Кусковые полуфабрикаты Категория А — Мясо для бифштекса из оленины Мясо для лангета из оленины Мясо для антрекота из оленины Мясо для оленины духовой Оленина для тушения Оленина для варки Оленина для жарки Оленина духовая Оленина гриль Оленина для тушения экстра Оленина для варки экстра Оленина для жарки экстр Категория Б: Спинно-поясничная часть на кости Шейная часть на кости Лопаточная часть на кости Тазобедренная часть на кости Спинная часть на кости Седло. Категория В: Грудная часть на кости Голяшка передняя на кости Голяшка задняя на кости Хвостовая часть на кости Грудино-рёберная часть. Категория Г: Реберная часть на кости. Крупнокусковые мясокостные в рассоле (шприцовочном) Категория Б: Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 10%. Тазобедренная часть на кости в рассоле 10%. Грудная часть на кости (экстра) в рассоле 10%. Шейная часть на кости в рассоле 10%. Лопаточная часть на кости в рассоле 10%. Категория В: Грудная часть на кости в рассоле 15%. Грудная часть на кости в рассоле 20%. Грудная часть на кости в рассоле 25%. Грудная часть на кости в рассоле 30%. Крупнокусковые бескостные Категория А: Корейка оленья без кости. Окорок олений без кости. Мясо для бифштекса из оленины. Филе из оленины. Мясо для лангета из оленины. Мясо для антрекота из оленины. Мясо для оленины духовой. Оленина для жарки. Оленина для жарки Экстра. Тазобедренная часть. Спинная часть. Вырезка. Ростбиф (оленина для жарки). Оленина для тушения. Филей бескостный. Поясничная часть бескостная. Категория Б: Лопатка оленья без кости. Категория В: Шейка бескостная пашина покромка оленина для варки котлетное мясо грудинка реберная часть бескостная шейный зарез бескостный задняя голяшка бескостная передняя голяшка бескостная. Замороженные в блоках (крупнокусковые мясокостные) Категория Б: Мясной блок: спинно-поясничная тазобедренная подлопаточная лопаточная части оленины на кости замороженные. Категория В: Мясной блок: грудная часть оленины на кости замороженная. Порционные бескостные (в маринадах/без маринадов) Категория А: Котлета отбивная котлета натуральная шницель натуральный ростбиф (обычный и экстра) бифштекс лангет антрекот филе-миньон стейк из оленины в маринаде б/к отбивная для гриля «Фантазия» ромштекс из оленины. Порционные мясокостные (в маринаде/без маринада) Категория А: Стейк на кости стейк в маринаде н/к стейк для гриля н/к. Мелкокусковые бескостные (с добавками/без добавок) Категория А: Бефстроганов поджарка азу гуляш оленина для плова оленина для шашлыка. Категория Б: Шашлык из оленины (различные маринады и специи). Мелкокусковые мясокостные Категория А: Оленина для тушения оленина для варки. Категория Б: Рагу из оленины. Категория В: Набор для бульона из оленины ребра оленьи для тушения. Категория Г: Набор для холодца. Рубленые полуфабрикаты Формованные/не формованные панированные/не панированные Категория А: Ромштекс рубленый из оленины в цветной панировке. Категория Б: Бифштекс рубленый из оленины фрикадельки из оленины. Категория В: Котлеты и биточки с добавками (грибы картофель) голубцы ленивые котлеты «Северные» тефтели «Северные» бифштекс «Оригинальный» ромштекс фрикадельки с курицей/индейкой котлеты/шницели ёжики с добавками тефтели с добавками. Категория Г: Котлеты/биточки с рисом. Фаршированные Категория В: Рулеты (с ветчиной оливками грибами) зразы рубленые (с луком и яйцом с сыром с грибами). Весовые фасованные Категория A: Фарш из оленины («Таёжный» «Премиум» «Люкс» «Элитный»). Категория Б: Фарш («Фермерский» «Иркутский» «Оригинальный» «Смешанный» «Традиционный» «Простой» «Северный» «Особый» и смешанные варианты). Категория В: Фарш («По-домашнему» «Кулинарный» для котлет/голубцов). В оболочке Категория Б: Купаты (обычные с брусникой «Шашлычные») колбаски со свининой. Категория В: Колбаски (с черносливом «Особые» с курицей/индейкой с кедровыми орешками)
ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.10572/26
Зарегистрирована
16 июля 2026 г.
Срок действия
10 июня 2029 г.