Пищевая рыбная продукция холодного копчения — Условия хранения и сроки годности рыбы лососевой изготовленной по ГОСТ 11482-96 "Рыба холодного копчения. Технические условия" с даты изготовления: 1. При температуре от 0°С до минус 5оС – не более 2 месяцев. 2. Балычные изделия холодного копчения из скумбрии при температуре от минус 2 до минус 5оС – не более 1 5 месяца. 3. Рыба холодного копчения океанического промысла (спинка и кусок) фасованная в плёночные пакеты под вакуумом: - при температуре от 0оС до минус 4оС – не более 20 суток - при температуре от минус 4оС до минус 8оС – не более 30 суток. 4. Рыба холодного копчения океанического промысла (спинка и кусок) фасованная в плёночные пакеты без вакуума: - при температуре от 0оС до минус 4оС – не более 10 суток - при температуре от минус 4оС до минус 8оС – не более 25 суток. 5. Рыба холодного копчения внутренних водоёмов: - неразделанная потрошённая обезглавленная и спинка фасованная поштучно в плёночные пакеты без вакуума при температуре от 0оС до 2оС – не более 40 суток - спинка куска филе куска ломтиков из филе сома фасованных в плёночные пакеты под вакуумом при температуре от минус 4оС до минус 8оС – не более 3 месяцев. 6. Скумбрия атлантическая неразделанная и обезглавленная при температуре от 0оС до 5оС: - в пачках из картона – не более 7 суток. ; Пищевая рыбная продукция холодного копчения. Рыба холодного копчения неразделанная и всех видов разделки – лещ скумбрия сом толстолобик амур белый ряпушка корюшка судак берш сазан карась щука салака жерех вомер камбала тунец рыба-меч марлин масляная рыба.
ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.62080/25
Зарегистрирована
26 мая 2025 г.
Срок действия
25 мая 2028 г.