ИП Малашева Евгения Олеговна

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные — Полуфабрикаты мясные рубленые. Неформованные категории А - фарш говяжий; категории В: фарш из мяса свинины фарш из мяса свинины и баранины фарш из мяса свинины и говядины; категории Г-фарш из мяса говядины свинины и птицы; формованные категории Б: фрикадельки из говядины и свинины фрикадельки из баранины; люля-кебаб из говядины и свинины тефтели из говядины и свинины тефтели из баранины и свинины тефтели из баранины биточки из говядины и свинины домашние зразы из говядины и свинины с ветчиной зразы из говядины и свинины с сыром зразы из говядины и свинины с яйцом зразы из говядины и свинины с грибами котлеты из мяса свинины и говядины; Фаршированные: голубцы из мяса говядины и свинины «Домашние» голубцы из мяса баранины и свинины голубцы из мяса баранины перец фаршированный мясом говядины и свинины «Домашний». В тесте замороженные Категории Б: пельмени с мясом говядины и добавлением мясом цыпленка бройлера пельмени с мясом говядины и свинины «Калмыцкие Бериги» пельмени с мясом говядины пельмени с мясом свинины «Домашние» чебуреки со мясом свинины и говядины «Домашние» чебуреки с мясом баранины чебуреки с мясом говядины манты с мясом свинины и говядины манты с мясом баранины и говядины манты с мясом баранины «Домашние» хинкали с мясом свинины и говядины «Домашние» хинкали с мясом баранины штрудель с мясом говядины «Домашний» штрудель с мясом свинины и говядины штрудель с мясом баранины; Полуфабрикаты мясные натуральные: Полуфабрикаты из говядины (телятины): бескостные категории А: вырезка (пояснично-подвздошная мышца) лопаточная часть спинно-поясничная часть спинная часть поясничная грудинная часть филейная часть шейная часть тазобедренная часть: нижняя часть тазобедренного отруба бескостная наружная часть тазобедренного отруба бескостная внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная боковая часть тазобедренного отруба бескостная верхняя часть тазобедренного отруба бескостная мясо для варки и запекания мясо для тушения; бескостные категории Б-котлетное мясо из говядины; бескостные категории В: мясная обрез пашина: мясокостные категории Б: шейно-лопаточная часть на кости лопаточная часть на кости филейная часть на кости тазобедренная часть на кости спино-поясничный грудинка говяжья на кости плече-лопаточный на кости шейный на кости подлопаточные ребра; мясокостные категории В: передняя голяшка на кости задняя голяшка на кости суповый набор набор для харчо; мясокостные категории Г: набор для бульона набор для шурпы набор для холодца; категории Д – кость пищевая. Порционные и мелкокусковые категории А: лангет антрекот бифштекс ромштекс зразы натуральные бефстрогонов азу поджарка гуляш. Полуфабрикаты из свинины: бескостные категории А: вырезка окорок свиной (лопаточный тазобедренный) без кости; карбонад поясничная часть мясо для запекания или гриля бескостные категории Б - свинина для жарки (односортная котлетная); бескостные категории В: мясная обрез пашина щековина; мясокостные категории Б: тазобедренный на кости лопаточный на кости плече- лопаточный на кости шейный на кости шейно- лопаточный на кости спино-поясничный на кости грудино-реберный; мясокостные категории В: рулька свиная передняя рулька свиная задняя рагу рагу по домашнему ребрышки; мясокостные категории Г: набор для бульона набор для шурпы набор для холодца; категории Д – кость пищевая. Порционные и мелкокусковые категории А: эскалоп котлета на косточке натуральная шницель пряный натуральный свинина духовая поджарка гуляш мясо для шашлыка. Полуфабрикаты из баранины: бескостные категории А: поясничная часть (седло) для запекания спинная часть (филей) тазобедренная часть (окорок) шейная часть лопаточная часть мясо для запекания и гриля мясо для жаркого; мясокостные категории Б: тазобедренный на кости верхняя часть тазобедренного отруба на кости нижняя часть тазобедренного отруба на кости спинно-поясничный разделенный на кости спинной разделенный на кости поясничный разделенный на кости реберный лопаточный на кости подлопаточный целый на кости шейный на кости; мясокостные категории В: передняя голяшка на кости задняя голяшка на кости грудной на кости из баранины рагу из баранины суповый набор набор для харчо; мясокостные категории Г: набор для бульона набор для шурпы набор для холодца. Порционные и мелкокусковые категории А: эскалоп котлета натуральная на косточке баранина духовая мясо для плова мясо для шашлыка.

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие — Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные в ассортименте (Согласно приложения № 1 № 2 № 3 на 3 листах). ; Полуфабрикаты мясные натуральные: Полуфабрикаты из говядины (телятины) Категории А бескостные: - вырезка (пояснично-подвздошная мышца) - лопаточная часть - спинно-поясничная часть - спинная часть - поясничная Категории Б - грудинная часть - филейная часть (на кости и без кости) - шейная часть - тазобедренная часть: - Нижняя часть тазобедренного отруба бескостная - Наружная часть тазобедренного отруба бескостная - Внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная - Боковая часть тазобедренного отруба бескостная - Верхняя часть тазобедренного отруба бескостная - котлетное мясо - мясо для тушения (говядина односортная) - мясо для варки (говядина односортная) Категории Б мясокостные: - шейно-лопаточная часть на кости - лопаточная часть на кости - тазобедренная часть на кости - спино-поясничный - грудинка говяжья на кости - плече-лопаточный на кости - шейный на кости - подлопаточные ребра Категории В мясокостные: - передняя голяшка на кости - задняя голяшка на кости - суповый набор - набор для харчо Категории А порционные: - лангет - антрекот - бифштекс - ромштекс - зразы Категории А натуральные мелкокусковые: - бефстрогонов - азу - поджарка - гуляш Полуфабрикаты из свинины Категории А бескостные: - окорок свиной (лопаточный тазобедренный) без кости - карбонад - поясничная часть - мясо для запекания или гриля (свинина не жирная) - блоки из мяса свинины нежирной Категория Б бескостные - свинина для жарки (односортная котлетная) - блоки из мяса свинины односортной Категории Б мясокостные: - тазобедренный на кости - лопаточный на кости - плече- лопаточный на кости - шейный на кости - шейно- лопаточный на кости - спино-поясничный на кости - грудино-реберный; Полуфабрикаты мясные натуральные: Полуфабрикаты из свинины: Категории В мясокостные: - рулька свиная передняя - рулька свиная задняя - рулька в маринаде - рагу - рагу по домашнему - ребрышки Категория Г мясокостные: - набор для бульона - набор для шурпы - набор для холодца Категории Г - кость пищевая Категории А порционные: - эскалоп - котлета на косточке натуральная - шницель пряный натуральный - свинина духовая Категории А мелкокусковые: - поджарка - гуляш - мясо для шашлыка Полуфабрикаты из баранины Категории А бескостные - поясничная часть (седло) для запекания - спинная часть (филей) - тазобедренная часть (окорок) - шейная часть - лопаточная часть - мясо для запекания и гриля - мясо для жаркого Категории Б мясокостные: - тазобедренный на кости - верхняя часть тазобедренного отруба на кости - нижняя часть тазобедренного отруба на кости - спинно-поясничный разделенный на кости - спинной разделенный на кости - поясничный разделенный на кости - реберный - лопаточный на кости - подлопаточный целый на кости - шейный на кости Категории В мясокостные: - передняя голяшка на кости - задняя голяшка на кости - грудной на кости - суповый набор - набор для харчо Категории А порционные: - эскалоп - котлета натуральная на косточке - баранина духовая Категории А мелкокусковые: - мясо для плова - мясо для шашлыка; Полуфабрикаты мясные рубленые Неформованные Категории А: - фарш говяжий Категории В - фарш из мяса свинины «Домашний» - фарш из мяса свинины и баранины «Домашний» - фарш из мяса свинины и говядины «Домашний» Категории Г - фарш из мяса свинины говядины и птицы Формованные Категории А: - зразы из говядины и свинины с ветчиной Категории Б - фрикадельки из говядины «Домашние» - фрикадельки из говядины свинины - фрикадельки из баранины - люля-кебаб из говядины и свинины - тефтели из говядины и свинины «Домашние» - тефтели из баранины и свинины - тефтели из баранины - биточки из говядины и свинины домашние - зразы из говядины и свинины с сыром - зразы из говядины и свинины с яйцом - зразы из говядины и свинины с грибами Категории В - котлеты из мяса свинины и говядины «Домашние» Фаршированные: - голубцы из мяса говядины и свинины «Домашние» - голубцы из мяса баранины и свинины - голубцы из мяса баранины - перец фаршированный мясом говядины и свинины «Домашний» В тесте замороженные Категории Б - пельмени с мясом говядины и добавлением мяса цыпленка-бройлера; - пельмени с мясом говядины и свинины «Калмыцкие Бериги» - пельмени с мясом говядины - пельмени с мясом свинины «Домашние» - чебуреки со мясом свинины и говядины «Домашние» - чебуреки с мясом баранины - чебуреки с мясом говядины - манты с мясом свинины и говядины - манты с мясом баранины и говядины - манты с мясом баранины «Домашние» - хинкали с мясом свинины и говядины «Домашние» - хинкали с мясом баранины - штрудель с мясом говядины «Домашний» - штрудель с мясом свинины и говядины - штрудель с мясом баранины