ИП Лавренова Лариса Васильевна

Мясные: -рубленые: формованные панированные/непанированные категории В – котлеты «Домашние» фрикадельки «Особые» ромштекс; фаршированные в оболочке категории Г – купаты; категории Д – купаты из свинины; -в тесте фаршированные весовые фасованные категории Г – манты «По-сибирски» манты «Особые» позы «По-бурятски» хинкали кюрзе; Мясосодержащие: -рубленые: формованные панированные непанированные весовые фасованные категории Г – ёжики с рисом тефтели; фаршированные весовые фасованные категории Д – голубцы «Сибирские» перец фаршированный долма; -в тесте фаршированные весовые фасованные категории Г – пельмени «Деревенские» пельмени «Аппетитные» пельмени «Элитные Экстра» вареники мясо-капустные категории Д – пельмени «Гномики».

с картофельным пюре с капустой свежей с капустой квашеной с творогом солёным вареники с творогом сладким с вишней с клубникой.

Полуфабрикаты мясные мелко и крупнокусковые из мяса говядины и свинины охлажденные и замороженные в ассортименте: см. Приложение №1 на 1-ом листе. — Полуфабрикаты мясные мелко и крупнокусковые из мяса говядины и свинины охлажденные и замороженные в ассортименте: Из говядины: -крупнокусковые: мясокостные категории А – лопатка (отруб) шейный отруб спинной отруб; категории Б – тазобедренный отруб реберный отруб; категории Д – лытка путовый сустав; бескостные категории А – шея бескостная «Ростбиф» Тримминг лопатка бескостная филей из говядины котлетное мясо говядина крупный кусок; категории Б – карбонад; -мелкокусковые: бескостные категории А – антрекот из говядины бифштекс бефстроганов гуляш из говядины азу поджарка говядина на харчо; категории В – шашлык из говядины с цуккини – гуляш из говядины; -мясокостные категории Б – говядина для тушения антрекот грудинка ребра мякоть на кости; категории Г – суповой набор суповой набор из шейной части набор для холодца; -порционные бескостные категории А – вырезка грудинка бифштекс натуральный лангет рагу антрекот ромштекс (без панировки или в панировке); Из свинины: -крупнокусковые: мясокостные категории А – лопатка (отруб) шейный отруб; категории Б – тазобедренный отруб окорок (отруб) реберный отруб; категории В – рулька (отруб) рулька; бескостные категории А – шея бескостная филе; категории Б – корейка грудинка карбонад свинина крупный кусок котлетное мясо; категории –мелкокусковые: бескостные категории А – антрекот поджарка из свинины бифштекс рубленный из свинины гуляш карбонат из свинины окорок из свинины (буженина) окорок; категории Б – шейка из свинины мясо для шашлыка шашлык маринованный из свинины; мясокостные категории Б – рагу по-домашнему рагу; категории Г – ребро суповой набор; -порционные: бескостные категории А – эскалоп вырезка позвоночная вырезка шейная вырезка шницель (без панировки или в панировке); категории Б – свинина духовая; мясокостные категории В – котлета