Спо Сспк Дружба

Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины высококачественной. Полуфабрикаты мясные кусковые из высококачественной говядины бескостные (крупнокусковые порционные мелкокусковые): - категории А: вырезка «Чак-тендер»; вырезка «Экстра» Тендерлойн внутренняя вырезка; отруб «Рибай» (толстый край) ; отруб Стриплойн» (тонкий край) куском; отруб «Чоризо»; отруб «Чак Ролл» ; отруб «Блейд»; отруб Шейный; отруб «Денвер»; отруб Тазобедренный «Сильверсайт"; Лопатка (трехглавая мышца) ; Тазобедренный отруб «Рамп»; Тазобедренный отруб «Три тип»; Тазобедренный отруб "Пиканья"; Тазобедренный отруб «Глазной мускул»; Тазобедренный отруб «Оковалок»; Тазобедренный отруб «Огузок»; "Пашина"; Грудной отруб; голень без кости зачищенная; медальоны «Чак тендер»; межреберная мякоть «Стрипсы»; мякоть крупнокусковая; мясо для «Азу»; мясо для «Карпачо»; мясо для «Ростбифа»; стейк «Аринье»; стейк «Бавет»; стейк «Баффало»; стейк «Beгac»; стейк «Денвер»; стейк «Канзас»; стейк «Лангет»; стейк «Лондон Бройл»; стейк «Мачете»; стейк «Мясника»; стейк «НьюЙорк»; стейк «Ньюпорт»; стейк «Оливер»; стейк «Паризьон»; стейк «Пеппер»; стейк «Пиканья»; стейк «Рамп»; стейк «Раут»; стейк «Рибай»; стейк «Ромштекс» стейк «Сирлойн»; стейк «Топ Сирлойн»; стейк «Топ Блейд»; стейк «Три-тип»; стейк «Филе миньон»; стейк «Фланк»; стейк «Флэт-айрон»; стейк «Чак Ролл»; стейк «Чак Флеп»; стейк «Чоризо»; стейк «Шатобриан»; стейк «Шницель»; стейк «Яблочко». - категории Б: котлетное мясо; стейк «Скерт». - категории В: бекон из грудинки; грудинка «Брискет». Полуфабрикаты мясные кусковые из высококачественной говядины мясокостные (крупнокусковые порционные мелкокусковые): - категории Б: грудинка на кости; набор для бульона; peбpa «Кальби»; ребра с мясом «Шорт-рибс»; стейк «Асадо»; стейк «Клаб»; cтейк «Ковбой»; стейк «Портерхаус»; стейк «Ти-бон»; стейк «Томагавк»; стейк «Шортлойн»; Отруб Рибай на кости ( ковбой); отруб стриплойн на кости ( шортлойн) ; отруб стриплойн на кости с вырезкой ( шортлойн с вырезкой). - категории В: стейк «Оссо-буко». - категории Д: рулька «По-милански»; набор для супа; стейк из мозговой кости.

Жир-сырец говяжий обработанный охлажденный и замороженный: - первая группа сальник околопочечный щуповой подкожный брыжеечный; жир с ливера хвоста вымени головы; жирное вымя молодняка жировая обрезь; вторая группа – жир с желудка кишечный жир жировая обрезь со шкур сало.

Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины высококачественной. Полуфабрикаты мясные кусковые из высококачественной говядины бескостные (крупнокусковые порционные мелкокусковые): - категории А: вырезка «Чак-тендер»; вырезка «Экстра»; голень без кости зачищенная; медальоны «Чак тендер»; межреберная мякоть «Стрипсы»; мякоть крупнокусковая; мясо для «Азу»; мясо для «Карпачо»; мясо для «Ростбифа»; стейк «Аринье»; стейк «Бавет»; стейк «Баффало»; стейк «Beгac»; стейк «Денвер»; стейк «Канзас»; стейк «Лангет»; стейк «Лондон Бройл»; стейк «Мачете»; стейк «Мясника»; стейк «НьюЙорк»; стейк «Ньюпорт»; стейк «Оливер»; стейк «Паризьон»; стейк «Пеппер»; стейк «Пиканья»; стейк «Рамп»; стейк «Раут»; стейк «Рибай»; стейк «Ромштекс» стейк «Сирлойн»; стейк «Топ Сирлойн»; стейк «Топ Блейд»; стейк «Три-тип»; стейк «Филе миньон»; стейк «Фланк»; стейк «Флэт-айрон»; стейк «Чак Ролл»; стейк «Чак Флеп»; стейк «Чоризо»; стейк «Шатобриан»; стейк «Шницель»; стейк «Яблочко». - категории Б: котлетное мясо; стейк «Скерт». - категории В: бекон из грудинки; грудинка «Брискет». Полуфабрикаты мясные кусковые из высококачественной говядины мясокостные (крупнокусковые порционные мелкокусковые): - категории Б: грудинка на кости; набор для бульона; peбpa «Кальби»; ребра с мясом «Шорт-рибс»; стейк «Асадо»; стейк «Клаб»; cтейк «Ковбой»; стейк «Портерхаус»; стейк «Ти-бон»; стейк «Томагавк»; стейк «Шортлойн». - категории В: стейк «Оссо-буко». - категории Д: рулька «По-милански»; набор для супа; стейк из мозговой кости