ИП Шарманжинов Александр Учурович

Пшеница на продовольственные цели. Урожай 2023 года.

Полуфабрикаты в тесте. — Полуфабрикаты в тесте. Вареники замороженные: с картофелем с квашеной капустой с вишней с творогом.

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие — Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые (из свинины говядины баранины с добавлением мяса цыпленка-бройлера механической обвалки и соевого белка) формованные категории Д: - фрикадельки "Экономные" - тефтели "Экономные"; - котлеты "Экономные"; - люля-кебаб "Экономный"; фаршированные категории Д - голубцы "Экономные"; - перец фаршированные "Экономный"; в тесте категории Д: - пельмени "Экономные" - пельмени "Калмыцкие"; - бериги "Экономные"; - чебуреки "Экономные"; - манты "Экономные"; - хинкали "Экономные"; -штрудель "Экономный". ; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные в ассортименте (Согласно приложения № 1 № 2 № 3 № 4 на 4 листах).; Полуфабрикаты мясные натуральные: Полуфабрикаты из говядины (телятины) Категории А бескостные: - вырезка (пояснично-подвздошная мышца) - лопаточная часть - спинно-поясничная часть - спинная часть - поясничная Категории Б - грудинная часть - филейная часть (на кости и без кости) - шейная часть - тазобедренная часть: - Нижняя часть тазобедренного отруба бескостная - Наружная часть тазобедренного отруба бескостная - Внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная - Боковая часть тазобедренного отруба бескостная - Верхняя часть тазобедренного отруба бескостная - котлетное мясо - мясо для тушения (говядина односортная) - мясо для варки (говядина односортная) Категории Б мясокостные: - шейно-лопаточная часть на кости - лопаточная часть на кости - тазобедренная часть на кости - спино-поясничный - грудинка говяжья на кости - плече-лопаточный на кости - шейный на кости - подлопаточные ребра Категории В мясокостные: - передняя голяшка на кости - задняя голяшка на кости - суповый набор - набор для харчо Категории А порционные: - лангет - антрекот - бифштекс - ромштекс - зразы Категории А натуральные мелкокусковые: - бефстрогонов - азу - поджарка - гуляш Полуфабрикаты из свинины Категории А бескостные: - окорок свиной (лопаточный тазобедренный) без кости - карбонад - поясничная часть - мясо для запекания или гриля (свинина не жирная) - блоки из мяса свинины нежирной Категория Б бескостные - свинина для жарки (односортная котлетная) - блоки из мяса свинины односортной Категории Б мясокостные: - тазобедренный на кости - лопаточный на кости - плече- лопаточный на кости - шейный на кости - шейно- лопаточный на кости - спино-поясничный на кости - грудино-реберный; Полуфабрикаты мясные натуральные: Полуфабрикаты из свинины: Категории В мясокостные: - рулька свиная передняя - рулька свиная задняя - рулька в маринаде - рагу - рагу по домашнему - ребрышки Категория Г мясокостные: - набор для бульона - набор для шурпы - набор для холодца Категории Г - кость пищевая Категории А порционные: - эскалоп - котлета на косточке натуральная - шницель пряный натуральный - свинина духовая Категории А мелкокусковые: - поджарка - гуляш - мясо для шашлыка Полуфабрикаты из баранины Категории А бескостные - поясничная часть (седло) для запекания - спинная часть (филей) - тазобедренная часть (окорок) - шейная часть - лопаточная часть - мясо для запекания и гриля - мясо для жаркого Категории Б мясокостные: - тазобедренный на кости - верхняя часть тазобедренного отруба на кости - нижняя часть тазобедренного отруба на кости - спинно-поясничный разделенный на кости - спинной разделенный на кости - поясничный разделенный на кости - реберный - лопаточный на кости - подлопаточный целый на кости - шейный на кости Категории В мясокостные: - передняя голяшка на кости - задняя голяшка на кости - грудной на кости - суповый набор - набор для харчо Категории А порционные: - эскалоп - котлета натуральная на косточке - баранина духовая Категории А мелкокусковые: - мясо для плова - мясо для шашлыка; Полуфабрикаты мясные рубленые Неформованные Категории А: - фарш говяжий Категории В - фарш из мяса свинины «Домашний» - фарш из мяса свинины и баранины «Домашний» - фарш из мяса свинины и говядины «Домашний» Категории Г - фарш из мяса свинины говядины и птицы Формованные Категории А: - зразы из говядины и свинины с ветчиной Категории Б - фрикадельки из говядины «Домашние» - фрикадельки из говядины свинины - фрикадельки из баранины - люля-кебаб из говядины и свинины - тефтели из говядины и свинины «Домашние» - тефтели из баранины и свинины - тефтели из баранины - биточки из говядины и свинины домашние - зразы из говядины и свинины с сыром - зразы из говядины и свинины с яйцом - зразы из говядины и свинины с грибами Категории В - котлеты из мяса свинины и говядины «Домашние» Фаршированные: - голубцы из мяса говядины и свинины «Домашние» - голубцы из мяса баранины и свинины - голубцы из мяса баранины - перец фаршированный мясом говядины и свинины «Домашний» В тесте замороженные Категории Б - пельмени с мясом говядины и добавлением мяса цыпленка-бройлера; - пельмени с мясом говядины и свинины «Калмыцкие Бериги» - пельмени с мясом говядины - пельмени с мясом свинины «Домашние» - чебуреки со мясом свинины и говядины «Домашние» - чебуреки с мясом баранины - чебуреки с мясом говядины - манты с мясом свинины и говядины - манты с мясом баранины и говядины - манты с мясом баранины «Домашние» - хинкали с мясом свинины и говядины «Домашние» - хинкали с мясом баранины - штрудель с мясом говядины «Домашний» - штрудель с мясом свинины и говядины - штрудель с мясом баранины.