ООО Кооп-Питание

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные в ассортименте согласно приложению №2 на 2 листах — Полуфабрикаты мясные рубленые формованные фаршированные панированные: категории Б: зразы: с сыром с яйцом; категории В: зразы: с грибами с овощами; митболы с яйцом. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые неформованные весовые или фасованные: категории Г: фарш: «Котлетный» «Котлетный особый». Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные непанированные или панированные: категории Г: голубцы «Ленивые» «Ёжики» котлеты «Каргопольские» котлеты «Киевские» ёжики «Особые». Полуфабрикаты мясные рубленые формованные в оболочке: категории Б: колбаса «Домашняя» «Тултармаш». категории В: купаты. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные фаршированные панированные: категории В: рулет из говядины: с макаронами с яйцом с луком и яйцом с грибами с овощами; рулет из свинины: с макаронами с яйцом с луком и яйцом с грибами с овощами. Полуфабрикаты мясосодержащие фаршированные с рубленой мясной начинкой: категории В: перец фаршированный голубцы «С мясом и рисом». Полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой: категории Б: пельмени: «Говяжьи» «Из свинины и говядины» «Говяжьи особые» «По-сибирски»; категории В: пельмени: «Нежные» «Дмитриевские»; манты: «Домашние» «Домашние особые» «Со свининой»; хинкали; равиоли; чебуреки. Полуфабрикаты в тесте с мясосодержащей начинкой: категории Г: пельмени: «Крестьянские» «Особенные»; вареники с мясом и капустой. ; Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из свинины и/или говядины: категории Б: набор для холодца в индивидуальной упаковке; категории Г: набор для борща; категории Д: набор для супа в индивидуальной упаковке набор для рагу в индивидуальной упаковке. Полуфабрикаты мясные порционные бескостные: категории А: - из свинины: отбивная шницель эскалоп стейк котлета натуральная медальоны в беконе; - из говядины: отбивная шницель бифштекс лангет антрекот бифштекс натуральный говядина духовая ростбиф стейк. Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные фаршированные непанированные: категории Б: рулет из свиной вырезки рулет из свинины с морковью; категории В: рулетики «По-домашнему» «Ширтанчики по-ядрински». Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные: Категория А: - из говядины: мясо для гуляша мясо для бефстроганова мясо для азу; Категория В: - из свинины: шашлык шашлык «По-домашнему» мясо для гуляша мясо для поджарки. Полуфабрикаты мясные рубленые неформованные весовые или фасованные: категории Б: фарш: «Из свинины» «Из говядины» «Из говядины и свинины»; категории В: фарш: «Сочный» «Говяжий особый» фарш «Свиной особый». Полуфабрикаты мясные рубленые формованные непанированные или панированные: категории Б: биточки: «Сочные» «Острые» «Домашние» «Свиные»; люля-кебаб; котлеты натуральные рубленые; фрикадельки; котлеты для гамбургера; бифштекс рубленый; категории В: котлеты «Нежные особые» люля-кебаб «Экзотический» фрикадельки «Особые» шницель рубленый котлеты «Домашние» биточки «Сочные особые» голубцы «Домашние» тефтели котлеты «Из свинины».

Изделия кулинарные из мяса кур цыплят-бройлеров жареные запечённые охлажденные — сорта экстра: грудка полугрудка плечевая часть крыла; высшего сорта: тушка полутушка локтевая часть крыла окорочок бедро голень.

Вторые блюда в ассортименте согласно приложению №2 на 4 листах. — Блюда из овощей и грибов: - баклажаны жареные с чесноком; - вареники с капустой; - вареники с картофелем и грибами; - вареники с картофелем и луком; - вареники с картофелем; - капуста тушеная; - картофель отварной; - картофель фри; - картофельное пюре; - овощное ассорти; - рагу овощное. Блюда из творога: - вареники с творогом; - творожная запеканка; - сырники из творога. Соусы: - красный основной; - белый основной. ; Блюда из мяса и субпродуктов кур/цыплят-бройлеров: - бедро куриное жареное; - желудки куриные тушеные с овощами; - котлеты куриные «Ряба»; - куриная голень жареная; - куриное филе «Под шубой»; - куриное филе в тесте; - куриное филе запеченное с томатами; - люля-кебаб жареный; - оладьи из куриной печени; - печень куриная тушеная с овощами; - филе куриное отварное. Блюда из рыбы и рыбной котлетной массы: - биточки «Классические» жареные; - биточки «Традиционные» жареные; - котлеты «Классические» жареные; - котлеты «Традиционные» жареные; - судак тушеный с овощами; - минтай тушеный с овощами; - пикша тушеная с овощами; - горбуша тушеная с овощами; - треска тушеная с овощами; - горбуша жареная в тесте; - судак жареный в тесте; - горбуша жареная; - минтай жареный; - мойва жареная; - пикша жареная; - путассу жареная; - судак жареный; - треска жареная; - филе горбуши запеченное; - филе судака запеченное; - судак фаршированный. Блюда из макаронных изделий: - макароны отварные. Блюда из круп: - каша гречневая рассыпчатая; - каша пшенная вязкая; - рис отварной; - рис с овощами. ; - биточки «Сочные»; - биточки из свинины; - бифштекс рубленый; - вырезка свиная запеченная; - говядина отварная; - говядина тушеная с черносливом; - голубцы ленивые; - голубцы с мясом и рисом; - гуляш из говядины; - гуляш из свинины; - зразы из свинины с грибами и луком; - зразы из свинины с яйцом; - колбаса домашняя (тултармаш); - котлета отбивная натуральная из свинины; - котлеты «Домашние»; - котлеты из свинины; - купаты жареные; - лангет; - люля-кебаб; - манты со свининой; - медальоны из свинины с овощами; - мясо «По-французски» запеченное; - пельмени «Крестьянские» жареные; - пельмени «Крестьянские» отварные; - пельмени «Нежные» жареные; - пельмени «Нежные» отварные; - пельмени «Сибирские» жареные; - пельмени «Сибирские» отварные; - перец фаршированный с мясом и рисом тушеный; - печень в сметанном соусе; - печень жареная; - печень с луком жареная; - поджарка из говядины; - поджарка из свинины; - равиоли отварные; - ребрышки свиные «Пикантные»; - тефтели; - хинкали отварные; - шашлык из свинины; - шницель «По-таежному»; - шницель из свинины; - эскалоп; - язык говяжий отварной. ; Вторые блюда: - куриная голень с красным соусом с рисом и овощами; - котлета «Домашняя» с красным соусом и картофельным пюре; - котлета «Домашняя» с красным соусом и рисом отварным; - котлета «Домашняя» с красным соусом и гречкой рассыпчатой; - котлета «Домашняя» с красным соусом и макаронами отварными; - зразы из свинины с яйцом с красным соусом и рисом отварным; - зразы из свинины с яйцом с красным соусом и гречкой рассыпчатой; - зразы из свинины с яйцом с красным соусом и картофельным пюре; - зразы из свинины с яйцом с красным соусом и макаронами отварными; - поджарка из свинины с рисом отварным; - поджарка из свинины с гречкой рассыпчатой; - поджарка из свинины с картофельным пюре; - поджарка из свинины с макаронами отварными; - тефтели с красным соусом и картофельным пюре; - тефтели с красным соусом и рисом отварным; - тефтели с красным соусом и гречкой рассыпчатой; - тефтели с красным соусом и макаронами отварными; - биточки из свинины с красным соусом и картофельным пюре; - биточки из свинины с красным соусом и рисом отварным; - биточки из свинины с красным соусом и гречкой рассыпчатой; - биточки из свинины с красным соусом и макаронами отварными; - минтай жареный с красным соусом и картофельным пюре; - минтай жареный с красным соусом и рисом отварным; - минтай жареный с красным соусом и гречкой рассыпчатой; - минтай жареный с красным соусом и макаронами отварными; - котлета «Ряба» с красным соусом и кашей пшенной; - бедро куриное с гречкой рассыпчатой и красным соусом; - бедро куриное с рисом отварным и красным соусом; - жаркое по-домашнему; - капуста тушеная с мясом; - плов с мясом (свинина). Блюда из мяса и мясных субпродуктов: - бефстроганов; - биточки «Домашние»;