ПК Общепит Зианчура

ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ в ассортименте (см. приложение № 1 на 2 листах) — - Категории Г: Котлеты «Боярские» Люля-кебаб «Пикник». ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ: - Категории Б: Колбаски «Чевапчики» Колбаски «Домашние» Купаты «Для пикника»; - Категории В: Колбаски из свинины и говядины Купаты «Домашние». ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ РУБЛЕНЫЕ ФОРМОВАННЫЕ: - Категории В: Тефтели «Из говядины с луком и рисом» Тефтели «С рисом» Тефтели «Ежики» Фрикадельки «Городские» Биточки «Уфимские» Шницель «Уфимский» Котлеты «Валдайские» Котлеты «Московские»; - Категории Г: Тефтели «Удачные» Тефтели «Из свинины с луком и рисом» Котлеты «Ароматные» Котлеты «Рубленые с капустой» Котлеты «Киевские» Котлеты «Охотничьи» Котлеты «Домашние» вариант 1 Котлеты «Домашние» вариант 2 Котлеты «Смачные» Котлеты «Уфимские» «Ватрушка из говядины с грибами»; - Категории Д: Котлеты «Аврора» Котлеты «Бабушкины» Котлеты «Ветчинно-рубленные» Котлеты «Покровские» Котлеты «По-домашнему» Котлеты «Студенческие». ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ РУБЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ: - Категории В: Голубцы «Шары слоеные»; - Категории Г: «Мясное лукошко» из говядины и свинины «Перцы по-домашнему». ; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ НЕФОРМОВАННЫЕ: - Категории А: Фарш «Из говядины» Фарш говяжий «Столичный» Фарш «Элитный»; - Категории Б: Фарш «Из свинины» Фарш «Для гриля» Фарш «Домашний» Фарш из говядины и свинины Фарш «По-домашнему рецепту»; - Категории В: Фарш «Аппетитный» Фарш «Дуслык» Фарш «Городской» Фарш «Здоровье» Фарш «Особый» Фарш «Фермерский». ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ФОРМОВАННЫЕ: - Категории Б: Шницель «Братский» Бифштекс «Домашний» Котлета из свинины и говядины; - Категории В: Шницель «Губернский» Шницель говяжий Фрикадельки «Удачные» Фрикадельки «Мясные» Тефтели «Паровые» Купаты «Домашние» Биточки «Крестьянские» Биточки говяжьи Биточки «Домашние» Бифштекс «Особый» Ромштекс Шницель «Балезинский» Шницель свиной Шницель «Экстра» Котлеты «По-хлыновски» Котлеты «По-татарски» Котлеты из отборной телятины и свинины Люля-кебаб «Восточный» Люля-кебаб «Здоровье» Люля-кебаб «Южный» Люля-кебаб «Экстра» Котлета говяжья рулет «Мясной с луком и яйцом»;

Мучные кулинарные изделия из дрожжевого дрожжевого сдобного дрожжевого слоеного пресного слоеного пресного песочного теста готовые охлажденные и замороженные в ассортименте (см.приложение № 1 на 4 листах) — "Грибная"; "Фирменная"; "Нежность"; "С творогом"; "С курагой"; пикантная; с грибами; с колбасой; с колбасой и грибами; с колбасой и овощами; с курицей рец. № 2; с овощами; с курицей ветчиной и шампиньонами; "Два плюс"; с колбасой и кукурузой; "Гавайская плюс"; "Мексиканская плюс"; "Аллегро"; "Английский завтрак"; "Баварская"; "Грибное ассорти"; "Деликатесная"; "Копченая курочка"; "Луковая"; "Матхеттен"; - оладьи: с изюмом с яблоками; - пироги песочные: "Ананасовый" "Клюквенный" "Малиновый" "Персиковый" "Черничный" "Фруктовый" "Брусничный" "Клубничный" "Лимонный с изюмом" "С черносливом" "Творожный" "Черносмородиновый" "Яблочный с лимоном"; "Тэмле" - с абрикосовой начинкой с вишневой начинкой; с абрикосом с вишней двухслойные – с лимоном с черемухой с лимоном и черносливом с лимоном и курагой; - пирожки жареные: с рыбой с грибами с картофелем и луком со свежей капустой с квашеной капустой с зеленым луком и яйцом с рисом и яйцом со свежими яблоками с изюмом и курагой с мясом и луком (из говядины из свинины) с мясом и рисом (из говядины из свинины) с печенью с ливером; - тесто: дрожжевое дрожжевое сдобное дрожжевое слоеное песочное слоеное пресное; - беляши; - чебуреки: с мясом с бараниной мясные (говядина свинина курица); - хычаны: с говядиной и луком; с бараниной и луком; с говядиной свининой и луком; - национальные жареные изделия: кош-теле гульбанак хворост. ; вак-бэлиш; вак-беляш; курник; буккены с тыквой; кыстыбый - с картофелем с кашей пшенной; бэлиш (пирог с мясом и картофелем); волованы; сочни с творогом; корзиночки (тарталетки); самса - с говядиной с бараниной с бараниной и говядиной с курой с мясом с мясом и картофелем с картофелем с сыром и чесноком; самса слоеная - с бараниной с бараниной и говядиной; - пироги открытые: с курагой с черносливом с изюмом с повидлом с черемухой; - пончики: с повидлом творожные из заварного теста с сыром с корицей по-домашнему с начинкой «Берлинеры» с ванилином; - шарики творожные; - рогалики: рогалики круассаны с начинкой; - слойки: Бантики с абрикосовой начинкой с кунжутом с маком с сыром с яблоками языки слоеные; - пицца: с мясным фаршем; мясная; "Салями"; "Греческая"; с ветчиной и грибами; "Докторская"; с курицей; с колбасой грибами с сладким перцем; "С морепродуктами"; "Банановый рай"; "Куриная"; "Маргарита"; "Четыре сыра"; "Китайская"; "К пиву"; "Вегетарианская"; "Гавайская"; "Классическая"; "От шефа"; "Семейная"; "Капустная"; "С курицей и языком"; "С беконом"; "Викинг»; "Мексиканская"; "Адам и Ева"; "Колбасная"; "С баклажанами";; - кулебяки: с мясом из дрожжевого теста с мясом из пресного теста с капустой с рыбой; - пироги закрытые: с рыбой и картофелем с рыбой и капустой с картофелем и свининой с консервой с капустой с яблоками с курагой с зеленым луком и яйцом с калиной пареной с капустой и грибами с картофелем и грибами конфитюром с маковой начинкой с рисом и изюмом с рисом и консервой с творогом и изюмом с черемухой с яблоком и апельсином с яблоком и лимоном с лимоном и конфитюром с апельсином и конфитюром с вишней и повидлом с яблоком и вишней с яблоком и черной смородиной с маком и черносливом с маком и яблоком со смородиной; разборный - с повидлом с яблоками и изюмом; с курагой; с маком; с капустой; с яблоками; с калиной; с черемухой; с вишней; со смородиной; с творогом; - колбасные и мясные изделия запеченные в тесте: котлета запеченная в тесте; сосиска запеченная в тесте; колбасные изделия запеченные в тесте; - эчпочмак; - шанежки: с картофелем наливная с яйцом с сыром картофельные постные - национальные печеные изделия: бэлиш (пирог с калиной); пирог с грецким орехом; сумса – с рисом и яйцом с капустой с яблоками с вишней со смородиной с черемухой; чуду с творогом; губадия - с мясом с кортом сладкая;; Мучные кулинарные изделия из дрожжевого дрожжевого сдобного дрожжевого слоеного пресного слоеного пресного песочного теста готовые охлажденные и замороженные: - пирожки печеные простые из дрожжевого теста: с мясом и луком с мясом и рисом с рыбой с грибами с картофелем и луком со свежей капустой с квашеной капустой с курагой с морковью и изюмом с мясным фаршем с печенью с рисом и яйцом с яблоками с повидлом с картофелем мясо-картофельные с яйцом и зеленым луком с ливером; постные - с капустой с картофелем и грибами с морковью капустные постные; - перемячи; - пирожки печеные из сдобного теста: с мясом и луком с мясом и рисом с рыбой с грибами с картофелем и луком с капустой с зеленым луком и яйцом с рисом и яйцом со свежими яблоками; - пирожки из пресного слоеного теста: с мясным фаршем; - хачапури: с сыром по-вятски с мясом; - расстегаи: с мясом закусочные с рисом и рыбными консервами с рыбой; - ватрушки: с творожным фаршем из пресного теста с картофелем с яблоками и черной смородиной с ягодами;

ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ в ассортименте (см. приложение № 1 на 3 листах) — ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ: Категории Б: Фрикадельки мясные Фрикадельки в "Набор для супа". ПОЛУФАБРИКАТЫ С МЯСОСОДЕРЖАЩЕЙ НАЧИНКОЙ: Категории Г: Голубцы "Голубчик"; Категории Д: - Голубцы: "Аппетитные" "Экзотика". ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ РУБЛЕНЫЕ: Категории Г: - Голубцы: "Ленивые" "Уралочка". ; - Чебуреки "Стриж"; - Посекунчики "Из говядины"; - Палочки мясные "Сельские"; - Голубцы "Долма по-армянски". Категории Г: - Пельмени: "Липецкие" «Особые"; - Посекунчики "Из Свинины"; Категории Д: - Пельмени "Аппетитные". ПОЛУФАБРИКАТЫ В ТЕСТЕ С МЯСОСОДЕРЖАЩЕЙ НАЧИНКОЙ: Категории В: - Пельмени: "Кавказ" Мясокапустные "Зимушка" "Нежные" "Пикантные вариант №1"; - Манты: "Симбирские" Мясокартофельные "Можгинские"; - Чебуреки "Гоша"; Категории Г: - Пельмени: "Дмитриевские" "Пикантные вариант №2" "Можгинские" "Мясокапустные"; - Чебуреки "Смак"; Категории Д: - Пельмени "Мясокапустные пермские". ; ПОЛУФАБРИКАТЫ В ТЕСТЕ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ: Категории Б: - Пельмени: "Из говядины" "Татарские" "Бабушкины" "Московские" "Желанные" "Останкинские" "Останкинские свиные" "Степные" "Таежные" "Деликатесные"; - Манты: "Ермак"; - Палочки мясные "Столичные"; - Рулетики с фаршем. Категории В: -Пельмени: "Царские" "Покровские" "Крестьянские" "Здоровье" "Селянские" "Любительские" "Сюрприз" "Мясо-картофельные Можгинские" "Мясо-картофельные" "Бульонные" "Мичуринские"; - Манты "Мясо-картофельные "Тэмле"; - Позы по-сибирски; - Хинкали: "Горские" "Кавказские" "Грузинские";