треска; – Тунец; – Угольная рыба; – Стерлядь; – Язь; – Удильщик; – Умбрина; – Усач; – Форель (Форель морская); – Хамса; – Хариус; – Хек; – Чавыча; – Чехонь; – Чехонь азовская; – Чехонь волго-каспийская; – Шемая аральская; – Чир (щокур); – Щука; – Эпигонус дальневосточный; – Язык морской; – Угорь морской. Виды разделки рыбы: Неразделанная – рыба в целом виде; Жаброванная - рыба у которой удалены жабры или жабры и часть внутренностей. Зябренная - рыба у которой удалены грудные плавники с прилегающей частью брюшка и частью внутренностей; жабры икра или молоки могут быть оставлены. Обезглавленная - рыба у которой удалены голова плечевые кости и внутренности без разреза по брюшку; часть внутренностей икра или молоки могут быть оставлены. Рыба может быть разделана срезом при котором голова удалена вместе с грудными плавниками; поперечно надрезана в области анального отверстия. Полупотрошеная - рыба у которой брюшко надрезано у грудных плавников и частично удалены внутренности; икра или молоки могут быть оставлены.; Потрошеная - рыба разрезанная по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия или далее; калтычок может быть перерезан; внутренности икра или молоки удалены; сгустки крови зачищены; жабры могут быть удалены. У крупных рыб вдоль позвоночника с внутренней стороны могут быть один-два неглубоких прокола без повреждения кожи. Потрошеная обезглавленная - рыба разрезанная по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия или далее; калтычок может быть перерезан; голова внутренности икра или молоки удалены; сгустки крови зачищены. Плечевые кости и грудные плавники могут быть удалены. Рыба может быть разделана срезом при котором голова удалена вместе с грудными плавниками и частью брюшка; у скумбрии ставриды может быть частичное удаление брюшной части вместе с брюшными плавниками а также разрез брюшка далее анального отверстия не более 2 0 см; потрошеный обезглавленный палтус может быть разрезан вдоль позвоночника на спинную и брюшную части с оставлением позвоночника на одной из частей. Потрошеная семужной разделки - рыба разрезанная по брюшку двумя продольными разрезами; первый разрез - от анального отверстия до брюшных плавников второй - отступая на 4 0-10 0 см (в зависимости от размера рыбы) от брюшных плавников до калтычка не перерезая его. Внутренности жабры икра или молоки удалены; сгустки крови зачищены. Пласт - рыба разрезанная по спинке вдоль позвоночника от середины верхней челюсти головы до хвостового плавника; внутренности икра или молоки удалены; сгустки крови зачищены; жабры могут быть удалены. Вдоль мясистых частей с внутренней стороны (не разрезая кожу) может быть сделано по одному продольному надрезу. У сома может быть несколько надрезов на расстоянии от 3 0 до 3 5 см один от другого; кроме того у сома в мясистых частях жаберных крышек может быть сделано по одному крестообразному надрезу. У обесшкуренного пласта должна быть снята кожа от грудных плавников до хвостового плавника. Может быть повреждена ткань мяса рыбы в области анального плавника. Обезглавленный пласт - рыба разрезанная по спинке или брюшку вдоль позвоночника от головы до хвостового плавника; голова внутренности икра или молоки удалены; сгустки крови зачищены; плечевые кости могут быть оставлены. Обезглавленный пласт изготовляют из крупных рыб. Пласт клипфискной разделки - рыба разрезанная по брюшку от головы до конца хвостового стебля; голова часть позвоночника (от приголовка до конца расположения почек) внутренности икра или молоки удалены; сгустки крови зачищены; плечевые кости оставлены. Полупласт - рыба разрезанная по спинке вдоль позвоночника от правого глаза до хвостового плавника; внутренности икра или молоки удалены; сгустки крови зачищены. В мясистых частях спинки с обеих сторон может быть сделано по одному продольному разрезу с внутренней стороны не разрезая кожу. Палтусная разделка - рыба у которой удалены голова плечевые кости мясо одной из сторон до позвоночника внутренности икра или молоки плавники кроме хвостового выровненного срезом; вскрыт или удален ястыковый карман; сгустки крови зачищены. Могут быть небольшие выхваты мяса. Тушка - рыба у которой удалены голова с плечевыми костями внутренности икры или молоки; тонкая брюшная часть срезана по прямой линии от головного среза и далее анального отверстия; хвостовой плавник удален вместе с прихвостовой частью на расстоянии не более 3 0 см от основания его средних лучей; черная пленка может быть оставлена. Допускается удалять внутренности через приголовный срез без разрезания брюшка с надрезом его в области анального отверстия. Полупотрошеная тушка - обезглавленная рыба у которой хвостовой плавник удален вместе с прихвостовой частью на расстоянии не более 3 0 см от основания его средних лучей. Может быть поперечный надрез брюшка в области анального отверстия. Тушка и тушка полупотрошеная могут быть изготовлены из ставриды океанической скумбрии атлантической. Длина тушки и тушки полупотрошеной ставриды океанической и скумбрии атлантической должна быть не менее 13 0 см. Спинка - рыба у которой срезана брюшная часть; удалены голова и спинные плавники; остатки внутренностей и сгустки крови зачищены. У скумбрии спинной плавник может быть оставлен. Теша - брюшная часть рыбы отделенная от нее срезом от приголовка до анального плавника. Допускается разрезать тешу на две части а тешу крупных рыб - на куски длиной не менее 15 0 см.; Боковник - рыба разрезанная по спинке вдоль позвоночника на две продольные половины; плечевые и реберные кости оставлены; голова позвоночник внутренности и плавники удалены; сгустки крови зачищены; брюшная часть может быть удалена. Филе с кожей или без кожи - рыба разрезанная по длине вдоль позвоночника на две продольные половины; голова чешуя позвоночник плечевые кости внутренности и плавники удалены; реберные кости могут быть удалены. Филе-кусок - филе рыбы с кожей или без кожи разрезанное на поперечные куски длиной не менее 5 0 см. Кусок - обезглавленная или потрошеная обезглавленная рыба с удаленным хвостовым плавником разрезанная на куски длиной не менее 5 0 см. Кусочки с позвоночной костью или без нее - потрошеная обезглавленная рыба с удаленными плавниками чешуей разрезанная на поперечные кусочки длиной не более 5 0 см. Филе-кусочки- - филе рыбы с кожей или без кожи разрезанная на поперечные кусочки длиной не более 5 0 см. Кусочки рубленые – филе рыбы с кожей или без кожи порезанные кубиками размером до 1 см. Ломтики (филе-ломтики) - филе рыбы с кожей или без кожи нарезанное поперек наклонным резом к внутренней стороне филе на части толщиной не более 1 5 см. Стейки - рыба потрошеная обезглавленная рыба с удаленным хвостовым плавником разрезанная на плоские куски толщиной не менее 1 см. Наборы – части рыб различной разделки упакованные в одну потребительскую упаковку. Суповые наборы - части рыб различной разделки включая хребты головы и прочие части упакованные в одну потребительскую упаковку Хвостовые части – прихвостовые части рыб с кожей вместе с хвостовыми плавниками Хребты- зачищенные от реберных костей части позвоночника с остатками мяса; Обрезь - части рыб различной разделки формы и размера с кожей и без кожи с плавникми и без них; согласно Приложению №1 (на 5 листах)

Икра рыбная вяленая с маркировкой ИП Кузовлев П.С. — Икра минтая; Икра леща; Икра воблы; Икра судака; Икра сельди; Икра щуки Икра мойвы; Икра салаки; Икра нототении Икра пеленгаса

Рыба вяленая и провесная с маркировкой "Дары Камчатки" ИП Кузовлев П.С. — – Акула катран; – Альбула; – Амур; – Анчоусы атлантические; – Аргентина; – Барабулька; – Баттерфиш; – Белоглазка; – Белорыбица; – Белуга; – Бельдюга океаническая; – Берикс; – Бесуго; – Большеголов; – Бычок-песочник; – Вобла; – Гладкоголов – Горбуша; – Джакас; – Ерш морской; – Желтоперка; – Жерех; – Зеленоглазка; – Зубан; – Зубатка; – Кабан-рыба; – Камбала (Камбала икряная Камчатская); – Камбала-ерш Мурманская; – Капитан-рыба; – Карась; – Дорада морская; – Дрепана; – Ёрш; – Карась океанический; – Карп; – Кета; – Кефаль; – Кижуч; – Килька; – Клыкач; – Корюшка-зубатка (Корюшка зубастая Камчатская); – Красноперка дальневосточная; – Красноглазка; – Кубера; – Курок; – Ледяная рыба; – Лемонема; – Летрин; – Лещ; – Лещ морской; – Линь; – Лихня; – Лосось атлантический (семга); – Лунник; – Луфарь океанический; – Луциан; – Луциан желтохвостый; – Мавроликус; – Макрель; – Макрурус – Маринка – Мойва; – Мерланг; – Мерроу; – Минога; – Минтай; – Масляная рыба; – Морской окунь; – Морской петух; – Муксун; – Навага; – Налим; – Нельма; – Нерка красная; – Нотоскопелюс кроуэри; – Нототения мраморная; – Окунь морской; – Окунь речной; – Омуль; – Осетр; – Ошибень; – Пагрус; – Пангасиус; – Палтус; – Пеламида; – Пеленгас; – Пелядь; – Пикша; – Плотва; – Пристипома; – Псенопсис; – Путассу; – Пыжьян; – Ряпушка; – Рыба-лист; – Рыба-сабля; – Рыбец; – Рыба-капитан; – Сазан; – Сайда; – Сайра; – Салака; – Салилота; – Сардина океаническая; – Севрюга; – Сельдь; – Серебрянка; – Сериола; – Сериолелла; – Сиг; – Сибасс; – Скат; – Сквама; – Скумбрия атлантическая; Скумбрия (Фарерские острова); – Солнечник; – Сом; – Сорога (плотва сибирская) ; – Ставрида океаническая; – Угорь; – Судак; – Сырок (пелядь) ; – Таймень; – Терпуг; – Тилапия; – Треска; – Тунец; – Угольная рыба; – Стерлядь; – Язь; – Удильщик; – Умбрина; – Усач; – Форель (Форель морская); – Хамса; – Хариус; – Хек; – Чавыча; – Чехонь; – Чехонь азовская; – Чехонь волго-каспийская; – Шемая аральская; – Чир (щокур); – Щука; – Эпигонус дальневосточный; – Язык морской; – Угорь морской. Снэки солено-сушеные (нарезка палочки кубики соломка стружка и пр): – Анчоус сушеный; – Минтай солено-сушеный(филе); – Рыбные палочки из филе лосося; – Рыбные палочки из филе горбуши; – Желтый полосатик солено-сушеный; – Стружка трески солено-сушеная; – Янтарная рыбка с перцем; – Янтарная рыбка солено-сушеная; – Тунец солено-сушеный; – Золотая песчанка(рыба игла); – Камбала солено-сушеная; – Соломка минтая сушеная; – Щука солено-сушеная; – Сом копченый; – Таранка с перцем; – Тунец с перцем; – Минтай солено-сушеный с перцем (филе); – Янтарная нарезка с перцем солено-сушеная; – Палочки из филе лосося; – Навага солено-сушеная; – Окунек солено-сушеный; – Юкола из кижуча; – Юкола из форели; – Балык из кижуча; – Балык из толстолобика; – Балык из морской форели; – Дорадо; – Юкола из семги; – Юкола из нерки; согласно Приложению №1 (на 4 листах)